金駿眉，是正山小種的頂級品，也可算是紅茶中的頂級品，原產地是武夷山國家級自然保護區——桐木關（村）。

它是由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上透過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。

▲武夷山桐木關掛墩

金駿眉之所以名貴，是因為全程都由製茶師傅手工製作，斤金駿眉幹茶，需要6-8萬顆的茶葉鮮芽尖，後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

注意，正山金駿眉的幹茶是金黃黑相間的，有點捲曲，花香、蜜香明顯，茶湯金黃色，而不是紅色，葉底呈古銅色，而且非常有活力。

此外，正山金駿眉的茶湯湯色非常穩定。看下面這張圖片，從1-9泡的湯色基本差不多，而仿製的金駿眉往往第一泡非常紅濃，之後很快就下滑了。

嫩芽製做的湯水柔和。但是市場多是假貨。而且剛接觸正山小種的人一般都分不清好壞的。現在很多人在製茶工藝上動手腳。正宗的都不便宜的。我就是保護區內的。要是不是很追求條形什麼的其實區內的菜茶小赤甘就很不錯了。粗獷的野茶喝起來才帶有原始森林的味道。有興趣瞭解的可以聯絡我

金駿眉的茶湯有金圈，以金黃明亮、清澈為優品；以色澤紅褐、暗濁為次品。

金駿眉的芽頭挺拔，葉底呈金針狀，均勻完整，以色澤呈鮮活的古銅色為優品；以色澤呈紅褐色為次品。

金駿眉集果香、甜香、花香於一體的綜合性香味，蜜香馥郁，滋味醇厚，鮮活甘爽，餘味持久，尤其耐高溫沖泡。

沖泡金駿眉建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態。

金駿眉茶怎麼樣？

想必大家對紅茶並不會感到陌生，很多人喜歡紅茶，尤其是金駿眉，堪稱是紅茶中的珍品，所以受到眾多茶友的愛戴。金駿眉是屬於紅茶中的正山小種的分支，我們要知道，紅茶分3種，分別是小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。而小種紅茶又分正山小種和外山小種，只有產於武夷山市星村鎮桐木關一帶的小種紅茶才能成為正山小種，其他只能叫外山小種。而金駿眉就是正山小種中的頂級存在了。

金駿眉之所以這麼珍貴，那是因為它的原料是鮮葉的芽尖，大概製作一斤金駿眉就需要幾萬顆芽尖，這與白茶中的白毫銀針類似，都是用最珍貴的芽頭製成的芽茶，因此價格不菲。而且金駿眉通常是製茶師傅手工製作，工藝很複雜，比如要經過萎凋、搖青、發酵、揉捻等工藝製成。製成的金駿眉成品茶外形細小緊密，色澤是金黃帶點黑，湯色是金黃的，喝著很甘爽。

可能在大家的印象中，紅茶的湯色大多是紅豔的、紅濃的，但金駿眉的湯色卻不是這樣，而是金黃的，以黃顏色為主，是透亮的。金駿眉有花香和蜜香，它的葉底是古銅色的。其實正宗的，來自於武夷山市桐木村金駿眉的產量不多，可是為何好像滿大街都是金駿眉？其實除了武夷山之外，其他地方也有做金駿眉。因為金駿眉深受市場的歡迎，難免有人想要分一杯羹，透過仿造來獲得利益。

正宗的金駿眉是價格昂貴的，因為本身原料好，產量少，工藝嚴格且講究，所以金駿眉的成品茶價格很高。其實金駿眉也挺好分辨真假，首先可以看金駿眉是否有金色的毫毛，因為金駿眉都是用芽製成的，所以製成的金駿眉幹茶顏色有金黃、黑、褐色等顏色，它是有金色的毫毛。如果發現金駿眉不是黃黑相間，或者都是褐色或黑色，而且沒有明顯金色毫毛，那麼很可疑。

再者不正宗的金駿眉的湯色反差很大，可能第一泡很紅，後面很淡，但不是黃色。而真正的金駿眉的湯色是金黃的，透亮的，而且連續幾泡下來，湯色不會有較大反差，基本都是以金黃為主。如果發現湯色是紅色、黑色、褐色等，那麼就是假的金駿眉。我們還可以聞香氣，真的金駿眉的香氣是花香、蜜香，而假的金駿眉的香氣可能有較濃烈的刺鼻味道，或者有其他異味，比如薯香。真的金駿眉喝著很舒服，甘爽，口舌生津，假的金駿眉有苦澀味。真的金駿眉比較耐泡，假的不耐泡。真的金駿眉耐高溫，可以用100度沸水沖泡，假的金駿眉用沸水沖泡則容易原形畢露，滋味不好或容易將茶葉泡壞。

