維生素C能防治壞血病

維生素C的化學名是抗壞血酸，因能夠治療壞血病而得名。

在大航海時代，大量歐洲船員死於壞血病，症狀是牙齦腫脹出血，皮下也有出血點。這是由於船員缺乏維生素C，體內維生素C不足，則不能順利地合成膠原蛋白，而人體的骨骼、牙齒、筋腱、血管，都離不開膠原蛋白的建造。當血管壁的膠原蛋白層無法正常修復時，就會出現一些出血的症狀。

除此之外，缺乏維生素C，也會造成骨骼軟化、牙齒鬆動、貧血（維生素C能保護鐵元素免受氧化，從而強化鐵的吸收率）、抵抗力下降、面板黏膜出血，精神上則會有抑鬱狂躁的症狀。

因此，手術後的患者，骨骼、面板恢復期的人群，以及拔牙後的人，需要多攝入維生素C，以幫助這些組織的修復。

有些人在患感冒後，就大劑量服用維生素C，是有一定的作用的。不是說維生素C有直接治癒的能力，而是人在感冒及治療的過程中，消耗的維生素C會比較大，所以額外補充它們是有益的。

吸菸的人最好比常人更多地攝入維生素C，因為菸草所造成的氧化應激會消耗更多的維生素C，所以要更多地補充它。

維生素C是水溶性的，容易排洩，所以其毒性非常低。

如果只是從日常飲食中攝入維生素C，是不用考慮過量的問題的。但如果我們額外攝入維生素C增補劑，若超過每日5g，則可能出現噁心、腹瀉等症狀，因為大量的抗壞血酸對腸胃有刺激。

常年在海上航行打仗，遠離大陸，吃不上新鮮的水果蔬菜，士兵普遍缺少維生素，很多士兵都患上壞血病，有的死亡，穿上的醫療條件有限，沒有辦法，戰鬥力大大下降，英國船隊司令力排眾議，每到船隊靠岸，就採集大量的水果蔬菜，尤其是橙子，橘子等維生素C含量高的水果，英國士兵的壞血病很快都好了，提升了戰鬥力，最後贏得了勝利，成為世界霸主，到現在全世界還有很多地方是英國的殖民地。所以有人說維生素C改變了世界格局。

鮑林是著名的化學家，曾經兩次單獨獲得諾貝爾獎，全世界盡此一人，在70年代提升維生素C可以預防感冒，但遭到美國衛生部門和很多專業醫生的攻擊，認為搞化學到醫療界亂說，太可笑，只有少數幾個常年大量吃維生素C的人站出耒支援鮑林。又過了一些年，鮑林又寫了維生素C和癌症的關係的文章，認為大量服用維生素C可以預防癌症，照樣受到醫療界的攻擊。在1994年鮑林去世以後，美國評價鮑林是世界上最偉大的科學家，也是最不靠譜的科學家，但過了幾年，科學論證說明，大量服用維生素C可以預防癌症，鮑林的理論猜得到認可。

維生素C具有抗感冒，抗病毒，抗氧化的作用，如果感冒了多吃些橙子，多喝水，注意休息，很快就可以康復。

維生素C又稱抗壞血酸，可以預防癌症，治療貧血，緩解白癜風；促進身體膠原蛋白的合成，保護面板延緩衰老；也可以增強身體免疫力，預防感冒；

維生素C可以提高免疫力，預防癌症，心臟病，中風，保護牙齒牙齦等。另外，堅持按時服用維生素C還可以使面板黑色素沉著減少，減少黑斑和雀斑，使面板白皙。

維生素C又稱抗壞血酸，是水溶性維生素的一種。維生素C易溶於水，由抗壞血酸的名稱可以得知維生素C在酸性環境中比較穩定，如果遇到空氣中的氧、熱、光、鹼性物質，或者氧化酶，就會發生氧化被破壞。氧化酶一般在蔬菜中比較多，所以維生素C也常作為抗氧化劑有助於蔬菜的儲存。人體內攝入適量的維生素C可以促進身體內的羥化反應：①促進膠原合成②促進神經遞質合成③促進有機藥物解毒，另外維生素C在人體內還可以促進抗體和四氫葉酸的合成，促進鐵的吸收，清除自由基，由此可以，日常攝入適宜的維生素C是非常有必要的，長期缺乏維生素C會引發壞血病，典型症狀為牙齦腫脹出血，面板瘀點以及全身廣泛性出血。

