很多老年人深受腦血管硬化這種疾病的折磨，調查發現，很大一部分人都是因為日常的飲食問題引起的這種疾病。那麼，我們在飲食上要注意哪些才能很好的預防腦血管硬化呢？

1、多吃水果蔬菜：蔬菜和水果中都含有大量的維生素以及一些人體需要的微量元素。其中，維生素c可以防止動脈硬化，增加血管的緻密性。

2、飲食清淡：過多的吃鹽，會使得鈉進入人們的血管壁，導致其增厚，血壓變高，因此，飲食一定要注意清淡。

3、多吃植物油：植物油中含有不飽和的脂肪酸，對於促進血清膽固醇降低具有重要的作用。

4、適量飲食：每餐不宜吃的過飽，七分飽為宜，這樣可以避免由於體重過重而給心臟增加負擔。

5、適量進食海產品：海帶、海魚等等這些都含有豐富的碘、貼、鈣等等，具有降低膽固醇、防止動脈硬化的作用。

腦血管硬化在生活中屬於一種常見的疾病，多發生在中老年人的身上，大家一定要積極的預防，以免受到疾病的折磨。

感謝邀請！福斯都喜歡將血管比喻成水管，水管使用的時間長了會結水垢、也會老化變脆變硬，而血管也是一樣，只是血管裡的“垢”叫粥樣硬化斑塊。當血管裡的斑塊形成後，血管壁會變厚、變硬，管道也會變窄，甚至出現狹窄、堵塞。粥樣硬化發生在腦動脈時易導致腦卒中和短暫性腦缺血發作。目前研究認為高血壓、糖尿病、高血脂、吸菸、酗酒、肥胖等人群更容易發生動脈粥樣硬化，也就是血管硬化。

隨著年齡的增長血管逐漸老化、變脆變硬、彈性變差，從而導致血管斑塊的形成，當管道中的斑塊破裂時，會導致血栓形成，從而誘發心腦血管疾病發生。我們無法阻止年齡的增長但可以通過改變飲食方式來預防或延緩心腦血管疾病。

動脈硬化提前發生與患者長期飲食不當及不良生活習慣有關，由於經濟的快速發展，越來越多的人選擇快餐式飲食，而多數快餐具有高能量、高脂肪、高鹽的特點，長期食用快餐，易導致脂肪在體內堆積，從而誘發肥胖與高血脂等，恰巧這些因素都有可能導致動脈粥樣硬化。因此，在飲食上可選用適量能量、低脂低鹽飲食等。

低脂低鹽飲食

低脂並不代表著不能吃肉，而是限制每天總脂肪的攝入量，儘可能提高攝入脂肪的品質。每天脂肪供給量以0.8-1g/kg或佔總能量的20%-25%為宜，膽固醇的攝入量不宜超過300mg。少攝入飽和脂肪酸和動物油脂，如雞皮、豬皮、牛油等，每天食鹽的用量不超過6g。

地中海飲食是國際上公認的“最健康的飲食模式”，很多研究發現地中海飲食對心腦血管疾病有預防性的作用。其是特點為：多用豆類、堅果類、奶類、五穀雜糧；多吃新鮮蔬菜、水果；肉類吃的較少，而且每週至少吃2-3次魚和海鮮；烹調多選用植物油、橄欖油、適量的香辛料；少吃精製加工肉類、甜點、含糖飲料等。

另外可以多吃一些有助於軟化血管的食物，如葛根粉（可以煮成羹代餐食用）、大蒜、黑木耳、海帶、蘋果、山楂、洋蔥等。

血管硬化除了與飲食有關還與情緒、生活習慣、遺傳因素有關。平素應注意保持良好的心態，積極進行戶外運動，戒菸戒酒。另外，三高患者應該積極控制病情，超重或肥胖患者也應該要積極減重，儘量維持健康體重，最後，建議定期體檢。

腦血管硬化是誘發腦血管意外事件的主要病理基礎。血管硬化是年齡增長的產物，一般而言，中老年人群多伴有血管硬化，延緩血管硬化還需從方方面面入手。

隨著年齡增長，血管會逐漸老化，彈性下降，變脆變硬，繼而導致斑塊形成，官腔狹窄、堵塞，直至斑塊破裂，導致血栓形成，誘發心腦血管疾病。

血管硬化是增齡的產物，一旦形成一般無法逆轉，但是這並非意味著我們就該放任不管。同樣的血管硬化，不同人群的結局大不相同。這是因為，排除增齡這個不可控因素外，日常的飲食和生活方式干預對於延緩血管硬化的發展，預防心腦血管疾病的發生至關重要。

1、飲食干預：血管硬化提前發生，很大程度上是由於患者長期不當的飲食和生活方式所致。隨著生活水平的提高，人們習慣於外出就餐，而高脂、高熱、高鹽食物是餐桌日常，這極易導致機體脂質、熱量堆積，誘發肥胖、高血脂等，而這些都是導致動脈粥樣硬化發生的關鍵因素。若不加以干預，會致斑塊形成並不斷長大，甚至破裂堵塞血管。

因此，預防血管硬化應該趁早，從日常的飲食開始，具體來說應注意以下方面。少在外就餐，自行做飯；烹調以蒸煮燉為主，少油炸、煎炸等；控制食用油攝入，以植物油為主，少食動物油；飲食以低脂、低熱、低鹽、低糖為基本原則，節制飲食，控制飲食總熱量；少食動物脂肪、肝臟等，多食富含膳食纖維的蔬果、粗糧等。