說起來金駿眉是一款很年輕的茶，它是正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳先生率領團隊於2005年在傳承四百餘年的紅茶文化與傳統技藝基礎上，透過創新融合，研發出頂級紅茶。而金駿眉的名字也很有講究，首先“金”是指金駿眉的高品質，稀貴如金。而“駿”則是希望這款茶能夠如駿馬奔騰一般快速推廣開來，“眉”則是因為這款茶的茶型修長如眉，而且眉字也有長久的意思，也是想討個好兆頭，所以叫金駿眉這個名字。

序

在一個小小的賣中低端茶葉的店鋪，客人進來問：有金駿眉嗎？什麼價位？老闆說，有，100一斤的，180元一斤的，300元一斤的，您要什麼價位的。而在網上，正宗武夷山桐木關金駿眉產品的價格標籤上，赫然是8000元100克。這就是金駿眉，足夠傳奇，足夠多故事，足夠起伏跌宕，足夠亂花漸欲迷人眼。

技驚四座的金駿眉

關於紅茶，有人開過一個玩笑，說中國的喝茶人心中有一條鄙視鏈：喝烏龍茶的看不起喝黑茶的，喝黑茶的看不起喝白茶的，喝白茶的看不起喝黃茶的，喝黃茶的看不起喝綠茶的，喝綠茶的看不起喝紅茶的。紅茶在這條鄙視鏈的最低端。你看，滿大街都是阿薩姆奶茶，人手一瓶；全世界也最多人喝紅茶，還調牛奶之類的，一點都不純粹，茶性不夠。當然，重申一下，這是玩笑，喝紅茶的茶客和制紅茶的師傅都別急。紅茶浪漫的氣質、醇和的口感，迷住了很多人，但是，當全國各地都在製作工夫紅茶時，就急需新鮮血液來推動市場。

金駿眉的誕生，是中國紅茶人苦苦尋覓、追求突破的一種結果。2005年，正山小種的傳人江元勳在客人的啟發下，萌生了做芽尖紅茶的想法。在茶師梁駿德的操刀下，第一泡金駿眉誕生。它一亮相，就技驚四座：

形：細小緊秀，如江南女子，嬌媚中透著一股子靈氣。

色：金、黃、黑相親相愛，於絢爛中透著一股端莊與冷靜。

香：花果蜜綜合香，鬼神莫測，清，正。

湯：金黃透亮，如Sunny打在粼粼水面。順滑細膩。

用奢侈來打造的金駿眉

金駿眉一舉成為中國高階紅茶的代表。它的價格，最低6000元到8000元，高的數萬元。那麼，與其他茶類相比，價格一向很親民的紅茶為什麼能夠有這樣的表現？這源於金駿眉創始之初的品格，那是用奢侈打造出來的：

樹：武夷山國家級自然保護區內，高山野生茶樹；金駿眉就誕生在保護區核心區的桐木關。

青：茶芽，茶尖。一斤幹茶，需要6萬到8萬顆芽頭。

制：四百年小種茶工藝，經過改良創新。需要多年技藝和火候掌握經驗。製茶過程複雜。

正是它的製茶成本高，鮮葉要求高，加上它出類拔萃的品格，量上的稀有，導致了它的高價格。

一場官司，金駿眉變成了通用紅茶名稱，100元的金駿眉，也不能說是假貨

當年，武夷山的有關茶企試圖把金駿眉註冊為商標。但商標管理部門認定，金駿眉只是紅茶的一種，是一個通用名稱，無法註冊為商標。

也就是說，只要按照金駿眉的有關要求和製法，比如芽尖，比如小種變化後的工藝，等等，做出來的茶，無論是不是武夷山的，都可以叫做金駿眉。最多，可以說它們不是正宗的武夷山金駿眉，更不是桐木關。

其實，這也是一件好事。至少，原來不是人人能品嚐到，喝得起的金駿眉，變成了人人都買得起的茶。雖然在品質上，會有差異。

所以，簡單的概括一下金駿眉：它曾是紅茶的極品；如今是上可與最高階客戶親近，下可以成為最普通收入的老百姓的口糧茶杯中物；品質當然是初創地為佳，各地也有珍品；要謹防偽劣金駿眉透過放糖和香料冒充優質金駿眉的伎倆。

