南瓜在農村種植面積還是很廣的，在以前的饑荒年代，南瓜還是作為一種糧食作物來填飽肚子，現在的南瓜是作為一種蔬菜來食用，有人總是在說，哎！今年的南瓜種不好，這南瓜一點都不甜，其實南瓜的甜度，是由南瓜肉糖分的含量高低決定的，影響南瓜的甜度主要是品種決定甜度，其次要先期足肥後期控肥，這樣瓜大且甜，再就是後期控水，控制日照長度。

南瓜是一種喜溫的短日照植物及一年生蔓生植物，抗旱能力強，對土壤要求不嚴格，但在肥沃、中性或微酸性沙壤土生長最好。所以露地種植南瓜，要想南瓜甜度高！選擇甜度高的品種是必要條件。

1、選擇甜度高的品種

南瓜品種分為中國品種和印度品種，其中中國品種以黃狼南瓜、大磨盤南瓜、小磨盤南瓜，果肉厚，肉質細膩味甜。印度品種以東昇、一品、早生赤慄、北京甜慄，果肉黃色，纖維少，肉質細密甜糯，以上這些品種度是甜度較高的品種型別，在種植時儘量選擇以上品種來種植。

2、先期足肥後期控肥

在種植時每畝先要施足腐熟的有機肥做基肥3000公斤，加上磷鉀肥20公斤，埋入地下，南瓜幼苗定植後，在南瓜長到0.8-1.5米長時，要每畝施速效氮肥10公斤促進莖蔓生長，在第一朵雌花開花時，以磷鉀肥為主，有保花保果的作用，提高坐果率，同時進行疏花疏果及摘心整枝，促使營養物質向果實輸送，在果實轉色期，要控制水分和肥分的施用，防止果實內因水分大，減低甜度濃度。後期以腐熟的糞肥為主，儘量減少速效氮肥的施用量。

3、控制日照長度

南瓜是一種短日照作物，在果實成熟期要人為地縮短日照長度，一天以南瓜讓Sunny照射6小時為宜，並且要進行翻瓜，讓南瓜每個面都要受到Sunny的照射，每天曬足6小時後用黑色袋將南瓜蓋住太陽下山後再進行揭開，同時灑水減低田間溫度，保持較大的日夜溫度差，促進糖分的積累。

4、採摘後放在陰涼處後熟

及時採收後，將南瓜放在陰涼處後熟一段時間，最少在10天以上再進行上市，有利於南瓜體內的糖分積累，體內的水分透過正常的呼吸作用而蒸發。

最主要的是南瓜的品種，有些品種長出的南瓜只有個別是甜的；其次，南瓜的生長環境也很重要，不同的生長環境（光照、水分、土壤、肥料）下生長出來的南瓜口味也不盡相同，一般專業的種植戶會先挑選好的南瓜品種，然後再加以悉心栽培，種出的南瓜大多數是甜的

金秋十月，正是農村裡秋收大忙時節，也是一年中南瓜豐收的季節，如果要說什麼樣的南瓜最甜，花腰妹認為只要記住三個字，就能挑選到又甜又面的南瓜。

第一個字:種！種就是品種，南瓜有好多品種，品種不同，瓜的口感也不同。在我們山區，南瓜不是特意找專門的田地栽種，而且套種在滿山遍野的山地包穀裡，收穫包穀的時候，隨處可見地裡滾滿了大大小小的南瓜。

我們喜歡栽種的山地南瓜有兩種，一種是老品種南瓜，就是自己往年栽種後自己留種的大枕頭南瓜。另一種是當前農村人最喜歡的金瓜，細長型，裡面的瓤是金黃色的。這兩種南瓜最大的特點就是又甜又面。

第二個字：老！包穀收穫後我們才收南瓜，這時候的瓜藤已經乾枯死亡，就連瓜蒂也都乾涸如枯樹枝，我們都是邊收地邊

小的、歪的、醜的南瓜一般就不要了，只採收那些已經成熟，用指甲掐皮硬硬的、表皮沒有破損的那種南瓜最好。尤其是表皮看起來像癩蛤蟆皮一樣的瀨瓜，表皮有一層白粉的更好。

第三個字：留！栽種過南瓜的人都知道，新鮮採摘的南瓜因為含水份大，面倒是面，就是不夠甜。所以在我們農村裡，常把南瓜採摘回來後堆放在屋簷下、土掌房頂或者院壩裡，讓它自然放置，放置的時間越長越甜。我們當地有一種說法就是：過年後的南瓜甜如蜜！

就我們山區而言，南瓜是一種很好的生態養生食材，無論蒸、煮、炒、燒，或者做成麵點、糕點，都很受人們喜愛。所以無論是甜、沙、面都可以多吃點，你說呢？請大家走進鄉村，關注，艾熙媽媽，三農

南瓜是現在上市的時候，甜瓤的南瓜尤其好賣，可往往買回家，做好吃起來一點也不甜或非常甜，這是什麼原因呢?

