能吸掉所有烹飪時產生的油煙不佔用任何體積不阻擋視線不用保養打掃沒有噪音外觀完全融入裝修風格

其中最重要的是第一條（觀眾曰：盡說廢話…），那麼就需要排煙，所以弄個風扇抽一抽不就好了嘛。 個人拙見

一、抽油煙機的風量：風量越大，意味著排油煙的速度越快，溢位罩外的油煙氣體就越少。簡單的說，就是能夠快速及時的將廚房油煙排乾淨。但是，風量不一定越大越好，過大的排風量會帶走過多的熱量，影響燒菜的火候，也會產生過大的噪音。根據國家最新的標準，風量值要≥10m3/min，而中國民用公共煙管設計一般能容納15 m3/min的排風量，所以選擇風量在15m3/min上下的抽油煙機就足以應對國內的廚房情況了。另外需要注意的是，商家通常標註出的是風量值的極值，並非日常平均能夠達到的風量值。

二、抽油煙機的風壓：風壓是指抽油煙機的排風量達到7m3/min的靜壓值，直接影響排煙速度，風壓值越大，吸油煙機抗倒風能力越強，向外排煙效果越好。一般來說風量越大，風壓也就越大，兩者可以配合參考。

三、抽油煙機的全壓效率：這是一項衡量抽油煙機電機功率與風量轉換效率的指標。如果買了一臺大功率的抽油煙機，卻不能達到理想排油煙效果，既耗電又費錢，太不划算了！當然是全壓效率值越高的越划算咯！

四、抽油煙機的噪音值：國內的抽油煙機多采用多葉離心式風機，相應產生的噪音也很大，過大的噪聲會影響人的聽力和情緒。剛燒好一桌菜，發現被噪音吵得頭暈煩躁，還怎麼有心情坐下來享受美食？購買要注意噪音值是否在70分貝以下，最好能夠到實體店裡當場試聽一下。不過需要注意的是，實體店並沒有管道，其通道是直接對著天花板的，而且商場實體店的話噪音也比較大，因此可能在實體店也會聽到的噪音也會跟在家實際用的時候存在差別。

五、抽油煙機的安裝：不同型別的抽油煙機對安裝高度有不同的要求。理論上來說，在安全距離內，能離灶臺更近為優，這樣可以更加快速地排油煙，減少外溢。灶臺型別也對抽油煙機的安裝高度有影響，在電磁爐或電陶爐灶臺上安裝抽油煙機的高度可以比燃氣灶更低一些。另外也可以根據自己的身高調整高度，抽油煙機安裝太低，不僅影響視線，還會經常撞頭。

六、抽油煙機的清洗：抽油煙機的清洗是一個老大難問題。為了方便清洗，各大品牌都各顯神通，於是有了自動清洗、免拆洗等種種名頭，但是這些並不能真的完全省去清洗步驟。比如自動清洗雖然方便，但仍會有大量油汙積攢在機器內部，長時間下來會造成機器的磨損，降低使用壽命；而免拆洗指的是內部渦輪無需拆洗，透過提高油煙分離的能力，將油脂阻隔在煙道外，但濾網仍然要清洗。另外，抽油煙機的材質也對清潔難易有影響。所以總結來說，無論宣傳的是哪種清洗技術，必須定期對抽油煙機進行清洗，而且應該找專業的售後來洗。最好不要自己拆洗，因為容易影響煙機葉輪的平衡性，其實重點是怕自己裝不回去。

當年我設計油煙機時的80年代，至今已經是30幾年了，雖然和過去外觀有所改進，變得美觀了，微電腦也用上了，可是關鍵部分依然沒有長進，其實，在現今的環境下真的有很多地方需要提高，只是企業還是老思維，習慣於抄襲，並不喜歡自己動腦子開拓發明，你真想改進嗎？想不出好辦法了？就找我支招給你，真笨！

一般來說較小的抽油煙機會使用三角電機或罩極電機，偶爾會換成塑膠風櫃的外轉子電機但價格較高。其中罩極電機風量最低，即使使用雙風櫃也只能達到500立方米每小時的排風量，絕對不適合中國廚房的情況，一般只用於國外或一些房車裡；三角電機排風量較高，普通家庭可選用此類電機的抽油煙機。

較大的油煙機可選用24#或28#的電機，因為這類電機所需風櫃較大，但效能比以上兩款電機要好。28#的電機風量可達到1000m3/hr。在像香港這些對排風量多多益善的地區甚至可以做到1200到1700。但排風量越大帶來的噪音及體積也越大，不必迷信資料挑選合適的就好。

