蔬菜種植，扁豆的施肥、澆水、病蟲害防治你會嗎？

扁豆在中國南北各地均有種植，營養價值極高，不僅富含蛋白質、維生素B1、維生素B2、維C等，還含有膳食纖維，比我們常說的富含膳食纖維的芹菜多了3倍，對緩解便秘、促進機體排毒有很大好處。

扁豆是一年生的草本植物，直根系，根系較為發達，有根瘤，對環境適應性強，對土壤要求不嚴格，對病害有較強的抗性。作為餐桌上的常見蔬菜之一，扁豆擁有巨大的需求市場，經濟效益很高，非常適合農戶種植。接下來，傲雲就帶大家學習一下扁豆的施肥、澆水、病蟲害防治等高產種植技術。

蔬菜種植，扁豆的施肥、澆水、病蟲害防治你會嗎？來學學種植技

1、選地整地

在種植扁豆時，我們應該選擇朝陽好、前茬為非豆科作物的地塊，土層深厚、土質肥沃、有機質含量多、排水良好的土壤，最有利於扁豆的生長並可以顯著增產。確定好種植地之後，深翻土地、耙細泥土，並趁墒做畦，畦帶溝寬為1米、溝深30-40釐米。結合整地，我們應該施入底肥，一畝地施用腐熟農家肥3000-3500公斤，不宜施用過多的氮素肥料。

2、播種

對於扁豆，推薦採用開溝或挖穴直播的方式。春季露地栽培扁豆，一般在4-6月進行播種。短蔓早熟的扁豆品種，栽培株距為30-45釐米、行距為65-70釐米；長蔓扁豆品種籬架栽培，定植株距為45釐米、行距為100釐米。扁豆的播種深度以5-7釐米為宜，在播種後及時覆蓋草木灰。定苗完成後，每穴留苗2株即可。

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3、田間管理

(1）中耕除草

對扁豆及時進行中耕，可以疏鬆土壤、增高地溫，以促進根系生長，中耕宜淺，以不傷植株根系為度。第一次除草可以在定苗之後的10天進行，在枝蔓開始生長時，及時進行第二次中耕除草，以保持土壤的通透性，並把溝中土適量培在植株莖基部，以促進後續不定根的發生。

(2）搭架整枝

在扁豆植株長到30釐米左右時，我們需要及時搭架，並引蔓上架，架高以2米左右為宜。為了防止夏季大風吹倒架子或蔓多倒架，在架中間可以加搭橫架，以增加牢固性，確保不倒架。在枝蔓長至50釐米的時候，應該及時摘除主蔓頂心，在子蔓長到5釐米時進行摘心。同時，適時剪除多餘的分枝及病葉和老葉，以確保田間通風良好，避免病害發生。

(3）施肥管理

依據扁豆的生理特性，扁豆的生長期要施足腐熟的有機肥。因為扁豆生長期需鉀、氮元素較多，磷肥較少，但磷元素對產量影響很大，所以要求補施以氮磷鉀為主的複合肥，可以促進植株生長，多開花、多結莢，最終達到高產目的。扁豆追肥應該掌握花前少施、花後多施、結莢盛期重施的原則，最好少施追花肥、重施結莢肥，並結合澆水進行施肥，增產效果好，但不宜多施肥，以防肥水過多，引起植株的徒長，影響扁豆的開花結莢。

在扁豆整個生長期，我們應該追肥4次左右。在扁豆有四片真葉時，進行第一次追肥，在植株上架時，進行第二次追肥，植株開花結莢後第三次追肥，在結莢盛收期，應適當增加肥水，這一階段如果缺水缺肥，植株就會落花落莢，莖蔓生長衰退，嚴重影響產量。最後一次追肥應該在第一次採摘之後進，以根外追肥為好，以實現高產的目的。

（4）水分管理

扁豆的主要生長期處在夏季雨水較多的季節，在規格作畦時，應做到溝廂配套，達到能排能灌的效果。在開花結莢期，因為大量開花結莢，需要足夠的水分供應。一般在這個時期，自然降水量較大，基本可以滿足扁豆對水的需求，但如果遇到乾旱年份，應該在中午苗子有萎蔫趨勢的時候，及時灌跑馬水，畦面溼潤後要及時排水。如果遇到陰雨天氣，應該清理廂溝，排出漬水，達到雨停田幹，以防水漬漚根，導致植株死亡。