世界紅茶發源於武夷山桐木村，產於桐木村的正山小種被稱作紅茶鼻祖。2005年，金駿眉的出現讓桐木村再冠以紅茶的高峰地。金駿眉是在的傳統正山小種紅茶製作工藝的基礎上，透過創新融合研製出的新品種紅茶，優雅的花果蜜綜合香型俘虜了廣大茶客。

△金駿眉幹茶外形細小而緊秀，金、黃、黑三色相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結纖細，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。

武夷巖茶適合飲陳茶

金駿眉適合飲新茶

相比正山小種，金駿眉的採摘標準更高，一年一採，並且只採頭春的單芽，也就是茶樹中最為鮮嫩的部分。正山小種則以春、夏兩季茶樹的一芽二、三葉為原料。每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，這也從根本上決定了它的珍稀。也正因為它以鮮芽為原料，所以與武夷巖茶恰好相反，品金駿眉，應該喝它的鮮爽，以新茶為優。

△金駿眉只採單芽

△金駿眉湯色金黃澄澈

茶湯的鮮爽度主要來自茶黃素與咖啡鹼形成的絡合物。甜味主要來自水溶性糖和部分遊離氨基酸。新茶中這些內含物質豐富，而陳放太久的金駿眉，在外形和內質上都會差很多。

如何區分“山寨版”金駿眉？

正宗金駿眉只採春季單芽，而市面上一些“山寨版”金駿眉則存在夏茶、秋茶的單芽。

春季金駿眉，只以頭春茶芽為原料，由於溫度適宜、降水量充沛，茶樹經過夏、秋、冬三個季節的休養生息，茶芽體內營養物質豐富，製作出來的品質最好，成茶沖泡下沉快，香氣清高持久。

每年6月初到7月初採摘製成的茶葉叫夏茶。夏季氣溫高，光線照射強，茶樹生長快，碳代謝旺盛，製作出來的金駿眉條索鬆散，色澤紅褐；沖泡時茶葉下沉慢，香氣欠高。

秋茶指的是每年7月中旬以後，直到當年茶季結束採摘製成的茶葉。茶葉經過春、夏兩季的採摘，體內的營養物質已經大量消耗。成茶條索瘦小，大小長短不一，香氣不高，稍帶苦澀，不耐沖泡。

貯存金駿眉的小竅門

金駿眉在避光密封的常溫狀態下，就可以放置一兩年，但建議不要陳放。

家庭貯藏可以採用錫罐、陶瓷罐、鋁塑複合袋、松木箱等容器儲存，還可以用熱水瓶作為容器，武夷山民間用這種方法儲藏可長達5年，仍帶果香，滋味甘甜，人口醇滑，不變質。

2005年，正山小種紅茶第二十四代傳承人、正山堂茶業創立者江元勳先生率領團隊，在傳承四百餘年的紅茶文化與傳統技藝基礎上，透過創新融合，研發出頂級紅茶金駿眉。

摺疊名字由來

此茶沖泡後其湯色呈琥珀金駿眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜潤滑，葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。[5]

一、金:金駿眉採用頭春頭芽製作，一年一採，而且只有武夷山國家級自然保護區內的茶樹原料才可以製得正宗金駿眉的特有品質，稀貴如金，表明為一種頂級紅茶，故取名"金"字;

二、駿:因其原料採摘於桐木村自然保護區內崇山峻嶺之中的野生茶樹，同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來，故取名"駿"字;

三、眉:傳統名茶皆有"眉"名，金駿眉以茶芽這原料，茶型修長如眉，"眉"還有長久、長壽之意，故取名"眉"字;熟思貫通後便取名"正山堂"金駿眉。

作為一個茶鄉之人，很樂意幫你回答一下這個問題！

金駿眉是武夷山的特產茶，是在傳統制茶工藝的基礎上透過創新工藝融合而成的新品種紅茶，它屬於紅茶中正山小種的一個分支，可以說是紅茶當中的精品，是名貴紅茶。在紅茶當中，甚至於說在所有茶葉當中，金駿眉算是比較好的茶了。

金駿眉名字的由來

金駿眉的出現算是比較晚的，但是它的名字可是大有來頭，接下來我們就仔細說道說道。

金：金有稀貴如金的含義。因為金駿眉所選用的茶葉鮮葉是用茶葉頭春的頭芽製作而成的，一年只能採摘一次，而且茶葉鮮葉只有武夷山國家級自然保護區內的茶樹鮮葉才可以製成正宗的金駿眉。原料如此珍貴，因此才有稀貴如金一說。

