做法步驟，第一，雞爪7斤洗淨剪去指甲，然後燒開水煮一分鐘沖涼，第二製作泡椒汁，鮮紅小米椒1斤，蒜子2斤，芹菜1斤，純淨水1.6兩，濃縮雞汁6兩，東古醬油1.4兩，撈拌汁2斤，白糖一斤，大紅浙醋1斤，檸檬
做法步驟，第一，雞爪7斤洗淨剪去指甲，然後燒開水煮一分鐘沖涼，第二製作泡椒汁，鮮紅小米椒1斤，蒜子2斤，芹菜1斤，純淨水1.6兩，濃縮雞汁6兩，東古醬油1.4兩，撈拌汁2斤，白糖一斤，大紅浙醋1斤，檸檬