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1 # 吃吃瘦
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2 # 營養醫師劉言
一般來說,18個月的孩子已經嘗試過較多家庭日常食物了,這一階段在飲食上主要是培養孩子學習自主進食,並且逐漸適應家庭的日常飲食。
這個月齡的孩子在膳食安排上主要注意以下幾點:
關於餐次18月齡的孩子可與家人共進三餐,除此之外應在早餐、午餐和晚餐之間以及睡前各安排一次加餐。
關於食物的選擇和量1、首選,每日飲奶量應維持在500ml左右。母乳或合適的幼兒配方奶均可,以滿足幼兒所需的蛋白質、鈣等營養物質,可給予少量鮮牛奶、酸奶、乳酪等作為幼兒輔食的一部分。
2、每日在保證1個雞蛋的基礎上,給予魚禽肉(如雞瘦肉、豬瘦肉、肝臟、魚肉等)50~75g。因為這類動物性食物富含優質蛋白質、鐵、鋅、維生素A等,是幼兒不可缺少的食物。
3、每日50~100g的穀物,如強化鐵幼兒米粉、米粥、軟飯、麵條等,這類主食含有大量的碳水化合物,可為幼兒提供能量。
示例將以上各類食物分配到各餐就可以了,比如一天的食物安排可以這樣:
早餐:母乳/配方奶150ml,幼兒米粉、蒸蛋
早點:母乳/配方奶100ml,少量水果或其他點心
午餐:雞肉蔬菜粥/軟面,鼓勵幼兒嘗試成人飯菜
午點:母乳/配方奶100ml,少量水果或其他點心
晚餐:軟飯、蒸魚肉、蔬菜
睡前:母乳/配方奶150ml
幼兒與家人一起進食,家庭膳食的製作應儘量清淡,少鹽少油少糖,既適應幼兒需要,也保護全家人的健康。注意不是所有的家庭食物都適合孩子,比如醃製、熏製、滷製的食物,還有重油、高鹽、高糖、刺激性(如麻辣)的重口味食物都不適合。
食物搭配儘量豐富,營養均衡即可。
可以做一些雜糧飯,玉米,紅薯這種給孩子吃,儘量避免大米饅頭這種精製主食。過多的碳水化合物攝入對小孩身體發育不好,會過早引起肥胖。
另外,不要給小孩吃太多加工零食,比如那些含糖飲料,雪糕,蛋糕。