你知道什麼是過敏嗎？在生活中有過敏的人非常的多，有過敏是非常痛苦的。過敏其實是各種過敏源進入體內，與已產生免疫的機體在再次接受相同抗原刺激時所發生的組織損傷或功能紊亂的反應，這也是人體免疫系統的生理反應。過敏性疾病有很多，比如，蕁麻疹，溼疹，過敏性哮喘，過敏性鼻炎等。

過敏源分為很多種，常見的過敏原介紹如下：

A、吸入式過敏原如：花粉、柳絮、粉塵、蟎蟲、動物皮屑、油煙、油漆、汽車尾氣、煤氣、香菸等。

B、食入式過敏原如：牛奶、雞蛋、魚蝦、牛羊肉、海鮮、動物脂肪、異體蛋白、酒精、毒品、抗菌素、消炎藥、香油、香精、蔥、姜、大蒜以及一些蔬菜、水果等。

C、接觸式過敏原如：冷空氣、熱空氣、紫外線、幅射、化妝品、洗髮水、洗潔精、染髮劑、肥皂、化纖用品、塑膠、金屬飾品（手錶、項鍊、戒指、耳環）、細菌、黴菌、病毒、寄生蟲等。

D、注射式過敏原如：青黴素、鏈黴素、異種血清等。

E、精神緊張、工作壓力、受微生物感染、電離輻射、燒傷等生物、理化因素影響而使結構或組成發生改變的自身組織抗原，以及由於外傷或感染而釋放的自身隱蔽抗原，也可成為過敏原。

在這些過敏源中，食物類的過敏源是非常常見的。A.牛奶。 B.蛋。 C.麵粉。 D.黃瓜。E.玉米。 F.大豆。G.柳橙， H.芝麻，等這些都可以引起過敏。

過敏源的分類

過敏的原理

過敏的症狀

如果一個人腸道消化吸收功能差，腸黏膜受到損傷，這些大分子的蛋白質，以及一些代謝廢物毒素就會進入腸黏膜引起過敏反應。引起腹痛，腹瀉，嘔吐，或是面板奇癢難熬。長期過敏是有很多危害的，所以如果有過敏的話首先要分清楚是什麼原因引起的，及時的調理治療，這樣才能從根本上減輕過敏的危害。

之前連續5天吃海鮮， 然後連續5年過敏！ 醫生說一次過敏終身過敏，差點嚇死……… 後來五年 每年越來越輕 現在沒事了！

見過多了！身邊的人瞬間過敏。第一個是以前的領導，對核桃過敏。我們在他面前儘量不吃核桃，結果有一次打牌，一個朋友在前面吃過核桃，砸過一個核桃吃了，沒有洗手直接打牌，可能是摸過核桃的手，摸了牌，讓領導也摸上牌，結果一把拍完了，領導開始胸悶氣短，大汗淋漓，即將處於休克狀態！就趕緊打120問是不是有人吃核桃了？確認有人摸過核桃了，直接判定核桃過敏搶救人員趕到，立即給予抗過敏治療，場面真的很嚇人，過敏真的很危險！所以說有過敏史的人一定跟周圍的人強調一下，以防萬一！

還有一位朋友，夏天我們一起逛烏魯木齊，買了一個甜瓜，4個人一人一塊兒，剛咬兩口，其中一個朋友就說完了，完了他對天瓜過敏了，瞬間嘴腫的跟蜂蟄了一樣，接著臉腫，眼睛腫，呼吸困難，七手八腳趕緊到就近醫院做抗過敏治療，才算虛驚一場。

過敏體質真的是千奇百怪，有時候你就覺得不可思議，但他還是過敏了。所以說大家都還是隨時多注意周圍的人，謹記過敏物品，儘量減少過敏原，愛惜他人也等於愛惜自己！關心他人就是關愛自己。

同學的哥哥，好像在木器廠工作，印象裡總是打噴嚏流鼻涕，自己也總是說經常感冒，後來有人說你這不是感冒，應該是某種東西過敏！結果去醫院查了兩天，真是過敏！過敏源竟然是花生。想想誰家不吃花生油？！真是挺奇怪的事！後來不吃花生油了，自己也就正常了！生活中有很多意外！我們大家別大意！希望大家都平安順利！

面板科門診最常見的就是過敏性疾病。

過敏引起的因素很多，飲食是其中一大類，常見的飲食為海鮮、昆蟲、牛羊肉、雞蛋、野菜、野味和燒烤等等。

罕見的飲食：水、大米、豬肉。

理論上任何食物都有可能引起過敏，如果你因為飲食造成面板過敏，建議行相關過敏源檢測，目前國內常見的檢測方法有血清過敏源檢測、點刺試驗、斑貼試驗等等。

過敏是常見病，但也有因為過敏引起的休克而危及生命，所以日常生活中還是應該重視它！

其實引起過敏的食物有很多，下面介紹一些引起過敏比較常見的一些食物:

