食物的變質過程不是突然發生，而是一點一點的在變質。冰箱關掉電源後，溫度不能恆溫冷藏或冷凍，會導致冰箱內溫度升高，加速食物變質。

食物變質會導致胃腸疾病，嚴重的會引起癌變，危及生命健康。

建議查詢冰箱噪音大的原因加以解決，關電源並不是最好的解決辦法。

首先看你冰箱噪音大的原因是什麼？是壓縮機本來的噪音還是因為你冰箱擺放的問題（普通冰箱擺放間隙標準是左右後各10Cm）你可以試著把冰箱移出來一些（靠太近聲音反射）。不建議經常插拔冰箱，頻繁查拔可能造成壓機損壞。

冰箱聲音大，多數是散熱風扇的軸承缺油和冷媒有缺失，建議找專業的維修人員來檢修，單靠關停電源是不解決問題，如果冰箱裡有食物，還容易變質。

冰箱聲音大，首先要查找出噪音源是哪裡，根據噪音情況具體排除，如果不是噪音，屬於正常冰箱執行的聲音，那就要考慮是不是冰箱放置的地方距離床太近或者是個人對聲音太敏感問題。

根據個人從業經驗，不建議經常插拔電源。

一般情況下噪音主要表現在以下幾個方面。

1、冰箱放置水平未調整好，壓縮機執行的時候產生振動，左右移動使冰箱水平放置。

2、壓縮機本身工作噪聲大，明顯敲擊聲的話是故障，需要維修壓縮機。

3、冰箱部件固定鬆動，在壓縮機執行時會產生噪音，可以用工具將螺絲等緊固定件給擰緊。

不建議常插拔冰箱插頭的原因。

1、冰箱在正常使用中，箱內溫度低於設定值，溫控器就自動切斷電源，這時製冷系統內的高低壓已經平衡，對壓縮機來說，負載比較小，電機更容易啟動。如果強行斷電，在製冷系統內壓強差高情況下接通電源，高壓強差造成電機負載過大，起動電流可達平常啟動電流10倍，這樣就容易因電流過大而使電機燒燬。

2、冰箱斷電後，箱內溫度升高就不能達到冷凍保鮮的目的容易引起食物變質。同時重複啟動還會造成能耗變高。

冰箱關幾個小時再開啟，對冰箱自己來說，問題不大。

但是對裡面的肉就……

冰箱壓縮機一晚不工作，箱內溫度會上升，這種溫度波動雖然不大，但如果是長期每晚斷電，還是會影響到食材的保鮮效果——

溫度升高，一些細菌也會重新恢復活性，冷凍的肉類生鮮，也會因溫度波動，導致新鮮度下降，化凍出現血水等情況。

所以這裡還是不建議在夜間關閉冰箱電源。

如果冰箱噪音過大，可以考慮是否是壓縮機出現問題——

一般來說，壓縮機啟動產生的噪音，低於 45-48 分貝都是正常值。

如果噪音大到了影響睡眠的程度，建議還是考慮給冰箱做一下檢查，或者更換一臺噪音更小的冰箱——