駿：金駿眉茶葉的原料採摘自武夷山國家級自然保護區裡崇山峻嶺之中的茶樹，此為其中的一峻。其二是為了有一個好兆頭，希望金駿眉這一款茶葉可以以駿馬奔騰般的速度快速推廣開來。眉：金駿眉所選用的是茶葉是頭春頭芽，以茶葉的芽尖作為原料。所以整體茶葉的形狀酷似人的眉毛，所以有了“眉”的說法。金駿眉味道如何？

金駿眉一開湯，空氣中就會有一股淡淡的甜香，猶如天然薯香一般；泡出來茶湯的顏色並不是我們經常看到的紅茶那樣酒紅色，而是有些金黃色；茶湯入喉甘醇，整體可以說是色香味俱全。

在這寒冷的冬日，喝點金駿眉，暖胃暖身是不錯的一項選擇！

金駿眉武夷山的名茶之一，是正宗的桐木關出產的當然算得上是上品好茶。首先從條索來看外形有點類似火柴梗，色澤黑中帶點小黃。其次聞香氣，香氣是淡淡的清香帶著桐木關特有的山場味。最後看沖泡，桐木關優質的金駿眉必須是要用100度開水5克沖泡，沖泡後色澤飽滿，有紅茶特有的清香，還有金駿眉芽尖帶有的特別香氣，一般是正宗的桐木關的金駿眉一定是會整個房間都有香味，而且入口即生津，口齒能久久留香。

目前市場上的金駿眉魚目混珠，假的特別多，而且都是那種帶著金黃色的毛絨絨的品種，其實這種茶並不是金駿眉而是從外地購買回來的茶青做的假金駿眉，所以要喝好茶還要懂得鑑別。才能購買到好茶，金駿眉價格低於一萬一金的肯定都不會是真茶，因為產量少，工藝技術要求高。所以建議大家在購買時可以多瞭解。

金駿眉茶，屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木關。桐木關以“茶”聞名於世，它是“世界紅茶的發源地”，位於武夷山國家級自然保護區的核心地帶。

民間早有耳聞，金駿眉為紅茶之最，茶葉非常金貴。其外型細小而緊秀顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結纖細，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。香氣特別，幹茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；溫湯熟香細膩；冷湯清和幽雅，清高持久。

金駿眉，這個名字或許讓人覺得有點拗口，其實這裡面大有學問。

金

金者，貴重之物也。（注意：金駿眉的金，並不是說茶幹是金黃色的，市面上流傳的金駿眉應該是金黃色，金黃色絨毛多的乃是誤傳，正宗的金駿眉應該是黑色居多，條索中略帶金色黃色，色亮而潤。）

駿

“駿”字主要有三層涵義：

駿，同“峻”，其採於崇山峻嶺之中；

駿，其外形似馬（海馬狀），而馬則奔騰之快也；

駿，喻義能像駿馬奔騰一樣快速推廣。

眉

形容外形。眉者，乃壽者長久之意，且茶類中好芽製成稱眉者，如有壽眉、珍眉等，所以眉本意是指細小的高階茶尖、茶芽。

金駿眉之所以名貴，是因為全程都由製茶師傅手工製作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽。

金駿眉紅茶基本製作工序為：採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥。在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。

金駿眉紅茶的沖泡，可選用一些陶壺，更顯生活品質。希望茶更香，則用高溫高衝，高衝可以讓茶葉在水的激盪下，充分浸潤，以利於色香味的充分發揮；希望茶更甜，只需要把水稍稍涼一會，再細細地注入壺中，溫柔地對待茶葉，它會更甜潤的。

金駿眉的標準有以下幾條：

近些年來，業界公認的正宗正山金駿眉，只有武夷山桐木關，那裡氣候適宜，茶農擁有著多年製做紅茶的經驗，成熟的技能外加得天獨厚的環境，很容易出好的金駿眉。

金駿眉紅茶，一般都是單芽頭，外型細小而緊秀。顏色“三黃七黑”，為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結纖細，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。

開湯湯色金黃，水中帶甜，甜裡透香，杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質。

香氣特別，幹茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；溫湯（45℃左右）熟香細膩；冷湯清和幽雅，清高持久。

無論熱品冷飲皆綿順滑口，極具“清、和、醇、厚、香”的特點。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展後，芽尖鮮活，秀挺亮麗。

金駿眉 創始之初是為了彌補高階紅茶的空白。所以金駿眉價格就定位於高階紅茶 價格上千。金駿眉茶 價格之所以如此，得從它的茶青原料開始，一斤金駿眉成品茶 需要50000-80000顆武夷桐木野生菜茶芽頭製作。所以可想而知其人工成本有多高。金駿眉成品茶 幹茶3黃7黑 沖泡後茶湯金黃 透光看 茶湯中有像灰塵一樣的漂浮物。不用擔心 那是茶毫 就是茶青芽頭上長得小絨毛 做成精茶後 就更明顯了而已。口感 濃濃的蜜香。適合送禮 或則土豪喝！平時我自己也不常喝！！太貴！！！如果要找工作茶 還是正山小種紅茶更合適 花果香 耐泡度也好