一般的排油煙方式通常是：油煙先透過冷凝板（如果有）把油分離一部分，然後經過油網再次分離油煙，最後透過風輪轉動的離心作用把油煙作最後分離，油則引流回油杯，煙或排出去或透過活性炭網（綿）過濾排回室內，但長期使用風輪會積累大量油而變得難以轉動。有的抽油煙機則會在風櫃上貼一張發熱膜，透過加熱使葉輪的油滴下來，美曰自動除油功能。但其實此功能效果不佳，而且所需額外費用高，所以建議還是定期拆除清潔。

設計上五花八門奇形怪狀，但大抵可分傳統式的櫃式（易撞頭和離得高抽力減小），側吸式（若電機下移則抽力強且不妨礙人，但設計不當會妨礙廚具），自動開半邊式（不知道如何表達，這些一般會妨礙廚具好看不好用）等。還有隱藏在櫥櫃裡的和抽拉式的，及直通屋頂的中島式，一般要結合廚房具體情況購買。其他還有很多小細節等有人問起來再作補充。

由於抽油煙機與廚房的搭配及安裝成為許多新興購房者的考慮因素，所以油煙機灶具與櫥櫃的一體化會越來越成為主流。

怎麼區分好的抽菸機和不好的抽油煙

1.中式油煙機主要分為老式淺深吸式抽油煙機，淺吸式就是普通排氣扇，是直接把油煙排到室外，現在用的人比較少。深吸式煙機最大的問題是佔用空間，噪音大，容易碰頭，滴油，油煙抽不乾淨，使用壽命短，清洗不方便，對環境汙染大。2.頂吸式抽油煙機利用多層油網過濾{5-7層}，增加電機功率以達到最佳效果，一般功率都在200瓦以上。特點是：外觀漂亮，但價格較貴，適合高階使用者群體 。多為平網型過濾油網，吊掛式安裝結構。3.側吸式油煙機優點是不容易碰頭，外觀時尚，年輕人都喜歡，缺點是吸力小，底部容易積油，不適合經常使用。側吸式吸油煙機的風機系統側放在集煙內腔的側面，與頂吸式結構相比，排煙效果沒有頂吸型顯著。導油方式上一般以機體內部油路實現導油與排油，清洗時比較麻煩。所以側吸式油煙機已經逐漸被頂吸式油煙機所代替。

挑選抽油煙機的時候，還需要注意以下幾個方面：1.排煙率首先要選擇排煙率高的。廚房油煙對人體的呼吸系統會產生傷害，有資料顯示，中國因呼吸系統疾病而死亡者佔各類死亡原因的首位，煤煙型氟中毒，砷中毒已成為某些地區居民的地方病。安裝抽油煙機的目的減少室內汙染，因此在選擇機型時首先就要選擇排煙效率高的。2.負壓其次，要選擇負壓大的。因為抽油煙機的負壓越大，吸菸能力越強。市場上的抽油煙機分為平板式、半深型、深型和櫃式等型別，它們因結構的不同產生的“負壓區”也不同。大多數深型抽油煙機的負壓區域約為0.14立方米，其排煙效率為60%左右，櫃式抽油煙機的負壓區域約為0.32立方米，排煙效率大於95%。3.電機功率一般來說，電機功率越大，排風量越大，排出的油煙也就越多。可能的情況下儘量選擇排風量大（吸的快），風壓大（排的快）的產品。最後，不要迷信誇大的宣傳，在購買之前對品牌做一個基本的瞭解，這樣才能買到真正好用的抽油煙機哦。油煙機品牌主要有方太，老闆，華帝等，很多的牌子。那麼目前什麼牌子的抽油煙機比較好呢？之前為了這個問題有研究過一段時間，所以總結了一些比較好的油煙機牌子和網店，偶已經在我的個人部落格中整理出了這些比較好的抽油煙機。如果你想了解網上比較好的抽油煙機店鋪網址和詳情，可點選以下網址進入我的個人部落格keruqi.com/235.html按風機的機型來分，吸油煙機可分為軸流式和離心式兩種。軸流式風機一般配淺型罩，風量大，風壓小； 離心式風機風壓大。市場上出售的吸油煙機主要以離心式為主，因此在機型上選擇的餘地不大，一般都是外排式，配離心式風機。按結構形式分，吸油煙機主要有深型和薄型兩種，另有半深型、歐式及抽拉式等機型

現市場已經有了集吸油煙機燃氣灶消毒櫃等組合的整合灶，吸菸率高達99.5%以上，可以考慮考慮家家樂整合灶

看技術術語太生硬了，從使用角度分

1、排油煙量，比如18立方，這就決定煙量增大時，能處理多少量，並快速透過。

2、淨煙率，就是同樣煙量產生時，能吸走多少，市場上好一些的頂吸式和側吸式油煙機，淨煙率85%，好的品牌整合灶在99%以上，之前中央2套，“是真的嗎”節目中，拿普爾整合灶做實驗，就有99的淨煙率。

3、好清洗，與油煙機的部件多少有關，洗煙機就要洗幾件。油煙機表面和配件縫隙，光滑，不粘油程度，決定洗起來是否費勁。內部機箱和風機是否模組化，決定油煙機效果能持續多久。