維生素C

(別名:抗壞血酸)

檢查介紹:

維生素C(vitaminC)又名抗壞血酸，是一種重要的水溶性維生素，它與人體的多種代謝有關。人體不能合成及貯存，必需從外界攝取。它在新鮮綠葉蔬菜、橘子、柚及檸檬等中含量豐富。在正常劑量情況下，維生素C體內庫存是1500mg。維生素C攝入不足、吸收障礙或需要量增多可以致病。嬰兒常因乳母維生素C缺乏，使乳汁中維生素C含量不足而得病。

基本資訊:

專科分類：生長髮育檢查

檢查分類：生化檢查

適用性別：男女均適用

是否空腹：空腹

參考價格：20元

科 室：血液科, 泌尿外科

分析結果：

低於正常值時: 維生素C缺乏的主要表現為出血、骨骼改變(如骨膜下出血、骨折、幹骺脫位)齒齦炎及傷口癒合不良。

正常值: 血白細胞-血小板層維生素C：1.425-1.710mmol

高於正常值時: 可引起腹瀉、皮疹、胃酸增多、胃液反流，有時尚可見泌尿繫結石、尿內草酸鹽與尿酸鹽排出增多、深靜脈血栓形成、血管內溶血或凝血等，有時可導致白細胞吞噬能力降低。

溫馨提示：配合醫生做好相應檢查。

正常值:

血清(漿)維生素C含量測定：須禁食後抽血進行維生素C含量測定(表1)。

血白細胞-血小板層維生素C含量測定：每百克白細胞中維生素C含量＜1.425mmol為不足；在1.425～1.710mmol之間為正常；1.710～1.995mmol之間為充裕；＞1.995mmol為飽和。

尿維生素C含量測定：24h尿中維生素C含量為20～40mg。另有負荷試驗，口服維生素C500mg後收集4h尿，測定尿中維生素C的排出量，維生素C＜5mg為不足；5～13mg為正常；＞13mg為充裕（2，4-二硝基苯肼比色法）。或維生素C＜3mg為不足；3～10mg為正常；＞10mg為充裕（2，6-二氯靛酶法）。

臨床意義:

異常結果：臨床診斷：維生素C缺乏病(vitaminCdeficiency)又稱壞血病(scurvey)。維生素C缺乏的主要表現為出血、骨骼改變(如骨膜下出血、骨折、幹骺脫位)齒齦炎及傷口癒合不良。

維生素C缺乏的診斷主要根據病史、典型的臨床表現及X線攝片長骨的改變。必要時才做血漿維生素C、白細胞-血小板層或尿中維生素C值的測定。

需要檢查人群：牙齦易出血，牙齦炎，骨骼改變，傷口難癒合等維生素c缺乏表現。

注意事項:

不合宜人群：一般無特殊人群

檢查時要求：配

維生素C是一種水溶性維生素，能治療壞血病，因其具有酸性又稱之為抗壞血酸。正常食用蔬菜、水果可補充體內維生素C，維生素C參與人體體內多種代謝活動。臨床上用於預防和治療壞血病，也用於各種急慢性的傳染性疾病的輔助治療。儘管維生素C屬於機體不可缺少的維生素，但不可能長期大量應用，以免引起尿道結石等不良反應，同時痛風患者慎用。