謝邀。中國在傳統上是一個以綠茶為主的國度，而世界上大多數國家以發酵茶為主。目前中國發酵茶的市場份額在逐步擴大，但口味習慣不是一時半會能改過來的。金駿眉的研製者們精準的把握了市場脈搏，研製出了一款用綠茶原料製作的紅茶。金駿眉既有紅茶的醇厚又有綠茶的清淡，讓原來綠茶的消費者更容易平滑過度到紅茶。而且研製者並沒有把金駿眉註冊成商標，因此眾多的廠家可以共同發力，成就了一款高階紅茶。

喝金駿眉紅茶勝過我們我們日常補身體的人參湯。首先，具有提神消疲的功效。大家都知道咖啡具有提神的功效，而據醫學實驗證明，紅茶裡面含有咖啡鹼，這種成分對人體的大腦皮層具有刺激作用，導致神經中樞產生興奮，從而會使我們更加集中精力，思維反應能力也更加敏捷。同時這種成分對血管系統和心臟也會產生一定的興奮作用，從而加速血液迴圈，促進人體新陳代謝，加速排洩乳酸以及其他老廢物質，進而達到消除疲勞的效果。其次，能養胃護胃。喜歡飲茶的小夥伴應該都知道空腹的時候不能喝綠茶，這主要是因為茶葉中含有一種物質：茶多酚，這種物質對胃有一定的刺激作用，在空腹的時候，效果更佳明顯。而紅茶則不一樣了，紅茶是經過發酵烘乾而成的，而茶多酚在氧化酶的作用下會發生化學反應，從而茶多酚的含量則會大量減少，所以紅茶對胃的刺激性就會減小。據資料顯示，長時間飲用加牛奶、加糖的紅茶，能夠保護胃黏膜、消炎，據說對於治療潰瘍也有一定的作用。最後，有一定的抗癌作用。之前一直傳言說綠茶能夠抗癌，經過醫學實驗證明，確實如此，而且紅茶也是一樣有這一功效的。

駿眉在茶之中是一種珍品，難得一求，因為其的拆摘是比較難的。一般來說，金駿眉主要是採摘野生茶的嫩牙尖，而這些植物是在一千多米的高山上，可想而知的採摘難度。那麼對於人們而言，金駿眉茶葉常見的功效就有消除人體的疲勞，讓人有著提神的作用。

金駿眉的珍貴在市場中鶴立雞群，通常來說，數萬顆的嫩牙尖才能製成一斤成品的金駿眉，可想而知的難度是有多大的。

金駿眉茶葉功效主要有以下四點：

1、提神消疲：經由醫學實驗發現金駿眉茶葉功效有提神作用，金駿眉中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液迴圈以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排洩乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。

2、生津清熱：夏天飲金駿眉茶葉功效能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和汙物的排洩，維持體內的生理平衡。

3、利尿：在金駿眉中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

4、金駿眉茶葉功效有消炎殺菌：金駿眉中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝金駿眉頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

精細的製作工藝

金駿眉，是全發酵茶，作為紅茶中的後起之秀，金駿眉的問世填補了高階紅茶領域的空白。

金駿眉與正山小種紅茶一脈相承，是正山小種紅茶四百餘年來不間斷髮展延伸的產物。對環境條件、原料選擇、採摘標準、製作工藝有著既嚴格又精細的要求。

金駿眉生長在武夷山國家級自然保護區內，冬無嚴寒，夏季涼爽，晝夜溫差大，生態環境良好，滿足了茶葉生長所需要的一切條件。

金駿眉的採摘標準非常高，必須以生長在武夷山國家級自然保護區內茶樹的芽頭為原料，一年一次，只採頭春的單芽，以淡綠芽為上，淺黃色芽、紫芽為中，墨綠芽為次。芽頭要求勻淨新鮮，輕採輕放，雨天不採。生產製作一千克金駿眉，要15萬個芽頭，需75個熟練採茶女工同時採摘一天。

獨特的香氣韻味

金駿眉的外形條索緊秀、重實、色潤，沸水衝入，湯色呈金黃透亮，水、香、味似果、蜜、花等綜合香型，連泡12次，口感依舊飽滿甘甜，高山韻香明顯。