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1 # 湘郎君
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2 # 湖北的大馬哈
甜椒的品種很多，不同的地區主栽的品種也有較大的差別，選擇品種時要根據當地的生態條件和人們對果實（商品性）的喜好等而定。茄門：上海市地方品種。中晚熟品種，多為露地栽培，也可進行保護地栽培。
植株生長勢強，株高65釐米左右，開展度60~70釐米，莖粗壯，葉片多而肥大，一般主莖13節左右著生第一花。 果實方燈籠形，四稜，果頂凹陷，果肩平，果深綠色，果面光滑，果肉厚約0。
4釐米，單果重150克。果實較耐貯運。目前在內蒙古、寧夏等地仍有栽培。農大40號：中國農業大學育成的中晚熟品種。該品種生長勢強，抗病性和豐產性強。果實燈籠形，果色濃綠，果大肉厚，單果重150克左右，果面光滑，品質優良。
該品種適應性廣，可在全國大多數地區種植。農發：中國農業大學選育的中熟品種。該品種長勢強，株高大，果實發育速度快。果實綠色，長燈籠形，果大，肉厚，單果重可達150?200克，品質極佳，商品性好。
適於北方各地栽培。海豐5號:北京市海淀區植物組織培養實驗室育成的早熟一代雜種。 植株長勢較強，株高70釐米，開展度50釐米，抗逆性較強。門花著生於第9節，果實長方燈籠形，濃綠色，果肉較厚，果面光滑，單果重80克左右，連續坐果性強。
抗TMV，耐CMV。適於露地或拱棚保護地早熟栽培。中椒4號：中國農業科學院蔬菜花丼研究所育成的中嚴晚熟一代雜種。 株高56釐米，開展度54釐米。果實為燈籠形，果面光滑，深綠色，單果重140克，果肉厚。
5?0。6釐米，品質優良。耐病、耐熱性強。適於戀秋栽培或華南等地冬季栽培。中椒5號：中國農業科學院蔬菜花丼研究所育成的中早熟一代雜種。連續結果性較強，果實燈籠形，果色綠，單果重80~100克。
適於保護地或露地早熟栽培。中椒7號:中國農業科學院蔬菜花卉研究所選育的早熟一代雜種。株高65釐米，開展度60釐米。第一花著生於8~9節。該品種生長勢較強，果實燈籠形，果色深綠，果大，平均單果重120克左右，肉厚0。
4釐米左右，味甜質脆。耐病性強。一般畝產4 000千克左右。 適於保護地和露地類早熟栽培。甜雜1號:北京市蔬菜研究中心選育的早熟一代雜種。1986年透過北京市農作物品種審定委員會審定。
植株生長勢強，門花著生在11~12片葉。果實圓錐形，綠色，單果重50克，果肉厚0。 4釐米，每100克鮮重含維生素C 74毫克。耐TMV。適於保護地栽培。 甜雜2號:北京市蔬菜研究中心育成的早熟一代雜種。
1988年透過北京市農作物品種審定委員會審定。植株長勢強，多為三杈分枝。門花著生於第11片葉。果實燈籠形，綠色，單果重50克。果肉厚0。35釐米。抗TMV，耐CMV。適於保護地和露地栽培。甜雜3號:北京市蔬菜研究中心選育的中早熟雜種一代。
多為三杈分枝，第12片葉著生第一花。果實燈籠形，青熟果深綠色，單果重100克以上。果肉厚4毫米。抗TMV，耐CMV，適於保護地及露地栽培。甜雜6號:北京市蔬菜研究中心選育的早熟雜種"一代。
多為三杈分枝，第11片葉著生第一花。果實燈籠形，單果重80克左右。果肉厚4毫米。 抗TMV，耐CMV，適於保護地及露地早熟栽培。冀椒2號：河北省農業科學院蔬菜花丼研究所育成。
1994年透過河北省品種審定委員會審定。株高75釐米，株幅65釐米，植株莖稈粗壯，分枝較細。第一花著生於9~ 10節。果實燈籠形，淺綠色，果面3~4條縱溝，肉厚4毫米，單果重75克左右。 早熟，生長勢強，較抗病毒，適於保護地栽培。
北星三號（內椒三號）：內蒙古農業科學院蔬菜研究所育成。植株生長勢旺，株型直立緊湊，株高55~60釐米，株幅40~45釐米。門花著生於8~9節，果實方燈籠形，果面光滑，3~4心室，果實橫徑9釐米，縱徑9。
5釐米，單果重120~150克，味甜質脆。 中早熟，定植至始收45天，較抗病毒病，耐熱性較強，適於保護地種植。北星七號（內椒四號）：內蒙古農業科學院蔬菜研究所育成。植株生長勢強，莖稈粗壯，株型直立高大，株高65釐米，株幅50~55釐米。
門花著生於11~13節，果實長燈籠形，深綠色，果實橫徑7釐米，縱徑12釐米，單果重130~200克，味甜質脆。 中晚熟，耐貯運。定植至始收55天，較抗病毒病，適宜露地栽培。
農大505:中國農業大學蔬菜系育成。中早熟豐產型一代雜種。燈籠形甜椒，商品果白綠色，坐果性好。單果重130克左右，抗病毒病，適應性強。本品種較早熟、坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。
適宜保護地和露地早熟栽培。農大506:中國農業大學蔬菜系育成。中熟豐產型一代雜種。長方燈籠形甜椒，商品果綠色，生理成熟果紅色。坐果性好。單果重180克左右，抗病毒病，適應性強。
本品種坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。適宜保護地和露地栽培。 農大507:中國農業大學蔬菜系育成。中熟豐產型一代雜種。方燈籠形甜椒，商品果綠色，生理成熟果橘紅色。
坐果性好。單果重200克左右，果實較硬，耐貯運。也可作彩椒栽培。抗病毒病，適應性強。本品種坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。 適宜保護地和露地栽培。
農大508:中國農業大學蔬菜系育成。中早熟豐產型一代雜種。方燈籠形甜椒，商品果綠色，生理成熟果橘紅色。坐果性好。單果重180克左右，果實較硬，耐貯運。也可作彩椒栽培。抗病毒病，適應性強。本品種坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。
適宜保護地和露地栽培。農大509:中國農業大學蔬菜系育成。中早熟豐產型一代雜種。方燈籠形甜椒，商品果綠色，生理成熟果紅色。坐果性好。單果重220克左右，果實較硬，耐貯運。
也可作彩椒栽培。抗病毒病，適應性強。本品種坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。 適宜保護地和露地栽培。農大610:中熟豐產型一代雜種。