南瓜甜不甜一般與南瓜的品種、種植的土壤、肥水、溫度光照有關有關。

俗話說‘’好種出好苗‘’，在南瓜選種的時候就應該選擇好甜瓤、適宜本地區、抗逆性強、高產的品種，如當今最愛吃的密本南瓜、大磨盤南瓜品種等。

選好了種子要在適宜的時間播種到砂質土壤裡，雖然南瓜生長對土壤沒有什麼特別的要求，但是疏鬆透氣的土壤對南瓜來說再好不過了，可以使南瓜根系呼吸旺盛，結出來的南瓜自然也甜。

大家知道腐熟有機肥對南瓜的甜度起到積極的促進作用，所以我們要施足基肥，同時配比一定量的氮磷鉀肥，保證南瓜生長各階段需要的營養元素，同時土壤保持見幹見溼，因為南瓜耐旱不耐澇，結瓜期需水量大，澆水以小水噴灌，不可大水漫灌，多雨天氣應及時雨後排水降溼。

當然了，甜度的增加與溫度光照是分不開的，所以要根據自己地區溫度條件，適時播種，定植時要合理密植，及時壓蔓整枝，保持株間通風透光，南瓜便會變得更加甜蜜。

總之，南瓜不甜與品種有很大關係，但也與播種的時間、土壤情況、肥水及溫度光照有關，只有加強田間管理，熟悉南瓜的生長習性，有的放矢，才能結出甜南瓜。

最主要的是南瓜的品種，有些品種長出的南瓜只有個別是甜的；其次，南瓜的生長環境也很重要，不同的生長環境（光照、水分、土壤、肥料）下生長出來的南瓜口味也不盡相同，一般專業的種植戶會先挑選好的南瓜品種，然後再加以悉心栽培，種出的南瓜大多數是甜的。

最主要的是南瓜的品種，有些品種長出的南瓜只有個別是甜的；其次，南瓜的生長環境也很重要，不同的生長環境（光照、水分、土壤、肥料）下生長出來的南瓜口味也不盡相同，一般專業的種植戶會先挑選好的南瓜品種，然後再加以悉心栽培，種出的南瓜大多數是甜的。

是南瓜的品種不同吧。

南瓜也有區分的，我買過的南瓜有，很面但甜度不高的，也有很甜面度適中的。所以教你一好方法，去賣南瓜的地方多買幾家南瓜吃，有你喜歡的就可以把種子留下來年種下。Sunny要充足，沒有Sunny種出來的東西都不好吃。願你早日種到很甜的大南瓜。

提要：南瓜甜度低？做好這四點，南瓜甜度提高不止一點點！

如何讓南瓜增甜？

品種：南瓜的品種非常多，比較常見的品種有蜜本南瓜、小磨盤南瓜、大磨盤南瓜、黃狼南瓜、黑皮南瓜等。這些都是南瓜當中品質比較不錯的品種，在甜度方面也相對好一些。我們在種植南瓜的時候需要根據當地的種植環境，選擇適合的南瓜品種，想要甜度更好一些，也需要考慮甜度較高的品種進行種植。

種植環境：種植環境對作物的影響非常大，尤其是一些瓜果類植物。這一點比較明顯的例子就是新疆地區的瓜果甜度都非常高，這和當地晝夜溫差較大的情況是分不開的。種植南瓜最好選擇在沙質土壤中種植，沙質土壤能夠增加土壤的晝夜溫差，這樣更有利於南瓜的糖分儲存。

生長習性：想要讓南瓜生長的好，甜度高，還需要從南瓜的生長習性入手。南瓜喜歡溫暖的生長環境，耐旱能力強，喜歡在疏鬆肥沃的沙質土壤中生長。

肥料管理：想要南瓜長得好，自然也離不開好的肥料。南瓜生長過程中肥料供給充足，營養跟得上，自然品質就好，甜度就高。在施肥過程中，要注意增施有機肥，合理使用化肥，注意使用葉片肥，其次是及時合理的追肥。

水分管理：南瓜的耐旱能力較強，過量的澆水會導致根部腐爛，南瓜水分過高也會影響甜度。一般在南瓜苗期一週澆一次水，坐果之後澆水一次，果實成熟期要進行控水，避免果實水分過多，影響甜度，另外田內要避免出現積水的情況。