雞蛋、乳製品、腰豆、香蕉和芝麻這5種食物最容易引起過敏,還有小麥、花生、醬油、堅果類、魚及甲殼類食物也是常見的食物過敏原。

食物過敏的症狀:

食物過敏可累及全身各個系統。面板症狀表現為瘙癢、充血、溼疹、蕁麻疹、血管性水腫等。呼吸道症狀表現為憋氣、咳嗽、哮喘、流鼻涕、打噴嚏等。胃腸道症狀表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉，黏液樣或稀水樣便等。神經系統症狀表現為頭痛、頭昏、短暫性休克等。

我吃羊肉過敏。

第一次吃，不過敏。第二次，嘴麻了。咽部不適，腹痛，腹瀉。

上大學時，我說我對羊肉過敏。一個同學不信，帶來她媽媽包的羊肉餡餃子。請我吃。我吃了幾個。兩個小時後，我說今天不知怎麼了，嘴麻，咽部不適，腹瀉。她說，你真過敏啊？我就是想試試你是不是真的過敏。

我說好在我吃的不多，24小時應該能恢復正常。只是怕出現咽炎，吃了點含片。

過敏的東西應該儘量避免。有個50歲老太太，對某藥過敏。兒子兒媳都是醫生，在醫院被一個小醫生治療，她說了過敏。那個小醫生說這個藥一般不會過敏。做了靜脈點滴。結果這個老太太，在兒子兒媳眼前，點滴還沒結束停止了呼吸！兒子兒媳只是大專畢業，那個年代，也就糊里糊塗的沒了！

所以有過一次過敏，一定要避免再次接觸。

生命，有時很頑強，醫生感覺他不行了，他還能頑強的活著。有時很脆弱，好好的，就沒了！

見過！一箇中學生因進食甲魚過敏，導致過敏性休克，血壓為0/0mmHg，引發大搶救。那天是我值夜班，經通宵搶救，患者總算撿回一條命，從此再不敢進食甲魚。巧的是該患者參加工作後，因不小心使用盛過甲魚湯的碗吃飯，再次引起過敏性休克，還是我參與搶救的。所以，凡是曾經引起過敏的食物，切記別再沾。

如果說是吃食物過敏的，見得可不少了，一般以海鮮類為最多。

現在因為種種原因，很多人都有過過敏的體驗。花粉、灰塵、紫外線等都會引起過敏,並且大多人是一不小心吃了不該吃的食物引起的過敏。根據世界衛生組織統計,全球有22%-25%的人都患有過敏性疾病,其中食物過敏佔絕大部分。

一般食物過敏的症狀除了出現面板紅疹之外,有人還會出現胃腸不適、口腔潰瘍、哮喘等症狀,嚴重的甚至會引發過敏性休克。所以那些容易過敏的人要管住自已的嘴,不要貪圖滿足一時的口欲,置自己的安危於不顧。

一般哪些食物會引起過敏呢?提前瞭解,可以防患於未然,這也是對自己的負責。引起人們過敏的食物很多,但對大多數人來說,易過敏的食物主要有以下八大類：

1）含有麩質的穀物,像表、表、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或者它們的雜交品系,當然還包括麩類製品。容易對這類物質過敏的人,看來要遠離麵食了。

2）甲殼綱類動物對這類食物過敏的人還是吃點別的吧。

3）魚類。特別是海鮮中含有過量組織胺，會造成人身體不適,少數人因天生缺少分解組織胺的酵素,吃了現打撈的新鮮魚或海鮮,就會引起過敏。

4）蛋類、乳類及其製品也是一種常見的過敏原。有不少人喝完牛奶後覺得脹氣、噁心、腹瀉、腹痛,可能是患了乳糖不耐受症。乳糖不耐受主要是因為體內缺乏消化乳糖的乳糖酶。而牛奶中乳糖的含量多,如果腸道無法吸收,乳糖就會在小腸內不斷積累,在大腸中,沒有消化的乳糖會被大腸的細菌利用,產生的代謝物對身體有毒,於是就出現瞭如腹脹、絞痛、噁心和腹瀉的症狀。中國有90%的人有這個症狀,雖然乳糖不耐受症的發病年齡不固定,但是大部分都是在5歲以後發生症狀,20%-30%的人會在斷奶後的4-5年內發生乳糖不耐受症。

5）花生、大豆和堅果類,堅果類的果仁類製品也包含在內。

以上五類食物佔了引發食物過敏情形的90%左右。

6）肉類,像牛肉、羊肉、雞肉、豬肉等,也有人會對它們過敏。

7）水果類,如柑橘、獼猴桃、草莓、香蕉等。

8）其他的,像芹菜、芥末、芝麻等食物都可能引起部分人群過敏。

目前還沒有徹底治癒食物過敏的方法,只能儘量不吃那些引起過敏的食物。