長燈籠形，商品果綠色，生理成熟果紅色。連續坐果性好。單果重250克左右。抗病毒病，適應性強。適宜保護地和露地栽培。本品種坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。
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3 # 農村sao包穀
甜椒的品種很多，不同的地區主栽的品種也有較大的差別，選擇品種時要根據當地的生態條件和人們對果實（商品性）的喜好等而定。茄門：上海市地方品種。中晚熟品種，多為露地栽培，也可進行保護地栽培。
植株生長勢強，株高65釐米左右，開展度60~70釐米，莖粗壯，葉片多而肥大，一般主莖13節左右著生第一花。 果實方燈籠形，四稜，果頂凹陷，果肩平，果深綠色，果面光滑，果肉厚約0。
4釐米，單果重150克。果實較耐貯運。目前在內蒙古、寧夏等地仍有栽培。農大40號：中國農業大學育成的中晚熟品種。該品種生長勢強，抗病性和豐產性強。果實燈籠形，果色濃綠，果大肉厚，單果重150克左右，果面光滑，品質優良。
該品種適應性廣，可在全國大多數地區種植。農發：中國農業大學選育的中熟品種。該品種長勢強，株高大，果實發育速度快。果實綠色，長燈籠形，果大，肉厚，單果重可達150?200克，品質極佳，商品性好。
適於北方各地栽培。海豐5號:北京市海淀區植物組織培養實驗室育成的早熟一代雜種。 植株長勢較強，株高70釐米，開展度50釐米，抗逆性較強。門花著生於第9節，果實長方燈籠形，濃綠色，果肉較厚，果面光滑，單果重80克左右，連續坐果性強。
抗TMV，耐CMV。適於露地或拱棚保護地早熟栽培。中椒4號：中國農業科學院蔬菜花丼研究所育成的中嚴晚熟一代雜種。 株高56釐米，開展度54釐米。果實為燈籠形，果面光滑，深綠色，單果重140克，果肉厚。
5?0。6釐米，品質優良。耐病、耐熱性強。適於戀秋栽培或華南等地冬季栽培。中椒5號：中國農業科學院蔬菜花丼研究所育成的中早熟一代雜種。連續結果性較強，果實燈籠形，果色綠，單果重80~100克。
適於保護地或露地早熟栽培。中椒7號:中國農業科學院蔬菜花卉研究所選育的早熟一代雜種。株高65釐米，開展度60釐米。第一花著生於8~9節。該品種生長勢較強，果實燈籠形，果色深綠，果大，平均單果重120克左右，肉厚0。
4釐米左右，味甜質脆。耐病性強。一般畝產4 000千克左右。 適於保護地和露地類早熟栽培。甜雜1號:北京市蔬菜研究中心選育的早熟一代雜種。1986年透過北京市農作物品種審定委員會審定。
植株生長勢強，門花著生在11~12片葉。果實圓錐形，綠色，單果重50克，果肉厚0。 4釐米，每100克鮮重含維生素C 74毫克。耐TMV。適於保護地栽培。 甜雜2號:北京市蔬菜研究中心育成的早熟一代雜種。
1988年透過北京市農作物品種審定委員會審定。植株長勢強，多為三杈分枝。門花著生於第11片葉。果實燈籠形，綠色，單果重50克。果肉厚0。35釐米。抗TMV，耐CMV。適於保護地和露地栽培。甜雜3號:北京市蔬菜研究中心選育的中早熟雜種一代。
多為三杈分枝，第12片葉著生第一花。果實燈籠形，青熟果深綠色，單果重100克以上。果肉厚4毫米。抗TMV，耐CMV，適於保護地及露地栽培。甜雜6號:北京市蔬菜研究中心選育的早熟雜種"一代。
多為三杈分枝，第11片葉著生第一花。果實燈籠形，單果重80克左右。果肉厚4毫米。 抗TMV，耐CMV，適於保護地及露地早熟栽培。冀椒2號：河北省農業科學院蔬菜花丼研究所育成。
1994年透過河北省品種審定委員會審定。株高75釐米，株幅65釐米，植株莖稈粗壯，分枝較細。第一花著生於9~ 10節。果實燈籠形，淺綠色，果面3~4條縱溝，肉厚4毫米，單果重75克左右。 早熟，生長勢強，較抗病毒，適於保護地栽培。
北星三號（內椒三號）：內蒙古農業科學院蔬菜研究所育成。植株生長勢旺，株型直立緊湊，株高55~60釐米，株幅40~45釐米。門花著生於8~9節，果實方燈籠形，果面光滑，3~4心室，果實橫徑9釐米，縱徑9。
5釐米，單果重120~150克，味甜質脆。 中早熟，定植至始收45天，較抗病毒病，耐熱性較強，適於保護地種植。北星七號（內椒四號）：內蒙古農業科學院蔬菜研究所育成。植株生長勢強，莖稈粗壯，株型直立高大，株高65釐米，株幅50~55釐米。
門花著生於11~13節，果實長燈籠形，深綠色，果實橫徑7釐米，縱徑12釐米，單果重130~200克，味甜質脆。 中晚熟，耐貯運。定植至始收55天，較抗病毒病，適宜露地栽培。
農大505:中國農業大學蔬菜系育成。中早熟豐產型一代雜種。燈籠形甜椒，商品果白綠色，坐果性好。單果重130克左右，抗病毒病，適應性強。本品種較早熟、坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。
適宜保護地和露地早熟栽培。農大506:中國農業大學蔬菜系育成。中熟豐產型一代雜種。長方燈籠形甜椒，商品果綠色，生理成熟果紅色。坐果性好。單果重180克左右，抗病毒病，適應性強。
本品種坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。適宜保護地和露地栽培。 農大507:中國農業大學蔬菜系育成。中熟豐產型一代雜種。方燈籠形甜椒，商品果綠色，生理成熟果橘紅色。
坐果性好。單果重200克左右，果實較硬，耐貯運。也可作彩椒栽培。抗病毒病，適應性強。本品種坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。 適宜保護地和露地栽培。
農大508:中國農業大學蔬菜系育成。中早熟豐產型一代雜種。方燈籠形甜椒，商品果綠色，生理成熟果橘紅色。坐果性好。單果重180克左右，果實較硬，耐貯運。也可作彩椒栽培。抗病毒病，適應性強。本品種坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。
適宜保護地和露地栽培。農大509:中國農業大學蔬菜系育成。中早熟豐產型一代雜種。方燈籠形甜椒，商品果綠色，生理成熟果紅色。坐果性好。單果重220克左右，果實較硬，耐貯運。
也可作彩椒栽培。抗病毒病，適應性強。本品種坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。 適宜保護地和露地栽培。農大610:中熟豐產型一代雜種。
