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1 # 我從凡間來—到此覓長
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2 # 營養師深飴
1、【211】也就是【2拳頭蔬菜,1拳頭主食,1掌心的蛋白質】。
①其中,主食可以選擇用雜糧(燕麥,黑米,蕎麥,玉米等)雜豆(紅豆,綠豆,鷹嘴豆等)和米飯一起做雜糧飯,或者蒸個地瓜/山藥/土豆來替代米飯。
②蔬菜可以優先選擇深色蔬菜,例如綠葉菜,橙色,紅色蔬菜。菌藻類的蛋白質含量高,飽腹感更持久,瓜茄類的含水量大,飽腹感強。
按照211飲食法你會發現,根本不存在餓肚子情況,有時候還可能吃不完。我和我的朋友用這套方法效果喜人。
2、吃飯順序——先蔬菜,後蛋白質,最後主食,如果主食還沒有吃完,那就可以停下來了,保持自己八分飽的感覺即可。
3、咀嚼次數——儘量每口30下,增加咀嚼次數除了有利於營養物質的吸收代謝以外,有意識增加咀嚼次數可以降低吃飯速度,避免因為進食太快導致的進食過多。一般來說,大腦接受到飽的訊號需要20分鐘,如果吃的太快,等到大腦感覺到飽已經吃太多了。
4、吃飯時間——儘量晚八點前解決晚飯,以免增加肝臟負擔。如果有吃宵夜的習慣,要在睡前1-2小時吃東西,以免影響睡眠。
5、烹飪做法——儘量採用蒸,煮,清炒,涼拌來做菜。逐漸減少煎炸紅燒。少油少鹽,每日每人用鹽量4g(相當於1可樂瓶蓋),用油量25-30g(相當於3勺白瓷勺)。如果做菜太油膩了,可以用清湯涮涮。
6、喝足量的水(也可以用無糖的茶水,檸檬水替代),有時候你感覺的飢餓並不是因為你餓了,而是因為你口渴了。這個時候先喝杯水,然後保持3次連續深呼吸,重複幾次看看飢餓感是否有緩解。如果沒有的話,再進食。
7、中間餓了吃什麼零食?——選擇低熱量的例如牛奶,酸奶,水果(聖女果,草莓等)來當作加餐。
除了飲食,你的日常身體活動我給你兩個建議——
8、增加NEAT,非運動消耗——例如可以站著辦公,站著吃飯(站著吃飯人對食物的渴望沒有那麼多,可以減少一些進食量),多起身活動,爬樓梯代替坐電梯。
9、因為你有跳繩——所以運動前要熱身,運動後要拉伸,除了避免損傷還可以保持肌肉線條的纖長而非緊縮。
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鍛鍊還是需要循序漸進的好,一次跳2000需要極大的體力,初期應該將目標定的低一點,比如先1000個,一週後逐漸增加。飲食上正常飲食就行(早吃好,午吃飽,晚吃少)。