4、個人使用中比較介意：噪音小，不碰頭。。。。

美食與愛，是中國家庭不變的主題

民以食為天，家庭喜劇《家兒有女》中，小劉星大口吃著媽媽燉的紅燒肉，看得我直流口水。

李安導演的電影《飲食男女》，老父親為三個女兒準備飯菜，行雲流水一氣呵成，隔著螢幕都能聞到香味。

每一頓飯，都能講出許多故事。每個故事中，都少不了那個為你做飯的人。

美麗的她，辛苦備餐，滿足一家人的口腹之慾。不知不覺之中，卻被廚房油煙影響了健康，褪去了芳華。

你可能不知道，中式傳統烹飪爆炒會產生大量的油煙，這些油煙裡面居然包含300多種有害物質，比如可以導致肺癌的DNP。

如果廚房的通風系統差，做一頓飯相當於吸了兩包煙，長期薰染，離肺癌不遠啦。

細心的丈夫不會讓妻子因為做飯而遭罪，新生兒的家庭對油煙更是零容忍。寶寶出生自後身體嬌弱，即使是淡淡的油煙味，也會影響孩子健康。

這也是不少家庭“談油煙色變”的根本原因。

如果有一種油煙機，可以吸淨燒菜時產生的油煙，我相信大部分人都會用它換掉家裡老舊油煙機。

為了解決中式廚房油煙吸不淨的問題，知名品牌西門子推出了“展翼”系列油煙機新品。西門子展翼油煙機採用展翼式+歐側一體機身設計，內建了超大吸力原廠BLDC電機，以及“e淨濾芯”，全程支援智慧操控，4大硬核技術讓人對油煙機有了全新的認識——原來油煙機可以這樣好用。

廚房，本應是家裡大廚的城堡。站在灶具前處理食材，燒飯，不同身高的人可能會受到油煙機的影響，空間越開闊的油煙機越不會阻擋視野，或者讓人不知不覺彎下了腰。

西門子展翼油煙的全新外觀設計，正是由此出發。與傳統的油煙機不同，它有著“歐側一體化機身+展翼濾板”的楔形設計，既保留了頂式油煙機良好的吸排，又借鑑了側吸的大空間。機身纖薄，留下寬廣的烹飪空間，讓家庭主婦、煮夫直起腰燒菜，視野也不受干擾。這一設計也將煙點下降了140mm，油煙剛一出來就被吸走，消除油煙更快，可謂一舉兩得。

大家可能不知道，大部分傳統油煙機都只有一個集煙區。換成西門子展翼油煙機，集煙區變成雙倍，開啟油煙機後，兩個集煙區同時工作，因此吸排油煙的效率也大大提高。中央的展翼濾板也是創新之作，開啟展翼板，中心濾網也會出現一個“主集煙區”，與油煙機的深入的楔形腔體一起，形成了“外環進煙區”，一環套一環，除煙更徹底，再大的油煙也能輕鬆搞定。

汽車馬力靠發動機，油煙機吸力大小，則要看內建的電機實力。西門子展翼油煙機聯合了中國、德國、斯洛伐克等多個國家進行技術攻關，依靠以精細製造聞名的德系生產工藝，打造出質量優異，吸力強勁的原廠BLDC電機，每分鐘足足20立方米的最大風量、730Pa的最大靜壓，超越市面上大部分同類產品，給除淨油煙最大的技術支撐。為什麼說原廠電機值得依賴？德系工藝，10年保修，放心也省心。

油煙機不應該只看吸入效果，如何快速排煙也是關鍵。油煙被吸入進風口之後，“e淨濾芯”會將油煙電離成為帶電粒子，利用靜電的吸附作用，將其牢牢吸在濾網之上，大幅提高油煙中顆粒物、粉塵、油脂顆粒的過濾效率。據悉，這一過濾率高達99.6%，你深愛的她，再也不必面對一個沾滿油煙灰的廚房。

西門子展翼油煙機給我另一個深刻的印象，就是全程智慧化，人性化的操控體驗，非常符合現代家居需求。首先，它擁有可以綜合環境條件自動調節風量的空氣感測器，精準吸排，節能環保。油煙不多就用低功率運轉，油煙瀰漫就啟動高效除煙，根本無需手動操作。煙灶聯動也非常好用，灶具開關，自動吸排油煙自動延時關機，說它有硬核黑科技，一點也不為過。

不僅如此，西門子展翼油煙機還有“待機監控”功能，出戶煙道迴流它也能監測到，油煙倒灌這種事兒再也不會發生了。

有了這樣一臺高效除煙的西門子展翼油煙機，油煙了無蹤跡，烹飪安心健康，全家人從此有了一個更加美好的廚房。愛與美食，本該這樣乾乾淨淨。