長燈籠形，商品果綠色，生理成熟果紅色。連續坐果性好。單果重250克左右。抗病毒病，適應性強。適宜保護地和露地栽培。本品種坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。
適宜保護地和露地栽培。
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4 # 豫西大男孩
品種選擇
宜選用天使系列，主要有黃天使、紫龍、橙天使3個品種。天使系列品種在國外屬主栽品種，也是我們栽培推廣中表現較好的品種。
二、栽培時期
根據保護設施不同，可分為早春大棚栽培和秋延後越冬溫室栽培。早春大棚栽培，一般在10月中旬育苗，12月中旬定植，3月上中旬開始採收。持續到7月下旬；秋延後越冬溫室栽培，一般在8月中旬育苗 ，10月中旬定植，1月中旬進入採收階段，可持續到7月中旬。
育苗技術
1.浸種催芽。將種子放入55℃溫水中，不斷攪拌，在10分鐘內使水溫降至30℃，撈出後用0.1%的高錳酸鉀溶液泡10分鐘 ，然後用清水洗淨，浸泡4~5小時，用紗布包好，放在25～ 28℃下催芽，4～5天后種子露白即可播種。也可用10%磷酸三鈉溶液浸種15分鐘，起到鈍化病毒作用。
2.營養土配置。 一般採用6份不帶菌大田土加4份充分腐熟的圈肥配成混合土，然後按每立方米混合土加1千克過磷酸鈣、80克多菌靈， 60克敵百蟲，充分混勻，蓋膜悶制10～15天，裝入育苗盤或鋪於畦內，澆透底水，以備播種。
3.播種、分苗。將催芽的種子播於育苗盤中或畦內，覆土1釐米厚，蓋上地膜，保溫保溼。當種子有70%出土後，揭除地膜。幼苗長至2~3片真葉時，便可分苗。將幼苗分入8釐米×l0釐米裝有配置營養土的營養缽中，l缽1株。
4.溫溼度管理。出苗前地溫須控制在20℃左右，白天氣溫控制在28 ~30℃，夜間18～20℃。當幼苗出齊、子葉平展後，為防止幼苗徒長，適當降低氣溫，白天控制在25～27℃，夜間17～18℃，保證子葉肥大、綠色、葉柄長短適中、生長健壯。分苗前3~4天，加強通風，白天溫度控制在25 ℃左右，夜溫15℃左右。可對幼苗進行低溫鍛鍊，以利分苗後的緩苗，分苗後 1周內，地溫控制在18～20℃，白天氣溫控制在25~30℃，約1周後，幼苗新葉生長，適當通風降溫，以防幼苗徒長。苗期溼度控制，分苗前宜幹不宜溼；分苗後，新葉開始生長，床土水分蒸發快，土壤稍幹，適當澆水。
種子的浸種催芽方法
甜椒浸種催芽：
浸種前2—3天在室外曝曬6—8小時，用1%高錳酸鉀溶液中浸泡30分鐘，撈出後反覆沖洗。然後用兌好的55%溫水(相當於種子量5—6倍)，進行溫燙浸種，並不停攪拌，10—15分鐘後水溫降至30℃時泡8小時。撈出用清水洗淨種子上粘液和辣味，再將甜椒種子摻上用開水燙過的細沙進行催芽。先放在20—23℃環境下，24小時後溫度提高到25--34℃，待露白後再降至20—25℃蹲芽。催芽的頭1—2天寧幹勿溼，使氧氣充足。從第三天起，每天用溫水沖洗1—2遍，控去多餘的水份催芽，每4—5小時翻動一次，一般6—7天即可出芽。甜椒種子的種皮為革質，吸水較慢，育苗前須浸種催芽，胚根露出時播種。多於冬春育苗，即11月中、下旬-2月上旬。整個苗期宜控制較高的溫度。2-3片真葉時，按株行距10釐米雙株分苗，改善幼苗的土壤營養和光照條件，以利培育壯苗。也可採用營養袋穴盤育苗，營養土等播種方法可參照辣椒播種育苗方法。
1、種子處理。
先把種子浸種55℃的溫水中，浸種15分鐘，並不斷攪拌，待水溫降至30℃時停止攪拌，然後浸泡8小時，使用種子吸足水份，然後將浮於水面的成熟度不夠的種子除去，再入硫酸銅一百倍液浸五分鐘，然後用清水洗2—3遍，撈出催芽。
2、催芽。
將浸完的種子撈出後，拌上2 倍於種子體積的細沙，用紗布包好，外面再包上浸溫的麻袋片，放於瓦盆中催芽。
催芽的溫度為25℃—30℃，每2小時翻動一次種子包，使之均勻受熱，出芽整齊。
每天往麻袋片上少量淋30℃的溫水，使種子保持溼度，既不能過幹又不能地溼，可把瓦盆放在炕上，或加溫溫室的火道上，如遇天氣等原因不能播種，要將種子袋的溫度保持5—10℃，否則種子發芽過長，不利於培育壯苗。
栽培管理
1．溫溼度管理。彩色甜椒同其他辣椒相比，對極端氣溫和溼度反應更加敏感，應重點抓好以下二個方面的管理。
定植初期：為加速緩苗，定植後5~6天，應保持較高的溫溼度。白天28～30℃，夜間不低於25℃，溼度為70～80%。
緩苗後至開花結果期：彩色甜椒根系發達，生長勢強，緩苗後的溫、溼度管理非常關鍵，如果管理不當，溫度過高，溼度過大，會引起植株徒長，導致落花落果，形成“空秧”，全株不結1個果。白天氣溫20~25℃，夜晚18~21℃，土壤溫度20℃左右，溼度50%～60%為宜。
2．水肥管理。土壤溼度宜控制在80%左右，最好使用滴灌系統，沒有滴灌條件的，生長前期可用塑膠水管定期定量逐棵灌澆。
門椒開花1周後，每畝追施磷酸銨30千克，硫酸二銨20千克，硫酸鉀10千克。自第1次採收後，一般每採收1次，追施三元複合肥1次，每畝追施30千克。
3．調整植株和果實質量管理。彩色甜椒生長健壯，單果較大，為確保果實質量和產量，需對植株進行調整。
一般採取雙杆整枝，支架栽培。每株保留2個生長健壯的側枝，及早摘除其他側枝 ，並根據植株情況摘去一些葉片，以利通風透光，每個側枝最好保持垂直向上生長。支架最好採用吊蔓繩進行纏繞吊枝，整枝和纏繞工作一般每週進行1次。無吊蔓設施，可採用1.5米左右竹竿做支架，門椒開花後及時摘除，以利兩側枝健壯生長，提高整個生育期內側枝產量。
彩椒果實質量管理尤為重要，一般每側枝第1次坐果數目不超過3個，畸形果應及早摘除，以免浪費養分，影響其他果實生長髮育。果實採收一般間隔4~5天，採收時間以早上為宜。採收後的果實要注意避免被Sunny照射，最好貯存在15~16℃的環境條件下。
植物衝肥
相對於番茄等作物，甜椒根系並不發達，且根系受傷後再生能力弱，這是甜椒的共性。所以，對甜椒進行衝肥，不僅是為了補充營養促進地下部的生長髮育，更承擔著促進生根，培育壯棵的作用。所以，甜椒衝肥要分階段。
首先，結果前衝肥。一般來說，甜椒結果前不宜衝施肥料，否則容易造成植株徒長。但若甜椒定植初期生根慢、緩苗慢就需要衝肥促根提苗。可用生物菌肥促進生根。
其次是結果初期衝肥。要注意適量衝肥，促棵攻果。一般在果實坐住如雞蛋大小時開始衝肥，此次衝肥時間不宜過早也不宜過晚。過早則因營養和水分供給充足，植株長勢過旺而造成果實焦化或果實發育慢；過晚則容易影響上部植株和花芽的發育。