（5）合理使用調節劑

為了促進扁豆多結莢，在第2次摘心後，適時噴施植物調節劑。一般每畝地使用15%多效唑噴霧，控制瘋長，以促進植株分枝與花芽分化，正常情況下可以使用2次。在進入10月中旬，扁豆開始衰老，為了延長採收時間，葉片發黃時可以噴施施豐，以確保葉片轉綠延長功能，增強花序再生結莢的能力。

（6）病害防治

在種植過程中，扁豆的主要病害是白絹病，為害症狀是侵害莖基部或葡匐於土表的枝蔓，致病部變褐腐爛，產生大量白色菌絲體和棕褐色近球形的小菌核。主要防治方法為，大量施用腐熟有機肥；在發病初期可以用15%三唑酮可溼性粉劑撒在病部根莖處，防治效果明顯。當然，必要時也可噴灑20%甲基立枯磷乳油600倍液，間隔一週噴1次，連續防治1-2次。

結語：在扁豆花謝後約10天的時間，豆莢就可以成熟，在莢長約10釐米時可採收，應堅持每天採收1次，這樣既能減少植株因消耗過多養分引起的落花、落莢，提高坐莢率，又可以有效保證豆莢品質。如果採收太晚，豆莢過熟，纖維過多，會影響扁豆的品質和口感，進而降低經濟效益。

一、扁豆屬豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。全株幾無毛，莖長可達6米，淡紫色。羽狀複葉；托葉基著，葉片披針形；小托葉線形，小葉寬三角狀卵形，寬與長相等，側生小葉兩邊不等大，偏斜，4-12月開花。

二、分佈地帶：原產印度，分佈在熱帶、亞熱帶地區，如非洲、印度次大陸與印尼等，中國南北均有種植。生長在生於路邊、房前屋後、溝邊等。

三、扁豆花有紅白兩種，豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色。嫩莢作蔬食，白花和白色種子入藥，有消暑除溼，健脾止瀉之效。

四、主要分類

扁豆花有紅白兩種，豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色。嫩莢作蔬食，白花和白色種子入藥，有消暑除溼，健脾止瀉之效。

五、育苗時間：根據扁豆上市時間及茬口要求，一般於1月中下旬播種育苗。播種前將種子置於30°C恆溫箱中催芽，待種子露白後播於缽中。每667平方米大田用種量為600-750克。

六、苗期管理

溫度管理：出苗後苗床溫度白天保持在20-25°C，晚上保持在15-20°C，白天溫度超過30°C時應加強通風，晚上溫度過高要減少覆蓋物，以防幼苗徒長。定植前7天應對苗床進行通風降溫煉苗。

溼度管理：苗床溼度正常保持在60-70%，溼度大時可撒草木灰吸溼，溼度小時用噴水壺在溫度高時噴水。

防病管理：低溫高溼易引發猝倒病，應及時用64%防毒礬500倍液噴霧防治。

其它管理：可用少量尿素和0.1-0.2%磷酸二氫鉀葉面噴霧，使扁豆苗達到葉色深綠、根莖粗壯、根系發達的壯苗標準。

我認為扁豆不適合噴醋

白扁豆種植方法如下：

1.播種：播種北方地區以春播為主，4月中旬後，先將壟面耙平後，刨坑，，施足底肥，將種子播入，每穴3～4粒，覆土4～5cm，鎮壓。

2.間苗：出苗後應立即間苗，每穴留2株，結合除草適當鬆土，當株高30cm以上時培土、支架。

3.管理：排水雨季要注意排水防澇，以防止和減少落花及病害的發生機率。適當增加底肥用量，適當修剪小側枝，也可以適當地疏花，以促進果實飽滿、子粒大。

4.病蟲害防：①根腐病多發生於梅雨季節，症狀：植株萎蔫、根系腐爛。防治措施：雨季及時排澇，雨後及時鬆土。②蟲害常見，黑色蚜蟲吮食嫩莖梢和花序。防治方法：早發現、早防治，選用高效、低毒、低殘留的傳統殺蟲劑噴殺，如25%樂果800～1000倍液，或新型殺蟲劑。

5.收穫：果實成熟時可分次收穫，人工或機械脫粒均可，除淨果皮等雜物，晾曬5～7天，裝入布袋中，置於陰涼、通風、乾燥處儲存，防止蟲蛀和鼠食。