鮮柚肉外表晶瑩剔透，多汁鮮爽，營養豐富。中醫學也認為，柚子味甘酸、性寒，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

柚子肉燉冰糖做法如下：

材料：柚子500克、白糖300克。

1、將柚子去瓤，留皮，浸泡2小時左右，取出，裝入盤中待用。

2、將剝好的柚子肉，裝入盤中待用。

3、鍋中做水，將切成末的柚子皮倒入鍋中煮。

4、將柚子皮水煮開，如圖所示。

5、將白糖放入鍋中。

6、將冰糖溶化後，加入剝好的柚子肉。

7、將柚子皮，柚子肉煮熟，煮透，關火，涼涼。

8、最後，盛入碗中，即可食用了

柚子具有止咳化痰清肺的功效並且含有豐富的維C，可以為我們的身體補充適量的維生素，使肌膚變的光滑有彈力

那麼柚子和白糖熬煮，我們可以做一個柚子醬。

首先將柚子剝皮，去籽，然後將果肉取出，然後放鍋裡開小火，加入白糖，小火慢慢熬煮，在熬煮時，並不斷攪拌防止粘鍋，直到柚子熬化，變成醬汁狀即可，起鍋前加入一點蜂蜜，做成蜂蜜柚子醬，然後裝瓶放涼放冰箱保鮮即可。

像我們吃早餐可以，準備兩片面包，然後抹上蜂蜜柚子醬，健康美味又營養。

柚子肉和白糖怎麼熬好

柚子具有健脾消食、生津止渴、改善食慾、醒酒、化痰、增加毛細血管韌性、降血脂、調節血糖的功效。

1、首先準備1棵柚子，取柚子肉500克，白糖300克(最好用冰糖)

2、切100克柚子皮(切成小粒或絲)放1000克水倒入鍋中煮開

3、加入柚子肉、白糖一起小火熬30分鐘至湯汁濃稠，關火，涼冷

4、最好盛入容器，封保鮮膜，放保鮮冰箱15分鐘口感更佳

首先準備一個柚子，果肉是紅色或者白色的都可以，把柚子的皮都剝掉，再將柚子的果肉都摘乾淨，裡面的皮和籽都要去掉，白色的絲都要摘乾淨，不然味道會發苦，把果肉都掰成小塊，放入鍋中，倒入適量的白糖，喜歡吃甜的就可以多放一些，這個根據自己個人的口味調整，加入適量的清水就可以蓋上蓋子，然後開小火慢慢燉煮，用鏟子不停地給果肉翻面，注意不要糊鍋，燉煮到柚子的果肉已經沒有水分，顏色變深變暗就說明柚子果醬熬好了。

做柚子果醬有幾個地方需要注意，第一點，柚子的品種無所謂，什麼樣的果肉都可以，不一定非要是紅色果肉的柚子，第二點，柚子一定要摘乾淨，所有的白色絲都不能留，不然熬出來的果醬就會發苦，第三點，在熬柚子肉的時候要不停地用鏟子翻面，不然柚子果醬容易糊鍋。

只要注意以上幾點，好吃的柚子果醬就不會失敗，這樣做出來的柚子果醬，酸甜可口，吃起來有濃濃的柚子清香，果肉的顆粒感特別強，能吃到一粒粒的果肉，平時做上一鍋就可以裝在密封罐中，不吃的時候放到冰箱裡，吃的時候拿出來，直接吃或者泡水喝，家裡有面包的可以抹在麵包上，柚子果醬做出來，既好吃還健康，心動的朋友在家試試看。