在涵媽老家這邊，逢年過節必吃幾樣經典美食，也只有福建這邊才有的，

第一個是春捲，春捲全國各地都有，但是老家的春捲的餡比較特別，豆芽，筍乾，肉沫，韭菜一起炒，豆芽用的綠豆芽，不是黃豆芽，一到過節，春捲皮攤位都是排長龍！春捲直接包著吃也好吃，包好後油炸下更香！

第二個是炒麵！這個炒麵不是所有的麵條都可以，是炒大頭面，福建這邊，特別是閩北地區才有的，面比較粗大，加上五花肉，海鮮，青菜一起炒，過節的必備食物，沒有它不完整

第三個青草湯，外地人都說，老家人各個都懂青草藥性，孩子從外地歸鄉，迎接她的肯定是媽媽的一鍋青草湯，很多人第一次不敢喝，但是老家的孩子卻是從小喝到大！

這些美食沒有特別好吃，不是米其林，但是卻是家鄉的味道，家的味道，媽媽的味道！

端午節搞了一桌海鮮給父母吃，因為父母在農村，比較少吃這些，也喜歡吃，但是因為價格捨不得買來吃，所以我特地準備這些，看到父母吃的開心，比什麼都好

端午節，因放假故早上晚起了會，按慣例，將艾草插到大門外，接下來準備早餐。

先接水煮粥，粥是用大米和糯米一起煮，裡面放了幾片艾葉；粽子蒸熟：煮了幾個艾葉鵝蛋；

辣青椒切碎和蔥，加味極鮮和香醋，滴幾滴香油；然後切了大紅腸和蒜味腸。

以上是我們一家五口的早餐，吃完差不多快10點了。所以今天只吃兩餐，下午3點左右，開始準備另一餐。

今天有點懶，可能是放假的原因吧，簡單準備晚餐

買了小裡脊，姑娘想吃糖醋里脊，蝦仁是早上化的，豆角摘好洗淨，

1，糖醋里脊：裡脊逆向切一釐米粗的條，用了料酒、雞蛋清，鹽和澱粉，麵粉抓勻，熱鍋冷油，油熱放裡脊炸至8分熟，然後復炸；鍋內留底油，放白糖，糖化加入醋，將炸好的裡脊放入，加入番茄醬，快速翻炒均勻，盛出裝盤

2，軟炸蝦仁：蝦仁洗淨去蝦線，放料酒、少量鹽和雞蛋液，麵粉，蝦仁每個都裹上面糊，熱鍋冷油，油8成熱，放蝦仁炸好，復炸起酥，盛出裝盤，均勻撒花椒鹽

3，涼拌豆角：鍋內放水燒開，放豆角煮熟，撈出切寸段，加鹽、雞精、蒜泥，芝麻醬，醋，拌勻裝盤

老公買了烤鴨，啤酒，女兒買的炸雞，唉，事先沒溝通，油大了點，實在是懶得再做菜了，黃瓜切條蘸醬吃吧！早上煮的鵝蛋拿一個砸了個蒜泥鵝蛋，鴨架和蛤蜊弄了一個湯。

晚餐不是很豐富，但勝在家人都喜歡吃。

端午節是中國的傳統節日，各地還有一些民間文化活動。比如：划龍舟是中國的民間傳統習俗，全國各地有很多地方都會舉行龍洲大賽，以飽當地人們的眼福、而且場面非常的熱鬧。

現在人過端午節吃的各種食材要多的多，除了傳統的美食還有更多豐富的美昧佳餚。

端午節老祖先傳承下來的有粽子，鹹鴨蛋、煮熟大蒜頭、煮熟的新鮮雞蛋。

端午節老祖先傳下來的有，菜品要有帶黃子的食物。比如：黃鱔炒辣椒、黃瓜炒肉片、豆腐燜黃辣丁魚、韭黃炒雞蛋、燉三黃雞湯、乾煸河蝦、紅辣椒炒牛肉。這些菜品在老祖先那個時候都會食用的。

粽子雞蛋是主角，我是大連人海產品少不了，再就是家常菜。小雞燉蘑菇，乾燒魚，炒海雜瓣，拌黃瓜絲，肉末茄子，水果沙拉。六個菜正好。

端午節到了，家家戶戶都忙著做節日的美食，最主要就是中國傳統的端午節粽子，有鹹的跟甜的。鹹的用豬肉跟紅豆花生做的，再加點鹽。甜的用蜜棗.花生米.紅豆或者紅棗，也可以加上自己喜歡的材料等＇＇＇，再把竹子的葉子用開水燙，這樣包起來的時候葉子就不會破，包好後粽子就可以下鍋蒸煮，最少要煮兩個多小時後才可以出鍋。就這樣香噴噴的粽子就可以出鍋了。