維他命C一直被吹捧為自然感冒的預防/補救措施。這個認知之所以如此的普遍，很大程度上是因為諾貝爾獎得主Dr. Linus Pauling曾大肆宣稱大劑量（400 mg/天，甚至有些建議 8000 mg/天）的 VC 能夠預防（阻撓）感冒。

雖然他作的關於維生素C的宣傳使他在科學界的名譽大打折扣，但是諾貝爾獎獲得者的頭銜使得後人更願意站到他的一邊。

我們的身體不製造VC，但我們的免疫功能，骨骼結構，鐵吸收和面板健康卻都需要VC，所以所需的VC我們只能從飲食中獲得，像柑橘類水果，草莓，綠色蔬菜和西紅柿。目前的推薦膳食補貼每天為 90 mg（男性）和 75 mg（女性）。

雖然維生素C的抗氧化性和其他性質能夠增強人體免疫能力，但是迄今為止,尚無經過良好設計的試驗能夠證明維生素C能夠預防感冒或減輕感冒的症狀。維生素C消費量的增大也沒有減少感冒患者的數量。

要證明一種藥物的療效，不能聽某個名家說，不管這個名家名氣有多大，而要看臨床試驗的結果。

迄今為止，最令人信服的證據來自 2013 年的一篇 review，文中回顧了 29 項隨機臨床實驗中超過 11000 名參與者的資料。研究人員發現：

在該系統評價研究中，共對使用維生素 C 劑量≥200 毫克的 72 項研究進行了分析。得出結論如下：

（1）預防感冒——超過 11000 例患者的 20 項臨床試驗研究表明，維生素 C 對於大多數人沒有多大幫助。但對於那些身體壓力大、強度高的人群，如馬拉松運動員，滑雪者和亞北極演習計程車兵等人來說，額外使用維生素 C，卻可使他們發生感冒的機率減少一半。

（2）感冒症狀持續時間——透過對 31 項臨床研究（共包括近 10000 例感冒患者）分析發現：維生素 C 可使成人感冒症狀的持續時間縮短 8%，兒童感冒症狀的持續時間縮短 14％。

結論：

1. 如果你想要獲得VC的這些好處，你得天天吃，而不是等感冒症狀開始了，才開始吃，臨時抱佛腳，沒用。

2. 拋開劑量談療效/危害都是耍流氓，所以大劑量VC：每天超過400 mg，身體就已經開始從尿液裡排出VC；每天超過2000 mg，就已經可以引起噁心，腹瀉和腹痛了。

所以，別沒事找事，吃好蔬菜水果，該幹啥幹啥吧。

總之,在任何結論得到之前,應當認為維生素C對於減輕感冒症狀沒有益處,如果因此而增大服藥劑量將是非常危險的.

隨著人們生活的水平日益提高，健康的問題就日顯突出。養生一詞，就出現了。為了維護自己的健康，養生的方法諸多，今天，就來說說，維生素C能給我們帶來哪些好處？

維生素C為抗體及膠原形成，組織修補（包括某些氧化還原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質的合成，維持免疫功能，羥化5-羥色胺，保持血管的完整，促進非血紅素鐵吸收等所必需，同時維生素C還具備有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達到美白，淡斑的功效。

1.合成膠原蛋白：人體由細胞組成，細胞靠細胞間質把它們聯絡起來，細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定面板的彈性，保護大腦，並且有助於人體創傷的癒合。

2.抗壞血病：血管壁的強度和VC有很大關係。微血管是所有血管中最細小的，管壁可能只有一個細胞的厚度，其強度、彈性是由膠原蛋白所決定。當體內VC不足，微血管容易破裂。因此維生素C缺乏時面板表面產生淤血、紫癍;在體內發生則引起疼痛和關節漲痛。嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現象。

3.牙齦萎縮、出血。健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦萎縮、出血。

4.預防動脈硬化。可促進膽固醇的排洩，防止膽固醇在動脈內壁沉積。

5.是水溶性強抗氧化劑。可以還原保護其它抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸，防止自由基對人體的傷害。