2、運動干預：血管硬化與機體代謝緩慢有關，體內多餘脂質無法及時排出體外，極易導致脂質堆積，加速動脈粥樣硬化。而運動是提高機體代謝，改善糖脂代謝紊亂的簡單有效的方式之一。尤其是三高人群、中老年人群，應根據自身病情，選擇合適的運動專案，堅持每天運動30min，每週至少5次，以改善血管硬化。

3、生活方式改善：包括戒菸戒酒；避免長期熬夜，保證充足睡眠；注意調節情緒，保持良好心態等。

4、積極治療相關疾病：血管硬化與高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖等因素有關，相關患者應積極進行治療，定期監測血壓、血脂等，堅持遵醫囑用藥。

您很有健康意識，不過，我回答不了你，請參考其他專業回覆。這裡想告知您的是，腦血管硬化容易導致腦中風（腦梗、腦血栓、腦卒中），建議高血壓、高血脂、糖尿病患者以及有腦血管硬化傾向的中老年朋友們都備一份，以備不時之需：

防心血管硬化

研究發現，多吃鹼性食物可保持血液呈弱鹼性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，並能防止其在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱鹼性食物為

血液和血管的清潔劑。這裡所說的酸鹼性，不是食物本身的性質，而是指食物經過消化吸收後，留在體內的元素的性質。常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的鹼

性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。

幾乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆製品及水產品等則都是鹼性食物。注意科學飲食，改進膳食結構，加強體育鍛煉，並養成良好的生活習慣，血管硬化可望得到延緩和逆轉。

建議你母親每天吃蒜和姜,每天將蒜切成片,姜切成絲,就當吃一盤小菜,他倆是血管的"清道夫",堅持長久必會有效果.這是成功的經驗.

下面再介紹幾種你母親因該吃的食物:

1．燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，是由於燕麥中含有豐富的食物纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其它穀物中找不到。因這種纖維容易被人體吸收，且因熱含量低，既有利於減肥，又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。

3.山藥：其黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液迴圈的功能。另山藥還能改善人體消化功能，增強體質。過年期間若有消化不良，可以山藥、蓮子、芡實加少許黑糖共煮。

動脈血管硬化是多種心腦血管疾病的病理生理基礎，關係到全身多器官的功能狀態。心臟動脈血管硬化會引發心肌梗死腦動脈血管硬化，出現頭痛、記憶下降，四肢麻木、痠軟、下肢跛行等。

預防血管硬化，應該怎麼辦呢？

1、果膠之王

《食鑑本草》中記載山楂能化血塊、氣塊，活血。

山楂被稱為果膠之王，由此可見果膠的含量是非常豐富的！它的降血脂作用十分明顯，尤其是它能抑制膽固醇合成酶，從而減少高膽固醇引發的動脈粥樣硬化。

2、豆中之王

享有“豆中之王”美稱的黃豆，能防止血管硬化。黃豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用。

3、維生素P之王

茄子，又名落蘇，性涼，味甘，特別適合夏天食用。茄子的維生素P含量非常高，值得大家經常食用。因為維生素P能增強毛細血管的彈性，有助於防治高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病。

除了這三種食物，還可多吃燕麥、黑木耳、紅薯、大蒜、洋蔥等食物也能疏通血管，並保持血管壁的彈性。由此可見，吃出血管健康，食物的選擇很重要！

隨著人們飲食習慣的改善，再加上不良習慣的影響，越來越多的年輕人血管也會出現受損的情況，導致血管堵塞硬化，影響血液迴圈，這時腦梗也就來了。

想遠離腦梗，就需要在血管堵塞時，及時的抓住一些症狀。而體內血管堵塞的人，睡覺時有3表現，若你全沒中，證明血管還年輕

1、睡覺的時候手腳冰涼

當我們身體出現下肢動脈硬化，就可能會導致腿部的血管變得越來越狹窄，供血也會出現不足，而且在睡覺的時候經常會出現腿麻或者是發涼的情況。

在生活中可能很多人都有出現過這樣的情況，就是在睡覺的時候不經意流口水，除了要警惕一些口腔類的疾病之外，還要警惕是不是血管堵塞的前兆，小心腦梗。

3、呼吸緊促，胸悶氣短

如果血管堵塞發生在心臟或者是肺的部位，那很有可能就會引起腦血管發生堵塞，這樣就會使我們的身體出現胸悶氣短，胸痛的情況.

以上這3症狀，是血管堵塞時身體會出現的一些表現，如果你全沒中的話，說明血管還年輕。當然反之就需要及時的調理了，建議做到下面4件事

1、遠離高脂高糖食物

有研究表明，如果攝入過多的脂肪或者是糖類，會使我們的血管內甘油三酯容易堆積，進而導致我們的血液粘稠度增加，使血管出現堵塞。

2、補充蘆丁等物質

要知道蘆丁、天門冬醯胺等物質，可以抵抗並消滅自由基對血管的傷害，增大冠脈流量、改善毛細血管脆性及脂質和甘油三酯在血管中的沉積，使血管更加有彈性。

而姬松茸·蘆筍液就含有豐富的蘆丁、天門冬醯胺物質，可以幫助清除血管“垃圾”，疏通血管，防止堵塞硬化，從而有效的預防腦梗的發生。

3、別熬夜

我們都知道，熬夜對身體不好，但是儘管如此，還是有很多人會熬夜玩手機、追劇。 所以似乎熬夜以及成為了正常不過的事，但是經常熬夜會使人處於持續興奮、緊張的狀態，使血管收縮、升高血壓，增加腦梗的發生率。

4、適度運動

運動不能少，但是對於本身血管就不好的人，建議可以通過慢走、散步的方式來幫助促進血液迴圈，進而防止血管堵塞硬化。