首先肯定的是，苦瓜籽外殼破了是能夠發芽的。

其次，我來簡單介紹一下苦瓜籽發芽的知識。

俗話說“穀雨前後，種瓜點豆”，而春苦瓜就一般都是在4月份的中旬進行播種，其既能直接挖穴播種，也可以先進行育苗然後在移栽。而農村裡多數人種植苦瓜的量不大，所以基本上都是以直播為主。可是，苦瓜種子的殼是非常堅硬的，這也直接導致了苦瓜種子發芽滿，發芽率低。那苦瓜種子外殼堅硬，導致發芽困難怎麼辦？老農民：把種皮咬破就行！

為了使苦瓜種子發芽更快，提高發芽率，老農們通常在播種前咬苦瓜種子，或者用鉗子輕輕地將苦瓜種子劈開。這也是掌握方法和力量。你不能一下子把種子全咬了。你只需要打破種子上的一個小裂縫。不要傷害種子。最好的辦法是用鉗子把它弄斷。之後，苦瓜種子的發芽率很高。

一些老農民之所以要這樣做，是希望苦瓜的種子能早日發芽。原因是苦瓜種子的殼很硬，種子要想發芽就需要吸水。但是苦瓜種子的殼很硬，這會阻礙水分進入苦瓜種子內部。過去，老農場主常常把苦瓜的籽殼咬破，使水分直接進入種子，使其吸收足夠的水分，然後在25-30度的環境下加速發芽，使種子很快長出芽。

現在在農村，還有一些老農會先咬苦瓜的種子，再進行發芽播種。但對於大型種植者來說，這種方法的效率很低。他們都選擇溫水浸泡的方法來促進發芽，這樣更有效率，也更省時。現在是四月中旬。現在是種苦瓜的好時機。親愛的朋友，你在家裡種過苦瓜嗎？如果你擔心苦瓜種子發芽充分，發芽率低，不妨試試老農的方法，把苦瓜種子咬一口，然後播種！

苦瓜籽發芽率高的方式： 苦瓜種子首先在晴天的中午，把苦瓜種子放在太陽下曝曬4-6小時，這樣做一方面可以消毒殺菌,一方面可以提高種子的發芽率；其次是

在浸種之前把種子放在2%的高猛酸鉀溶液中浸種5分鐘，再用清水洗淨，這樣也是為了殺菌，所有蔬菜種子在浸種之前都可以這麼處理一下。最後就是浸種處理了，由於苦瓜種子殼後並且表皮還有蠟質，所以先進行溫湯浸種，用50-60℃的熱水浸泡20-30分鐘，之間要不斷攪拌使水溫降至30℃，之後就是一般浸種了，浸泡5-6小時，這個時候種子基本上充分吸脹了。把種子撈出瀝乾，放到溼的布上在25-30℃的環境下催芽，催芽期間要每天用清水搓洗一次，大約48小時後就有一般種子露白了。

露白的種子點播到準備好的育苗盤中，覆土1.5釐米，進行播種第二天基本上就會出苗了。無論蔬菜生產還是自己家裡種菜，最好都要進行一下催芽，當把露白的種子播好後，你就會知道出苗有多快多整齊。春天了，大家都喜歡種些菜，試試催芽吧，會發現種菜很簡單。

關於苦瓜籽外殼破了還能不能發芽，在破損不嚴重的情況下是可以發芽的。不知大家有沒有仔細觀察過苦瓜籽，苦瓜籽外殼比較堅硬，這也會影響苦瓜發芽，導致發芽率下降，所以有經驗的農戶在種植苦瓜時，也會把苦瓜籽外殼弄破來提高苦瓜發芽率。

苦瓜想必大家應該都清楚，雖說口感吃起來有些苦澀，但是其效果還是不錯的，而且許多人也認識到這一點，所以在我們這，每家菜園都會種上一些，因為我們這種植苦瓜並非規模種植，通常以直播為主，所以為了解決苦瓜發芽率低的問題，我們最簡單的辦法就是將苦瓜籽外殼弄破。

當然上述只是我們常用的土辦法，由於苦瓜籽外殼堅硬，不容易吸水，還可用溫水來進行浸種催芽，這樣不僅提高了苦瓜的發芽率，而且還能起到殺菌除卵、消毒的作用。浸種催芽一般用50-55℃溫水，再將苦瓜籽裝於紗袋種，洗時可輕擦種子併除去表面難透水的物質，而且在給苦瓜籽浸種催芽時，可在播種前5-6天進行為最佳時刻。

苦瓜基本是以直播為主，在我們這裡種植苦瓜都是自家留種的。頭一年選擇在高處、向陽位置長得很健壯的苦瓜來留種，讓它一直生長，等到成熟了就會在苦瓜的底部自動裂開口，這個時候就可以把苦瓜採摘回來，把苦瓜種子挖出來，然後用水沖洗乾淨，之後放置在通風的地方讓它慢慢變幹。到了第二年四五月份的時候，就拿出來播種了。

為了讓苦瓜種子快一點發芽，並且提高其發芽率，過去老農民的做法就是在播種以前，先把苦瓜的種子咬破，或者是用鉗子輕輕的把苦瓜種子敲破了。這個也是要掌握方法和力道的，不能一下子把整顆種子給咬爛了，只需要將種子破開一個小裂縫就可以，千萬不可以傷害到種子，最好的方法是用鉗子把它夾破。然後再對其進行催芽、育苗，這樣處理以後的苦瓜種子發芽塊，出苗率也很高。

而之所以有些老農民要這樣做，就是希望苦瓜種子能早點發芽。原因是苦瓜種子的外殼是非常堅硬的，而種子要發芽就要吸收水分。可是苦瓜種子的外殼很堅硬，會阻擋水分進入到苦瓜種子內部。過去老農民採用咬破苦瓜種子外殼的方法，這樣就是為了讓水分能直接進入到種子的內部，如此一來就能吸收充足的水分，再在25-30度環境下催芽，這樣種子很快就可以長出芽來了。

如今在農村裡依然有些老農民會先把苦瓜種子咬破，之後才進行催芽、播種的。但是對於大規模種植戶來說，這種破殼的方法效率就很低了，他們都是選擇溫水浸泡的方法來催芽，這樣效率更高，也更加節省時間。現在已經是四月份中旬了，正是播種苦瓜的好時節了。各位朋友們，你家的苦瓜播種了嗎？如果擔心苦瓜種子發芽滿，出芽率低，不妨試試老農民這個方法，把苦瓜種子咬破了再播種吧！