說起飲茶來，好喝茶的、會喝茶的，都是一套一套的，因為他們除了品茶以外，還講究喝茶給自己帶來的健康益處。

我的一個同學就是茶老闆，除了經營茶店，沒事的時候，就是請我們去喝茶。所以從他那兒會了解到一些有關茶的故事和茶道。

人家都說“酒是陳的香，茶是新的香”，但是隨著歷史的演變，好像並非絕對。就如同喝茶，新的白茶，香氣清新顯毫香，但是老白茶為什麼會深受許多茶友的喜愛呢？來看看究竟：

白茶，素有“一年茶、三年藥、七年寶”的美譽，一般都是指具有“七年”陳化的白茶才是難得的好茶，比如“貢眉”，白茶中的活化石，人們所品到的應該就是它時間沉積的故事。那老白茶除了可以品味那種退去光陰的青澀，還有哪些讓人青睞的呢？

老白茶的年份越久，陳香越足，重要的的黃酮類含量也越高，我想，這應該就是人們喜愛它的理由之一吧，畢竟現代人都開始看重健康給人帶來的益處。

黃酮類化合物最大的特點就是具有抗氧化作用和清除自由基的功能，還具有保護血管和降血脂的作用，所以適量的喝對健康的益處是大的，特別適合於中老年人群飲用。

【營養師提醒】

喝茶是一種好的生活習慣，但是不能把它作為健康生活的唯一方式，還要有其他好的飲食習慣和生活習慣，才能共同維護健康的身體。