6.治療貧血。使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進暢道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助於治療缺鐵性貧血。

7.防癌。豐富的膠原蛋白有助於防止癌細胞的擴散;VC的抗氧化作用可以抵禦自由基對細胞的傷害防止細胞的變異;阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。曾有人對因癌症死亡病人解剖發現病人體內的VC含量幾乎為零。

8.保護細胞、解毒，保護肝臟。在人的生命活動中，保證細胞的完整性和代謝的正常進行至關重要。為此，谷胱甘肽和酶起著重要作用。谷胱甘肽是由穀氨酸、胱氨酸和甘氨酸組成的短肽，在體內有氧化還原作用。它有兩種存在形式，即氧化型和還原型，還原型對保證細胞膜的完整性起重要作用。VC是一種強抗氧化劑，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽，從而發揮抗氧化作用。酶是生化反應的催化劑，有些酶需要有自由的琉基(-SH)才能保持活性。VC能夠使雙硫鍵(-S-S)還原為-SH，從而提高相關酶的活性，發揮抗氧化的作用。綜上所述，只要VC充足，則VC、谷胱甘肽、-SH形成有力的抗氧化組合拳，清除自由基，阻止脂類過氧化及某些化學物質的毒害作用，保護肝臟的解毒能力和細胞的正常代謝。

9.提高人體的免疫力。白細胞含有豐富的VC，當機體感染時白細胞內的VC急劇減少。VC可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。促進淋巴母細胞的生成，提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅。參與免疫球蛋白的合成。提高CI補體酯酶活性，增加補體CI的產生。促進干擾素的產生，干擾病毒mRNA的轉錄，抑制病毒的增生。

10.提高機體的應激能力。人體受到異常的刺激，如劇痛、寒冷、缺氧、精神強刺激，會引發抵禦異常刺激的緊張狀態。該狀態伴有一系列身體，包括交感神經興奮、腎上腺髓質和皮質激素分泌增多。腎上腺髓質所分泌的腎上腺素和去甲腎上腺素是有酪氨酸轉化而來，在次過程需要VC的參與。進入人體的維生素C很快分佈於個組織器官，在正常情況下，人體維生素C庫為1500毫克。多餘的大部分隨尿排出，少部分隨大便、汗及呼吸道排出。但是在感染情況下，人體所需的為平時的20---40倍之多，而且所有的藥物都會破壞體內的VC，所以在人體有狀態的情況下補充VC是非常有益的。

下面我就來說一下吧，維生素是人體中不可缺少的微量元素，對於健康有著一定的保護作用，第一點就是，膠原蛋白的合成。膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏 ，膠原蛋白不能正常合成，導致細胞連線障礙。人體由細胞組成，細胞靠細胞間質把它們聯絡起來，細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了面板的彈性，保護大腦，並且有助於人體創傷的癒合。

治療壞血病

血管壁的強度和VC有很大關係。微血管是所有血管中最細小的，管壁可能只有一個細胞的厚度，其強度、彈性是由負責連線細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。當體內VC不足，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。這種情況在面板表面發生，則產生淤血、紫癍;在體內發生則引起疼痛和關節漲痛。嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現象，乃至死亡。

預防牙齦萎縮、出血

健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦萎縮、出血。維生素C 略帶酸性，作為微量營養素被攝入體內，經體內溶解、消化，其酸鹼性對人體的影響是微乎其微的，所以不必過份在意它的酸鹼性。維生素C有助鞏固細胞組織，有助於膠原蛋白的合成，能強健骨骼及牙齒，還可預防牙齦出血，長期服用對牙齒、牙齦無害而且有益。

預防動脈硬化

可促進膽固醇的排洩，防止膽固醇在動脈內壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。

抗氧化劑

可以保護其它抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸，防止自由基對人體的傷害。

治療貧血

使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助於治療缺鐵性貧血。

維生素c的作用主要就是以上這些了。