這個問題我可以來回答，因為我年前開了一個定位私房烘焙的店鋪在二樓，所以投資不大在8w左右。

目前你想投資買裝置，店鋪的位置決定裝置，因為位置好人流量大，生意好的可能性會大一些，那麼裝置就需要先進一點，比如帶冷凍的全自動醒發箱普通牌子都要14000，當然我買的是3800元的不帶冷凍功能的醒發箱。烤箱的價格區別也很大很大，幾千的有，幾萬的也有。投資有風險，你需要明白一個道理，假如生意失敗自己能不能承受，如果不能還是不要投資了。當你真正要去買裝置時，賣裝置的公司會給你詳細的價格表。

一、 烤箱，開蛋糕店裝置需要哪些?首先看你是準備用電烤箱還是燃氣烤箱，如果麵包房裡通了燃氣可以考慮用燃氣烤箱，雖然燃氣烤箱貴一些，但是使用的成本低一些，而且升溫比較快，效果比較好。只不過如果用燃氣烤箱最好是有能接煙道的地方，不然屋裡會有個怪味。

二、開蛋糕店裝置需要哪些?和麵機，是蛋糕店製作間比較重要的角色，想要蛋糕的口感好，就要使用好的麵糰，這樣的話，好的和麵機就必不可少。現在比較流行的是雙動雙速的和麵機。選擇操作簡單，揉麵出膜較快，半包粉的。主要品牌有恆威，歐美佳，新麥等。價格也在6500到20000左右。

三、發酵箱，發酵箱的款式有很多種，如：烤盤發酵箱、蒸籠發酵箱、熱風迴圈發酵箱、噴霧發酵箱、發泡發酵箱、冷藏發酵箱、燈箱發酵箱等。不同的發酵箱，有不同的效果。可根據實際需求進行選擇。

四、蛋糕模具和抹刀，多種形狀的蛋糕都是依靠蛋糕模具做出來的，好的模具能做出好看的蛋糕;抹刀是在做蛋糕的時候用的最多的工具。

五、蛋糕展示櫃，如果說烤箱和和麵機是蛋糕店後廚的主角，那蛋糕展示櫃就是蛋糕店前廳的主角，蛋糕會在放在展示櫃中進行展示，好的展示櫃會給消費者呈現出最佳的展示效果，刺激消費者的購買慾望。主要分為：熱酥櫃

開蛋糕店裝置需要哪些?開蛋糕店裝置清單。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格合理，很容易吸引各個階層消費者。