長江草魚,

外觀上就和普通草魚就有很大區別。長江草魚因為是在自然條件下生長。魚偏瘦，體型苗條、美觀

。背補成深黑色，魚眼睛透亮有光。魚肚成乳白色、看上去建美有力。因為活水中生長、長江水也比較深。生長出來的草魚健康汙染少！口感上長江草魚味道鮮美，肉質細嫩滑嫩、魚腥味比較淡。

飼養的草魚、

外觀上魚肚子大而肥、成淡黃色。飼養草魚體型偏胖、背布成淡綠色、魚眼渾淡，肥大不美觀。因為生長得水質渾渣。口感上區別很大。魚腥味重，肉質棉軟老，魚味道淡。飼養草魚運動少。營養價值沒有長江草魚營養價值高！

在外觀上，野生草魚偏瘦，魚體苗條，美觀。喂飼料的養殖魚肚皮大多很肥，很粗，很醜。在口感上，野生魚味道鮮美，養殖魚的體內有飼料的怪味。

近年來，珠江水產研究所經過大量研究和反覆實驗，從脆肉鯇和普通草魚基因定量分析中發現，脆肉鯇相比草魚，在編碼膠原蛋白col1a1和col1a2成份上，分別增加了4.6倍和2.8倍;同時脆肉鯇和普通草魚肌肉中膠原蛋白的電鏡觀察結果也表明，脆肉鯇與普通草魚相比基質蛋白、肌原纖維蛋白和膠原蛋白分別高出60.9%、18.7%和36.7%。

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大家好！長江草魚和普通草魚的區別？首先標題沒有明確普通草魚是其他水系的草魚還是人工養殖的草魚？人工養殖的草魚一般都是用成品飼料餵養，因為人工養殖草魚是高密度養殖，高密度養殖魚類容易生病缺氧。生病的同時可能會給草魚用一些抗生素。並且高密度養殖草魚，養殖戶只追求草魚的重量，不會追求草魚的口感。所以人工養殖的草魚一般都是大肚子，肚子裡都是魚油。肉質口感一般。

長江草魚和其他水系草魚的區別並不是很大，顏色，體型都差不多。可能顏色上會有一些區別，比如顏色深顏色淺。別的應該沒有什麼太大區別。因為長江草魚和其他水系草魚一直在流動的水流裡覓食。所以長江草魚和其他水系的草魚肉質緊，有口感。

長江草魚在自然水域裡喜歡吃鮮嫩浮萍、蘆葦葉等水草。人工飼養的草魚喜食水草、麥麩、豆餅人工顆粒飼料。從外觀上看 長江草魚細長 （圖一）而養殖的草魚（圖二）一般都是大肚子 如圖

長江魚是因為魚的活動範圍廣，魚肉緊實，更有彈性，這就是因為運動量更大了，而普通草魚就是小水庫或池塘裡餵養的，在味道上泥腥味重一些，魚肉的口感沒有長江魚細膩。