除了上面提到的這幾點之外，想要提高南瓜的甜度，還需要做好整枝整蔓、保花留果、病蟲害防治、保證光照等工作。

一、種子的關係。首先，要看種子是不是就是那種不甜南瓜的。

其次，可以收集到一些吃到很甜的南瓜，籽保留起來，等來年去種。

二、品種問題

有的南瓜品種就不是那種很甜的，比如，糯糯的比較乾的那種，就不會很甜。

那種生長的是長的，外皮是黃色比較硬的，就會比較甜。

三、還有種植方面，也需要注意一些。

首先，選地。

南瓜是喜歡溫和的短日照植物，耐旱性強，對土壤要求不嚴格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。並且排水性要好，防止在下雨時排水不變導致南瓜苗被浸泡在水中之後會導致南瓜苗壞死。所以在選擇土地一定不能馬虎，因為你所選擇的土壤決定了你今後所種植下去的南瓜苗的生長和質量等。還有選擇土壤的肥沃也是真的特別重要，在種栽南瓜苗的時候它需要在土壤中吸收大充足的養分，使後期生長更快。

其次，育苗。

把南瓜籽裝在一個容器裡面浸泡一個星期左右，但是在浸泡的過程當中你要記得每天都要跟換一次水，等到差不多到了一個星期之後就撈起來，滴乾水份把外面的那個皮剝了之後準備一塊種植南瓜的土地，之後就把剝好了南瓜籽放在挖好的洞穴裡，每隔一個坑放2-3粒南瓜籽在裡面。之後再蓋上一層薄薄的土輕輕地踩緊之後再澆定植水。

然後，定植。

在種植下去的南瓜種子生長到一定的高度就可以挖出來拿去種植了，注意，在挖南瓜苗的時候一定不能傷害到它的根部，否者會影響到種植下去的後期的生長 。之後就是移栽下去的時候記得先撒點農家肥在種摘下去，這樣能使南瓜苗在種栽下去之後能更快的生長。定植下去時候要隔三差五的給南瓜澆水，保持土壤潮溼。

最後，後期管理

南瓜在整枝下去之後要進過習性的觀察和培育，一年要進行3-4次施肥，給南瓜籽撒肥一般都是農家肥和複合肥結合在一起。但是在撒肥的時候記得先把你種植的南瓜的土地裡面的雜草先清理乾淨了，不然會導致南瓜苗生長緩慢，因為你在沒有清理雜草的情況下進行施撒肥料的話肥料裡的養分都會流失導致南瓜生長緩慢。等到結果的時候自然會延遲，在南瓜開花之後就可以停止澆水了，只要保持土壤溼潤就可以了。只要在前期細心管理後期都會輕鬆很多，還會減少很多沒不要出現的情況。

希望可以幫你到~種出甜甜的大南瓜。

我覺得南瓜不甜的原因是:種植環境：種植環境對作物的影響非常的大，尤其是一些瓜果類植物，在甜度方面受環境的影響也非常的大。這一點比較明顯的例子就是新疆地區的瓜果甜度都非常高，這和當地晝夜溫差較大的情況是分不開的。而南瓜想要甜度高，種植環境的影響同樣很關鍵。種植南瓜最好選擇在沙質土壤當中種植，土壤忌粘重，排水性差。其次土壤的肥力要好。沙質土壤能夠增加土壤的晝夜溫差，這樣更有利於南瓜的糖分儲存，像我們老家那邊的南瓜就很甜的。

南瓜的種植很廣泛，很多地方都有種植，有的人專門承包土地來種南瓜賣，也有很多農村家庭也會種植一些南瓜留作自己吃，可是有時候種的南瓜不甜是怎麼回事？這個和南瓜的品種、氣候以及後期田間管理有著密切的關係。下面我們就來看看具體是什麼原因。

一、品種

二、氣候

南瓜是一種喜溫的植物，耐旱性強，是典型的在夏季生長的植物，如果氣溫和日照達不到南瓜的生長需求，不但會影響坐瓜率，還會影響南瓜的質量，或者在南瓜生長過程中雨水偏多，都會影響南瓜的甜度，使南瓜吃起來水水的，不甜不面，口感差。

三、後期田間管理

南瓜雖然是喜溫耐旱的植物，但是還是要適當的給南瓜澆水，以助南瓜結果多，坐瓜成活率高，如果在南瓜膨大期澆水過多就會影響南瓜的品質，造成口感差，煮出來的南瓜不甜。

在摘南瓜時如果南瓜沒完全老也會吃起來不甜，變老的南瓜外皮黃亮，沒有青色的瓜皮，並且用指甲扣不動它。切開南瓜又手扣點嚐嚐，如果是甜的那這個瓜煮出來也很甜，有的朋友會自己留南瓜種子，有時候種出來的南瓜也不甜。

經常吃南瓜能起到保護胃粘膜，幫助消化。