飲食控制是減肥期間的重中之重，關係到減肥的成敗。

高脂肪食物

減肥期間需要嚴格控制飲食熱量，不低於基礎代謝熱量，與消耗熱量保持適量的熱量缺口。減肥期間大部分人的飲食熱量控制在1200到1500千卡之間。脂肪含量越高的食物，熱量越大，越不利於減肥。

高脂肪食物主要有

1，各類油脂食物：花生油、大豆油、橄欖油、菜籽油等。

2、堅果類的食物，核桃、榛子、開心果、松子，花生等。

3、油炸類的食物，炸薯條、油條、油餅等。

4.奶油製品，動物內臟，肥肉，糖果，糕點，冰淇淋，奶茶，巧克力等。

血糖生成指數較高的食物

這類食物進食後會導致血糖飆升，增加胰島素分泌。容易產生飢餓感，並且抑制脂肪細胞分解，不利於減肥。

低脂高蛋白食物，防止肌肉流失，促進肌肉合成。維持基礎代謝率，讓減肥持續進行，減少反彈機率。

雞胸，魚，蝦，瘦牛肉，羊裡脊，雞蛋白，低脂乳，大部分豆製品如凍豆腐，白豆腐，豆漿，都花，豆芽，毛豆等等。

膳食纖維豐富的食物

各類粗糧，如紅薯，玉米，土豆，山藥，芋頭，南瓜，藜麥等。各種蔬菜，綠葉蔬菜，蘑菇菌類，黃瓜，冬瓜，苦瓜等。

低熱量低糖水果如西紅柿，橙，蘋果，草莓，獼猴桃，西柚，檸檬等。

減肥期間應該多吃什麼？少吃什麼？

首先我們瞭解一下細胞的結構：

如上圖所示，我們人體每天需要的元素主要有6種，除了大部分水以外，為我們人體提供能量的主要營養是蛋白質，碳水化合物，脂肪。

減持期間我們也要保持正常的一日三餐，因為均衡的營養，不會讓你過度肥胖，也不是你體重超標的原因。控制飲食並不是叫我們簡單的減少每餐份量，只吃少量的沒營養的食品，並不是減少卡路里的好方法。（女性每天需要1200卡、男性需要1500左右）

減肥期間我們要多吃雞肉、魚肉、瘦肉、雞蛋這類精益蛋白質，將米飯、麵條、麵食類精製碳水從你食譜中剔除。多吃那種天然非加工的全麥、燕麥糙米等全穀物，還有蔬菜水果、豆類、乳製品、堅果類都可以很大的提高你的飽腹感和延長飽腹時間，這樣就不會因為肚子餓了而多吃零食。

減肥期間還應該多喝熱水，水果多吃香蕉，避免高糖類水果，很多水果糖分太高也是肥胖的誘因。拒絕奶油、蛋糕冰淇淋。少喝可樂、雪碧等高碳酸飲料。保持每天有七八小時的睡眠時間來提升減肥效果。

靠節食、少食不健康食物換來短暫體重數字下降，給身體留下長期的不健康隱患。不可取！科學的減肥應該是保持均衡的營養攝入和定期的運動鍛鍊來實現的。