蛇肉＋雞一起煲成龍鳳呈祥湯，蛇和雞打理乾淨後分別切塊，蛇肉和雞肉分別焯水後放入燒開的清水中燉，記得加胡椒粉，加薑片，蛇肉腥味兒重！

海蛇是海寶。據現代藥理學家研究，海蛇的蛇毒可製成治癌藥物"蛇毒血清"。

還可以用於治毒蛇咬傷、坐骨神經痛、風溼等症，並可提取十多種活性酶；蛇血治雀斑也十分見效；蛇油可制軟膏、塗料；蛇膽浸藥酒，有補身和治風溼之功效；蛇皮可製作手提袋、樂器等。總之，海蛇全身皆是寶。

它的肉、膽、油、皮、血、毒等均可入藥。中國海蛇入藥應用始於唐代陳藏器的《本草拾遺》。現代醫學研究認為：僅從海蛇毒一項來說，它含有多種生物酶類，有極高的生物活性，可以分離提純多種酶類，用於醫藥、科研和生物工程方面，已引起各國高度重視。國際市場長期供不應求，僅靠菲律賓有少量出口。

美國的西格瑪蛇毒公司經營的青環海蛇毒每克售價7800多美元，比黃金貴上百上千倍，可見其貴重程度。　　

海蛇肉質柔嫩，味道鮮美 、營養豐富，是一種滋補壯身食物，常用於病後、產後體虛等症，也是老年人的滋養佳品。它具有促進血液迴圈和增強新陳代謝的作用。

在港、澳、臺、廣東、海南等地，海蛇被列為美食之一。在日本 ，海蛇更被推為宴席上的佳餚。廣州一些酒家亦推出鮮活或乾的海蛇食品。

海蛇藥材做為祛風燥溫，通絡活血、攻毒和滋補強壯等功效良藥。常用於風溼痺症、四肢麻木、關節疼痛、疥癬惡瘡等症。海蛇的食法很多，海蛇肉可清蒸、紅燒、煲湯。其中海蛇燉火雞是有名的"龍鳳湯"。海蛇肉煲粥是清涼解毒之美食佳餚。

海蛇湯鮮甜可口。海蛇酒可作為驅風活血、止痛良藥。