甜椒進入結果期後，需求鉀肥的量大增，因此建議衝施高鉀肥料；同時此時植株由營養生長向營養生長和生殖生長同步進行過渡，仍需大量的氮肥做保障，所以衝肥應選用高氮高鉀型的，為防止後期植株早衰，則可配合促根液衝施。
再次是結果盛期衝肥。大量衝肥，保花攻果。隨著植株進入盛果期，此時植株以生殖生長為主，衝肥的目的主要是為了保證果實的正常膨大和花芽的正常分化。植株大量結果，其需肥的量也應逐漸加大，但不宜一次衝肥量過狠。
需肥規律
在甜椒的各個生育期，所吸收的氮、磷、鉀等營養物質的數量有所不同。從出苗到現蕾，植株根少、葉小，幹物質積累較慢，需要的養分也少，約佔吸收總量的5%左右；從現蕾到初果期，植株生長旺盛，對養分的吸收量增多，尤其是氮肥的補充一定要充足，次時期養分吸收約佔吸收總量的15%~20%；從初果至盛果至採收期是甜椒營養生長和生殖生長最旺盛時期，也是吸收養分最多的時期，約佔吸收總量的80%左右。
施肥技術
1.基肥。每畝施用穩定性長效肥料高鉀配方50千克，優質農家肥1000千克，撒施或溝施，結合整地深翻，與土壤充分混勻，澆足底水。
2.追肥。植株緩苗後第一次追肥，苗施穩定性長效肥料高氮配方30千克；植株現蕾時第二次追肥，用氮磷鉀比例相同的速溶肥追施；在盛果及採收期間，結合澆水每採收一次追施肥料一次，每畝可用高氮配方和高鉀配方的複合肥25~30千克交替施用，保證植物生長的營養需要。
3.中微量元素。
（1）補鈣。全生育期不可缺鈣，如鈣不足，易誘發果實臍腐病，可葉面噴施優質液體鈣肥預防。
（2）補鎂。定植初期吸收鎂少，進入採收期吸收量增多，此時如鎂不足，葉脈間黃化呈缺鎂症，影響植株生長和結實，可葉面噴施鎂肥。
（3）補硼。甜椒缺硼時，葉色發黃，心葉生長慢，根木質部變黑腐爛，根系生長差，花期延遲，並造成花而不實，影響產量，可噴施液體硼肥防治。補充中微量元素要堅持“預防為主，矯正為輔”的施肥原則，提前預防。
灌溉技術
水肥管理：水肥管理是甜椒種植成敗的關鍵。定植當天或第二天灌定植水，灌水量掌握在灌到溝深一半，切記不可讓水漫至畦面上。定植水後，適當控制灌水，直到門椒開花前2天―3天才開始灌頭水，也叫催花水。待水滲下後，結合鬆土深鋤畦溝並向每行苗根際部進行第一次培土，可有效降低土溫。
在灌“催花水”之後5天―6天，每畝隨第二次灌水追施尿素15公斤。第一次追肥後的4天―5天再灌一次清水（第三水），然後結合打杈中耕，第二次向甜椒根部培土。經過4天―5天后，隨第四次灌水每畝再追施硫酸鉀複合肥15公斤進行第二次追肥，4天―5天后進行第五次灌溉。以後，在果實膨大期間，必須保持土壤溼潤。通常每5天―6天灌一次水，隔一次清水，追施一次尿素，每次每畝7公斤―8公斤，掌握“少量多次”的原則。
灌水時間：應在清晨或傍晚進行，特別是在預報高溫天氣時，必須在清晨氣溫升高之前灌完清水。
灌水方法：提倡灌“跑馬水”，即在水頭到達畦溝頂端之前，及時堵住水口，嚴防畦溝積水。遇大雨後及時排水。
留枝管理
甜椒定植密度差距大，而留取主枝數量是一樣的，這無形之中就降低了產量。因為同樣每棵甜椒上都留著四根主枝，而一畝地2000棵和1200棵，產量就差在這800棵上。所以說，1200棵的甜椒要想在產量上趕上或超過2000棵的，必須在原來留下四根主枝的基礎上再多留1—2根健壯的側枝，這樣才能保證產量。
甜椒進行整枝，就是為了改善田間通風透光條件，提高光合效率，促進主枝健壯生長，可使養分集中供給結果枝條，有利於多結椒，結大椒，提高辣椒果實的商品性。同時也是為了讓每個辣椒枝條、每個果實都能夠擁有合理的生長空間，保證甜椒品質好、產量高。尤其對於彩椒來說，果形著色直接關乎價格高低、收入多少，非常重要。因此，在甜椒管理上，合理整枝、留枝是必不可少的。
所以說，甜椒整枝時首先要看種植密度，不能生搬硬套別人的經驗。甜椒在每畝地上的生長空間是一定的，適宜生長的枝條數也是一定的。種植實踐表明，甜椒每畝的主枝數保留在5000-7000之間為好。也就是說，在種植密度為2000株時，每株適宜留3-4個主枝;而每畝定植1200株時，在每株留4根主枝的基礎上再留2根健壯的側枝。
坐果管理
甜椒沒有坐住果，很可能是由於管理不善，形成的“空秧”。其形成原因：其一，緩苗期一般為6-7天，在此期間要求密封大棚，不能通風，棚溫維持在30℃-35℃，夜間還要保溫、防凍，以加速緩苗。如果緩苗期過長，大棚內高溫高溼持續時間延長，容易引起植株在“假活”的狀態下發生徒長現象。二是通風不及時。緩苗後要及時通風，否則，棚內溫度高，土壤、植株蒸騰作用加強，棚內相對溼度將大大超過60%，第一個門椒坐不住，更加劇了植株的徒長，造成惡性迴圈，以至於形成“空秧”。
春茬棚室甜椒在開花結果期常會遇到陰雪低溫天氣，導致棚室內甜椒花芽分化不良，落花落果現象嚴重，影響產量和收入。
現介紹幾種提高棚室甜椒坐果率的方法：
1、適當放風，保證合適的溫溼度。甜椒緩苗後，在保持一定溫度的條件下，要大膽放風，以降低棚內溼度。初期保持28-30℃的棚溫，以後慢慢降低棚溫標準，到開花坐果期，保持20-25℃即可。這樣甜椒 植株生長矮壯，節間短，坐果也多。
2、加強水肥管理。甜椒葉片小，水分蒸騰量不大，定植時澆水不要過多，緩苗後到採收前，一般不輕易澆水，否則，容易造成落花落果。待第一層果實開始收穫時，要加強澆水、施肥，多追施有機肥，增施磷、鉀肥，葉面噴施辣椒壯蒂靈，抑制落葉、落花、落椒現象，促進辣椒發育膨大、著色紅、果肉厚、色澤鮮豔，以利甜椒豐產和提高果實品質。 [14]
3、改善光照條件，提高溫度遇到陰雪低溫天氣時，可在棚室內增設補光燈，同時在後牆張掛反光幕，以增加棚內光照。清掃棚膜，提高棚膜的透光率。加強整枝打杈管理，去掉過多的枝葉，尤其是內膛枝葉，提高葉片和花蕾的見光率，減少養分消耗，從而提高坐果率。
4、降低棚內溼度，昆蟲授粉甜椒在開花授粉期對溼度要求較為苛刻，遇到低溫連陰天，棚室內的溼度過大，容易導致甜椒花粉發育不良，活性降低，不能正常完成授粉。在中午前後，根據天氣情況，可放風降溫排溼，儘可能降低棚室內的溼度。此外，在棚室內釋放熊蜂，能夠明顯提高甜椒的坐果率。
夏季預防
越夏甜椒落花落果的原因有很多，高溫、肥水、藥物使用不當及病蟲害的發生等都會導致。
