我自己開過很長時間的飯店，也在單位的食堂工作過，一人一天32塊錢伙食費，如果是100人的食堂，這個伙食標準是很高的，可以說能夠得到大多數人的滿意。

一人一天32的伙食費，一百個人吃什麼好

一，如果是自己做，那麼會非常的豐盛

我以前工作的食堂，每人每天是25元的伙食標準，一共是170人就餐，看過我們食堂的飯菜的，都說好的不得了。我們食堂的選單基本是這樣的:

1.早餐

饅頭、花捲、牛奶、煮雞蛋和煎雞蛋、豆漿、豆腐腦、小米粥、雜糧粥任選小鹹菜三種、熱炒菜兩種

每週一次炸油條、一次素菜包子、一次糕點類

2.午餐

4個熱炒、兩個涼拌菜主食:饅頭、米飯、花捲海鮮湯和小米粥

每週有一次包子或餃子，一般安排在週五，而且搭配幾種麵條和米線，應季的水果人手一份，酸奶每週二、四發放。

3.晚餐

四熱二冷盤主食:米飯、饅頭、花捲

週末一般為打滷麵、炸醬麵、米線，搭配烤地瓜等。

每天的午餐和晚餐熱炒基本都是三葷一素，其它兩個涼拌菜一般以全素為主。因為伙食標準比較高，每週二和四都會有一個炸魚或燉魚。就這一天實際的花費其實都不超過25元，如果是32塊錢一天的標準，按現在的物價也可以做到每天午、晚餐三葷三素。

如果單獨一個人去外面吃飯，32塊錢可能不好做什麼。但是如果集中為100人吃飯，每天的標準3200元錢，那麼可以說是非常高的伙食標準，因為集中採購本身價錢就低，加上集體制作合理搭配，每天如果都用到吃飯的人身上，這個價錢是非常高的。

二，如果是外面訂餐

外面訂餐就要跟供餐單位講好價錢，而且合理分配好一日三餐，基本也不會太差。因為供餐單位遇到這麼大的客戶，肯定會全力以赴的。現在的早中晚三餐，以我們這裡比較貴的一家飯店標準，大家可以看看可以吃到什麼。

現在早餐一般5塊錢就可以吃的很好，午餐和晚餐一般飯店的二葷二素為14塊錢，如果訂100份的話，那麼14塊錢完全可以按照你的標準來提高菜品質量，或者是把價錢降低。

32塊錢自己一個人出去單獨吃，那麼基本一天不會吃到什麼，而且可能還吃不飽。如果自己的食堂製作，那麼伙食可以說是高標準的，如果集體採購就餐，也是可以達到大家滿意的非常不錯的伙食。

一百個人，一人一天32的伙食費，那簡直吃的太好了有沒有？這經費簡直太寬鬆了！

讓我給配餐的話，早中晚三頓讓你吃飽，吃好我還能摳掉最少800塊。3200-800=2400，足夠了。

早餐：包子，油條，饅頭，窩頭，涼拌菜，鹹菜，鹹鴨蛋，雞蛋，白粥，小米粥，八寶粥，雞蛋麵，清湯麵。

別看花樣多，其實都是不咋值錢的飯菜。饅頭，油條，包子，窩頭可以直接讓人家送。價格可以低到你想象不到。

鹹菜，鹹鴨蛋直接買成包和整袋的。涼拌菜胡蘿蔔，海帶，捲心菜什麼便宜買什麼。

自己的工人只需要熬點粥，下點湯麵就行了。全部成本不超過400塊。

中午：米飯，饅頭，三大葷，三小葷，四素菜，靚湯，水果。

米飯有蒸箱自己蒸，饅頭可以自己做，也可以直接送。三大葷選擇最便宜的葷菜，比如雞腿，鴨腿，半邊鴨，白鰱魚，獅子頭等；三小葷多是比較便宜的素菜，搭配一些肉絲或者肉片；素菜就簡單了，什麼便宜做什麼。

靚湯直接用做菜剩下來的邊角料再搭配雞架燉出來就行了。水果直接去批發市場買整箱的。所以中午飯基本上可以壓在1100。

晚餐：包子，饅頭，水餃，餛飩，稀飯，雞蛋湯，鹹湯，雪菜面，肉絲麵，清湯麵，再搭配一些素菜和涼拌菜。

麵食沒必要自己做，直接走兩冷鏈。自己只需要熬點粥，做點雞蛋湯，鹹湯和麵條，拌點涼拌菜，炒點素菜就可以了。

但是晚飯需要計劃好，儘量不要讓食物過夜。所以寧少無多。壓在900塊還是輕鬆的很呢。

你看一天2400足夠打發100個人的吃飯了，而且絕對吃好喝好，花樣繁多，你還挑不出毛病。

如果是走訂餐公司那就更輕鬆了。早飯吃的好一點，人均5塊。中午和晚上，9塊和8塊的標準就夠了。所以在外訂餐甚至比你自己做還要便宜，因為它是大批次進貨，成本要比你低的多。

一人一天32，完全夠了！現在物價也不是很高，出去下館子

早餐：扁食+混沌+雞蛋10元吧。

午餐：乾飯配個小菜，飯多打幾碗吃10元

晚飯：吃份面

我在學校食堂裡吃每天都不超過20元，我們學校消費也算是蠻高的了，3菜一湯10元左右，跟快餐一樣的。如果你覺得下館子太貴，也可以試試快餐，便宜有方便，都是煮好的。

如果自己已經有條件可以直接煮那更好，買點菜，再來個10元的豬肉，下個湯，炒倆個菜，一天肯定沒問題。

太奢侈了，早晨碗豆漿，一元，一個饅頭，五毛。午餐，一碗大白菜兩塊，兩個饅頭，一元。晚餐，一碗玉米粥，五毛，一饅頭，一碟鹹菜五毛。共計五塊五。

58到59W看你怎麼開工人工資，但是你菜錢米錢什麼的亂七八糟的也要錢，要看你那實際情況才能定，肯定是穩賺的