1.溫度原因 如果溫度過高（高於35℃），會因花器發育不全或柱頭乾枯導致授粉受精不良而落花落果。此外，夏季夜溫高，植株容易徒長，營養生長過旺也會造成落花落果。因此，白天可以採取潑泥漿等方式降低棚內溫度，夜間敞大通風口降低夜溫。花期溫度控制以白天20～27℃，夜間15～20℃為宜。
2.營養原因 甜椒生長需要充足的光合產物和肥水。土壤乾旱，水分不足，會抑制植株對肥水的吸收，引起落花落果。而水分過多，土壤通透性變差，使根系呼吸和生長髮育受阻，甚至漚根，也會引起落花落果。保持土壤不幹不溼最好。此外，施用肥料要養分全面，氮磷鉀配合施用，氮肥過多或不足或缺磷少鉀，會因其養分不足或營養失調引起落花落果。特別需要提醒的是，甜椒進入結果期後，需鉀量迅速增高，約是氮的兩倍，因此結果期一定要重視鉀肥的使用。
3.病蟲及藥害原因 病毒病是越夏甜椒的頭號殺手，感染病毒病後，常出現植株萎縮或死頂現象，造成落花落果。針對這種情況，首先要消滅傳染病毒病的蟲源——蚜蟲，可用更猛、菜喜等防治，也可結合噴灑嗎啉胍、寧南黴素等。
此外，夏季氣溫高，藥劑使用濃度應相應低一些，以免造成藥害。
病蟲害防治
甜椒葉斑病
症狀：主要為害葉片，初呈黃綠色不規則水浸狀小斑點，擴大後變為紅褐色或深綠色或深褐色至鐵鏽色，病斑膜質，大小不等。乾燥時，病斑多呈紅褐色。該病一經侵染，擴大速度很快，一株上個別葉片或多數葉片發病，植株仍可生長，嚴重時引起落葉。病斑邊緣明顯，但不隆起，以此別於瘡痂病。
傳播途徑與發病條件：病菌可在種子上及病殘體上越冬。在田間借風雨或灌水傳播，從甜椒葉片傷口侵入。重茬地和與白菜等十字花科蔬菜連作地塊發病嚴重。連續降雨後，該病擴充套件很快。高溫多雨季節容易蔓延。
防治措施：
①與甜椒等茄科蔬菜和白菜等十字花科蔬菜以外的作物實行2—3年輪作。
②採用高畦栽培，雨後及時排水，避免大水漫灌。
④收穫後要及時清潔田間，徹底清除病殘株，並進行深秋耕。
⑤發病初期開始噴藥，可噴500倍的50%琥膠肥酸銅可溼性粉劑水液，或300倍的40%絡氨銅水劑水液，或400倍的77%可殺得可溼性微粒粉劑水液，或4000倍的農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑水液。7～10天噴1次，共噴2～3次。
防治甜椒疫病
防治：
一、輪作倒茬：實行2～3年以上輪作，前茬以十字花科蔬菜和豆科蔬菜為好，瓜類和茄果類前茬發病重。
二、培育無病苗：遠離辣椒栽培地育苗，不用辣椒園田土，用沒有栽過辣椒的新田土，並施足腐熟廄肥。床面上見病苗及時拔除，全面噴藥，培育無病苗移栽。
三、田間管理：高畦種植，密度適當，合理用水，雨後排澇，中耕鬆土，防止溼度過高，清除病株殘果，減少病源，均有降低發病減少危害的作用。
四、藥劑防治：播種前施藥用20%甲基立枯磷乳油1000倍液浸種12小時，瀝去藥液清水沖洗後晾乾催芽播種。定植後發現中心病株，及時用藥噴澆，使植株、莖基和地面普遍著藥。噴澆藥劑可用40%三乙膦酸鋁200倍液，58%甲霜靈錳鋅可溼性粉劑500倍液，70%乙膦錳鋅可溼性粉劑500倍液，64%防毒礬可溼性粉劑500倍液等。保護地還可以用45%百菌清煙霧劑，每畝250克，或5%百菌清粉塵劑，每畝1千克，日落後施藥。疫病流行速度快，應適時早用藥，7～10天1次，連施2～3次。 [18]
甜椒死棵的原因及防治
死棵原因及相應措施：
1、土壤板結，澆水后土壤長時間含水量大，甜椒根部透氣性差，因此而造成死棵嚴重發生。大多數菜農建造的高溫棚是由推土機建造的，在建造過程中，由於機械操作造成的棚內底層土壤特別緊實並且高低不平。即使表層土整理平坦，到定植後澆灌定植水，還會造成壟間的小面積積水而產生死棵現象。
2、植株莖基部出現環周腐爛現象而導致整株死亡。這種情況一般是地溫太高，溼度過大而造成的。越夏定植一般是6月底到7月初，正值高溫季節。剛定植的幼苗植株矮，葉片少，不能形成有效遮陰，土壤溫度過高。再加上溼度大。因此甜椒幼苗在這種高溫、高溼的環境中易發生莖基部腐爛。建議夏季種植必須覆蓋遮陽網，並注意溫度過高時，適當多次澆小水，能起到補水降溫的作用。夏末秋初定植的老棚區棚膜要晚點撤換。一般在9月25日以後上新膜最好，並且當時不要覆蓋地膜，最好在10月份以後或是等甜椒整枝定型期再覆蓋地膜。以避免因土壤高溫高溼而感染病害，導致植株莖基部腐爛死棵。
3、肥料施用不當造成燒根而死棵。甜椒的種植一般不要集中施肥，更不能施用未腐熟的雞糞及豆餅。正確的使用方法應該將所施肥料充分腐熟後均勻撒施於棚內，然後翻整地面。起壟後灌水燜棚，這樣既可進行土壤消毒又可造墒。該農事操作一般在定植前20天準備好。可有效防止甜椒苗定植後燒根而形成小老苗甚至導致死棵現象的發生。
化學藥劑防治
如果前茬種植過程中死棵現象嚴重，可選用莊伯伯處理土壤，一般每畝地用75-100斤；或每畝地用1公斤多菌靈與細土攪拌均勻後，在起壟前撒在壟底部，這樣能殺滅土壤中部分有害病菌，有效預防上茬遺留病菌的傳播，減少甜椒死棵。
國內甜椒種子較多，表現突出的為進口品種荷椒13。
在山西、山東、內蒙、吉林、黑龍江等地均有大面積種植，是出口選型的優良品種。
該品種是國際甜椒種子中優秀品種， 一代雜交種，中早熟，大果型品種，果實方燈籠型。連續座果率高，四心室率高。果實整齊度高，味甜，果肉厚0.8釐米左右，果橫徑10-11釐米、縱徑12-13釐米。果色較深綠，熟果轉紅色，果面光亮，單果重300-400克，最大可達600克。高產品種，高抗各種病害，適應性廣。
在國內適應性比較強，大部分地區都有種植。果型大，產量高。果型方正，是市場或加工的理想品種。
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5 # 廣東茶農玲兒
甜椒的品種很多，不同的地區主栽的品種也有較大的差別，選擇品種時要根據當地的生態條件和人們對果實（商品性）的喜好等而定。茄門：上海市地方品種。中晚熟品種，多為露地栽培，也可進行保護地栽培。
植株生長勢強，株高65釐米左右，開展度60~70釐米，莖粗壯，葉片多而肥大，一般主莖13節左右著生第一花。 果實方燈籠形，四稜，果頂凹陷，果肩平，果深綠色，果面光滑，果肉厚約0。
4釐米，單果重150克。果實較耐貯運。目前在內蒙古、寧夏等地仍有栽培。農大40號：中國農業大學育成的中晚熟品種。該品種生長勢強，抗病性和豐產性強。果實燈籠形，果色濃綠，果大肉厚，單果重150克左右，果面光滑，品質優良。
該品種適應性廣，可在全國大多數地區種植。農發：中國農業大學選育的中熟品種。該品種長勢強，株高大，果實發育速度快。果實綠色，長燈籠形，果大，肉厚，單果重可達150?200克，品質極佳，商品性好。
適於北方各地栽培。海豐5號:北京市海淀區植物組織培養實驗室育成的早熟一代雜種。 植株長勢較強，株高70釐米，開展度50釐米，抗逆性較強。門花著生於第9節，果實長方燈籠形，濃綠色，果肉較厚，果面光滑，單果重80克左右，連續坐果性強。
抗TMV，耐CMV。適於露地或拱棚保護地早熟栽培。中椒4號：中國農業科學院蔬菜花丼研究所育成的中嚴晚熟一代雜種。 株高56釐米，開展度54釐米。果實為燈籠形，果面光滑，深綠色，單果重140克，果肉厚。
5?0。6釐米，品質優良。耐病、耐熱性強。適於戀秋栽培或華南等地冬季栽培。中椒5號：中國農業科學院蔬菜花丼研究所育成的中早熟一代雜種。連續結果性較強，果實燈籠形，果色綠，單果重80~100克。
適於保護地或露地早熟栽培。中椒7號:中國農業科學院蔬菜花卉研究所選育的早熟一代雜種。株高65釐米，開展度60釐米。第一花著生於8~9節。該品種生長勢較強，果實燈籠形，果色深綠，果大，平均單果重120克左右，肉厚0。
4釐米左右，味甜質脆。耐病性強。一般畝產4 000千克左右。 適於保護地和露地類早熟栽培。甜雜1號:北京市蔬菜研究中心選育的早熟一代雜種。1986年透過北京市農作物品種審定委員會審定。
植株生長勢強，門花著生在11~12片葉。果實圓錐形，綠色，單果重50克，果肉厚0。 4釐米，每100克鮮重含維生素C 74毫克。耐TMV。適於保護地栽培。 甜雜2號:北京市蔬菜研究中心育成的早熟一代雜種。
1988年透過北京市農作物品種審定委員會審定。植株長勢強，多為三杈分枝。門花著生於第11片葉。果實燈籠形，綠色，單果重50克。果肉厚0。35釐米。抗TMV，耐CMV。適於保護地和露地栽培。甜雜3號:北京市蔬菜研究中心選育的中早熟雜種一代。
多為三杈分枝，第12片葉著生第一花。果實燈籠形，青熟果深綠色，單果重100克以上。果肉厚4毫米。抗TMV，耐CMV，適於保護地及露地栽培。甜雜6號:北京市蔬菜研究中心選育的早熟雜種"一代。
多為三杈分枝，第11片葉著生第一花。果實燈籠形，單果重80克左右。果肉厚4毫米。 抗TMV，耐CMV，適於保護地及露地早熟栽培。冀椒2號：河北省農業科學院蔬菜花丼研究所育成。
1994年透過河北省品種審定委員會審定。株高75釐米，株幅65釐米，植株莖稈粗壯，分枝較細。第一花著生於9~ 10節。果實燈籠形，淺綠色，果面3~4條縱溝，肉厚4毫米，單果重75克左右。 早熟，生長勢強，較抗病毒，適於保護地栽培。
北星三號（內椒三號）：內蒙古農業科學院蔬菜研究所育成。植株生長勢旺，株型直立緊湊，株高55~60釐米，株幅40~45釐米。門花著生於8~9節，果實方燈籠形，果面光滑，3~4心室，果實橫徑9釐米，縱徑9。
5釐米，單果重120~150克，味甜質脆。 中早熟，定植至始收45天，較抗病毒病，耐熱性較強，適於保護地種植。北星七號（內椒四號）：內蒙古農業科學院蔬菜研究所育成。植株生長勢強，莖稈粗壯，株型直立高大，株高65釐米，株幅50~55釐米。
門花著生於11~13節，果實長燈籠形，深綠色，果實橫徑7釐米，縱徑12釐米，單果重130~200克，味甜質脆。 中晚熟，耐貯運。定植至始收55天，較抗病毒病，適宜露地栽培。
農大505:中國農業大學蔬菜系育成。中早熟豐產型一代雜種。燈籠形甜椒，商品果白綠色，坐果性好。單果重130克左右，抗病毒病，適應性強。本品種較早熟、坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。
適宜保護地和露地早熟栽培。農大506:中國農業大學蔬菜系育成。中熟豐產型一代雜種。長方燈籠形甜椒，商品果綠色，生理成熟果紅色。坐果性好。單果重180克左右，抗病毒病，適應性強。
本品種坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。適宜保護地和露地栽培。 農大507:中國農業大學蔬菜系育成。中熟豐產型一代雜種。方燈籠形甜椒，商品果綠色，生理成熟果橘紅色。
坐果性好。單果重200克左右，果實較硬，耐貯運。也可作彩椒栽培。抗病毒病，適應性強。本品種坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。 適宜保護地和露地栽培。
農大508:中國農業大學蔬菜系育成。中早熟豐產型一代雜種。方燈籠形甜椒，商品果綠色，生理成熟果橘紅色。坐果性好。單果重180克左右，果實較硬，耐貯運。也可作彩椒栽培。抗病毒病，適應性強。本品種坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。
適宜保護地和露地栽培。農大509:中國農業大學蔬菜系育成。中早熟豐產型一代雜種。方燈籠形甜椒，商品果綠色，生理成熟果紅色。坐果性好。單果重220克左右，果實較硬，耐貯運。
也可作彩椒栽培。抗病毒病，適應性強。本品種坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。 適宜保護地和露地栽培。農大610:中熟豐產型一代雜種。
長燈籠形，商品果綠色，生理成熟果紅色。連續坐果性好。單果重250克左右。抗病毒病，適應性強。適宜保護地和露地栽培。本品種坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。
適宜保護地和露地栽培。
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6 # 南王有夢
一、品種選擇
宜選用天使系列，主要有黃天使、紫龍、橙天使3個品種。天使系列品種在國外屬主栽品種，也是我們栽培推廣中表現較好的品種。
二、栽培時期
根據保護設施不同，可分為早春大棚栽培和秋延後越冬溫室栽培。早春大棚栽培，一般在10月中旬育苗，12月中旬定植，3月上中旬開始採收。持續到7月下旬；秋延後越冬溫室栽培，一般在8月中旬育苗 ，10月中旬定植，1月中旬進入採收階段，可持續到7月中旬。
三、育苗技術
大棚、日光溫室栽培，一般採用育苗盤溫室播種育苗，也可採用溫室內育苗畦播種育苗。
1 ．浸種催芽。將種子放入55℃溫水中，不斷攪拌，在10分鐘內使水溫降至30℃，撈出後用0.1％的高錳酸鉀溶液泡10分鐘 ，然後用清水洗淨，浸泡4~5小時，用紗布包好，放在25～ 28℃下催芽，4～5天后種子露白即可播種。也可用10％磷酸三鈉溶液浸種15分鐘，起到鈍化病毒作用。
2．營養土配置。 一般採用6份不帶菌大田土加4份充分腐熟的圈肥配成混合土，然後按每立方米混合土加1千克過磷酸鈣、80克多菌靈， 60克敵百蟲，充分混勻，蓋膜悶制10～15天，裝入育苗盤或鋪於畦內，澆透底水，以備播種。
3.播種、分苗。將催芽的種子播於育苗盤中或畦內，覆土1釐米厚，蓋上地膜，保溫保溼。當種子有70％出土後，揭除地膜。幼苗長至2~3片真葉時，便可分苗。將幼苗分入8釐米×l0釐米裝有配置營養土的營養缽中，l缽1株。
4．溫溼度管理。出苗前地溫須控制在20℃左右，白天氣溫控制在28 ~30℃，夜間18～20℃。當幼苗出齊、子葉平展後，為防止幼苗徒長，適當降低氣溫，白天控制在25～27℃，夜間17～18℃，保證子葉肥大、綠色、葉柄長短適中、生長健壯。分苗前3~4天，加強通風，白天溫度控制在25 ℃左右，夜溫15℃左右。可對幼苗進行低溫鍛鍊，以利分苗後的緩苗，分苗後 1周內，地溫控制在18～20℃，白天氣溫控制在25~30℃，約1周後，幼苗新葉生長，適當通風降溫，以防幼苗徒長。苗期溼度控制，分苗前宜幹不宜溼；分苗後，新葉開始生長，床土水分蒸發快，土壤稍幹。
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7 # 時裡花卉阿龍
一、品種選擇
宜選用天使系列，主要有黃天使、紫龍、橙天使3個品種。天使系列品種在國外屬主栽品種，也是我們栽培推廣中表現較好的品種。
二、栽培時期
根據保護設施不同，可分為早春大棚栽培和秋延後越冬溫室栽培。早春大棚栽培，一般在10月中旬育苗，12月中旬定植，3月上中旬開始採收。持續到7月下旬；秋延後越冬溫室栽培，一般在8月中旬育苗 ，10月中旬定植，1月中旬進入採收階段，可持續到7月中旬。
三、育苗技術
大棚、日光溫室栽培，一般採用育苗盤溫室播種育苗，也可採用溫室內育苗畦播種育苗。
1 ．浸種催芽。將種子放入55℃溫水中，不斷攪拌，在10分鐘內使水溫降至30℃，撈出後用0.1％的高錳酸鉀溶液泡10分鐘 ，然後用清水洗淨，浸泡4~5小時，用紗布包好，放在25～ 28℃下催芽，4～5天后種子露白即可播種。也可用10％磷酸三鈉溶液浸種15分鐘，起到鈍化病毒作用。
2．營養土配置。 一般採用6份不帶菌大田土加4份充分腐熟的圈肥配成混合土，然後按每立方米混合土加1千克過磷酸鈣、80克多菌靈， 60克敵百蟲，充分混勻，蓋膜悶制10～15天，裝入育苗盤或鋪於畦內，澆透底水，以備播種。
3.播種、分苗。將催芽的種子播於育苗盤中或畦內，覆土1釐米厚，蓋上地膜，保溫保溼。當種子有70％出土後，揭除地膜。幼苗長至2~3片真葉時，便可分苗。將幼苗分入8釐米×l0釐米裝有配置營養土的營養缽中，l缽1株。
4．溫溼度管理。出苗前地溫須控制在20℃左右，白天氣溫控制在28 ~30℃，夜間18～20℃。當幼苗出齊、子葉平展後，為防止幼苗徒長，適當降低氣溫，白天控制在25～27℃，夜間17～18℃，保證子葉肥大、綠色、葉柄長短適中、生長健壯。分苗前3~4天，加強通風，白天溫度控制在25 ℃左右，夜溫15℃左右。可對幼苗進行低溫鍛鍊，以利分苗後的緩苗，分苗後 1周內，地溫控制在18～20℃，白天氣溫控制在25~30℃，約1周後，幼苗新葉生長，適當通風降溫，以防幼苗徒長。苗期溼度控制，分苗前宜幹不宜溼；分苗後，新葉開始生長，床土水分蒸發快，土壤稍幹，適當澆水。
四、栽培方法
1．整地、施肥、做畦。每畝基施腐熟有機肥5000千克，磷酸二銨25千克，三元複合肥25千克，耙碎、整平，畦寬1.2米，畦高15釐米，雙行定植，行距80釐米。
2．定植及定植密度。幼苗長至4~5片真葉，地溫15℃以上，選晴好天氣進行定植。定植時，及時澆定植水。定植密度根據定植時間和栽培期的長短不同而異。早春大棚每畝定植密度為2300株，秋延後越冬溫室栽培，畝定植密度為1900株。
五、栽後管理
1．溫溼度管理。彩色甜椒同其他辣椒相比，對極端氣溫和溼度反應更加敏感，應重點抓好以下二個方面的管理。
定植初期：為加速緩苗，定植後5~6天，應保持較高的溫溼度。白天28～30℃，夜間不低於25℃，溼度為70～80％。
緩苗後至開花結果期：彩色甜椒根系發達，生長勢強，緩苗後的溫、溼度管理非常關鍵，如果管理不當，溫度過高，溼度過大，會引起植株徒長，導致落花落果，形成“空秧”，全株不結1個果。白天氣溫20~25℃，夜晚18~21℃，土壤溫度20℃左右，溼度50％～60%為宜。
2．水肥管理。土壤溼度宜控制在80％左右，最好使用滴灌系統，沒有滴灌條件的，生長前期可用塑膠水管定期定量逐棵灌澆。
門椒開花1周後，每畝追施磷酸銨30千克，硫酸二銨20千克，硫酸鉀10千克。自第1次採收後，一般每採收1次，追施三元複合肥1次，每畝追施30千克。
3．調整植株和果實質量管理。彩色甜椒生長健壯，單果較大， 為確保果實質量和產量，需對植株進行調整。
一般採取雙杆整枝，支架栽培。每株保留2個生長健壯的側枝，及早摘除其他側枝 ，並根據植株情況摘去一些葉片，以利通風透光，每個側枝最好保持垂直向上生長。支架最好採用吊蔓繩進行纏繞吊枝，整枝和纏繞工作一般每週進行1次。無吊蔓設施，可採用1.5米左右竹竿做支架，門椒開花後及時摘除，以利兩側枝健壯生長，提高整個生育期內側枝產量。
彩椒果實質量管理尤為重要，一般每側枝第1次坐果數目不超過3個，畸形果應及早摘除，以免浪費養分，影響其他果實生長髮育。果實採收一般間隔4~5天，採收時間以早上為宜。採收後的果實要注意避免被Sunny照射，最好貯存在15~16℃的環境條件下。
六、病蟲害的防治。及時清除病、老、黃葉，增加通風透光，減少病害發生。蚜蟲可採用黃板誘殺；定植後，用75％百菌清600倍，64％防毒礬500~800倍，植病靈500倍液交替使用，每隔7～10天噴1次，以防止
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8 # 心理的希望7171
現在蔬菜種子公司多的是，你可以在手機上一搜，太多的品種，你可以向種子公司，請求寄給你試驗品，經過多個種子公司的品種試驗對比出的結果，才使你在種植中獲得更高的經濟效益。
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甜椒的品種很多，不同的地區主栽的品種也有較大的差別，選擇品種時要根據當地的生態條件和人們對果實（商品性）的喜好等而定。茄門：上海市地方品種。中晚熟品種，多為露地栽培，也可進行保護地栽培。
植株生長勢強，株高65釐米左右，開展度60~70釐米，莖粗壯，葉片多而肥大，一般主莖13節左右著生第一花。 果實方燈籠形，四稜，果頂凹陷，果肩平，果深綠色，果面光滑，果肉厚約0。
4釐米，單果重150克。果實較耐貯運。目前在內蒙古、寧夏等地仍有栽培。農大40號：中國農業大學育成的中晚熟品種。該品種生長勢強，抗病性和豐產性強。果實燈籠形，果色濃綠，果大肉厚，單果重150克左右，果面光滑，品質優良。
該品種適應性廣，可在全國大多數地區種植。農發：中國農業大學選育的中熟品種。該品種長勢強，株高大，果實發育速度快。果實綠色，長燈籠形，果大，肉厚，單果重可達150?200克，品質極佳，商品性好。
適於北方各地栽培。海豐5號:北京市海淀區植物組織培養實驗室育成的早熟一代雜種。 植株長勢較強，株高70釐米，開展度50釐米，抗逆性較強。門花著生於第9節，果實長方燈籠形，濃綠色，果肉較厚，果面光滑，單果重80克左右，連續坐果性強。
抗TMV，耐CMV。適於露地或拱棚保護地早熟栽培。中椒4號：中國農業科學院蔬菜花丼研究所育成的中嚴晚熟一代雜種。 株高56釐米，開展度54釐米。果實為燈籠形，果面光滑，深綠色，單果重140克，果肉厚。
5?0。6釐米，品質優良。耐病、耐熱性強。適於戀秋栽培或華南等地冬季栽培。中椒5號：中國農業科學院蔬菜花丼研究所育成的中早熟一代雜種。連續結果性較強，果實燈籠形，果色綠，單果重80~100克。
適於保護地或露地早熟栽培。中椒7號:中國農業科學院蔬菜花卉研究所選育的早熟一代雜種。株高65釐米，開展度60釐米。第一花著生於8~9節。該品種生長勢較強，果實燈籠形，果色深綠，果大，平均單果重120克左右，肉厚0。
4釐米左右，味甜質脆。耐病性強。一般畝產4 000千克左右。 適於保護地和露地類早熟栽培。甜雜1號:北京市蔬菜研究中心選育的早熟一代雜種。1986年透過北京市農作物品種審定委員會審定。
植株生長勢強，門花著生在11~12片葉。果實圓錐形，綠色，單果重50克，果肉厚0。 4釐米，每100克鮮重含維生素C 74毫克。耐TMV。適於保護地栽培。 甜雜2號:北京市蔬菜研究中心育成的早熟一代雜種。
1988年透過北京市農作物品種審定委員會審定。植株長勢強，多為三杈分枝。門花著生於第11片葉。果實燈籠形，綠色，單果重50克。果肉厚0。35釐米。抗TMV，耐CMV。適於保護地和露地栽培。甜雜3號:北京市蔬菜研究中心選育的中早熟雜種一代。
多為三杈分枝，第12片葉著生第一花。果實燈籠形，青熟果深綠色，單果重100克以上。果肉厚4毫米。抗TMV，耐CMV，適於保護地及露地栽培。甜雜6號:北京市蔬菜研究中心選育的早熟雜種"一代。
多為三杈分枝，第11片葉著生第一花。果實燈籠形，單果重80克左右。果肉厚4毫米。 抗TMV，耐CMV，適於保護地及露地早熟栽培。冀椒2號：河北省農業科學院蔬菜花丼研究所育成。
1994年透過河北省品種審定委員會審定。株高75釐米，株幅65釐米，植株莖稈粗壯，分枝較細。第一花著生於9~ 10節。果實燈籠形，淺綠色，果面3~4條縱溝，肉厚4毫米，單果重75克左右。 早熟，生長勢強，較抗病毒，適於保護地栽培。
北星三號（內椒三號）：內蒙古農業科學院蔬菜研究所育成。植株生長勢旺，株型直立緊湊，株高55~60釐米，株幅40~45釐米。門花著生於8~9節，果實方燈籠形，果面光滑，3~4心室，果實橫徑9釐米，縱徑9。
5釐米，單果重120~150克，味甜質脆。 中早熟，定植至始收45天，較抗病毒病，耐熱性較強，適於保護地種植。北星七號（內椒四號）：內蒙古農業科學院蔬菜研究所育成。植株生長勢強，莖稈粗壯，株型直立高大，株高65釐米，株幅50~55釐米。
門花著生於11~13節，果實長燈籠形，深綠色，果實橫徑7釐米，縱徑12釐米，單果重130~200克，味甜質脆。 中晚熟，耐貯運。定植至始收55天，較抗病毒病，適宜露地栽培。
農大505:中國農業大學蔬菜系育成。中早熟豐產型一代雜種。燈籠形甜椒，商品果白綠色，坐果性好。單果重130克左右，抗病毒病，適應性強。本品種較早熟、坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。
適宜保護地和露地早熟栽培。農大506:中國農業大學蔬菜系育成。中熟豐產型一代雜種。長方燈籠形甜椒，商品果綠色，生理成熟果紅色。坐果性好。單果重180克左右，抗病毒病，適應性強。
本品種坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。適宜保護地和露地栽培。 農大507:中國農業大學蔬菜系育成。中熟豐產型一代雜種。方燈籠形甜椒，商品果綠色，生理成熟果橘紅色。
坐果性好。單果重200克左右，果實較硬，耐貯運。也可作彩椒栽培。抗病毒病，適應性強。本品種坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。 適宜保護地和露地栽培。
農大508:中國農業大學蔬菜系育成。中早熟豐產型一代雜種。方燈籠形甜椒，商品果綠色，生理成熟果橘紅色。坐果性好。單果重180克左右，果實較硬，耐貯運。也可作彩椒栽培。抗病毒病，適應性強。本品種坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。
適宜保護地和露地栽培。農大509:中國農業大學蔬菜系育成。中早熟豐產型一代雜種。方燈籠形甜椒，商品果綠色，生理成熟果紅色。坐果性好。單果重220克左右，果實較硬，耐貯運。
也可作彩椒栽培。抗病毒病，適應性強。本品種坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。 適宜保護地和露地栽培。農大610:中熟豐產型一代雜種。
長燈籠形，商品果綠色，生理成熟果紅色。連續坐果性好。單果重250克左右。抗病毒病，適應性強。適宜保護地和露地栽培。本品種坐果多，栽培中注意培育壯苗，生長期保持較高的肥水條件，促進果實充分生長髮育。
適宜保護地和露地栽培。