喜歡吃生魚片的人覺得這道三文魚壽司很好吃，不喜歡生魚片的人就只是呵呵了。而我很喜歡三文魚刺身的，所以這道製作簡單的壽司，加上青芥辣和壽司醬油調味，簡直是人家極品美味啊。 蒸米飯用蘇伯爾電壓力鍋，省時省力。

接下來給大家分享一下我個人的三文魚做法；

主料（3人份）

大米250克、水350毫升、白醋1勺、精鹽2克、糖5克、三文魚20片、青芥辣2克、壽司醋2勺。

輔料

沙拉醬1大勺

第一步

大米淘淨，加適量水放入電飯鍋內膽中。

第二步

蓋好鍋蓋，開啟“煮飯”選項，蒸出大米飯。

第三步

碗中放一勺白醋、2克鹽、5克糖攪拌至糖鹽融化。（如果有壽司醋可以直接使用壽司醋）

第四步

把米飯趁熱放入醋中攪拌均勻，放鹽和糖的量根據自己的口味慢慢除錯。

第五步

手上蘸水，把一勺米飯用手握成紡錘狀。這裡手上一定要蘸水，否則粘手。

第六步

在每一個飯糰上蓋上一片生魚片，用小碗裝青芥辣和美極鮮醬油蘸食。

第七步

用火槍加熱三文魚片至肉變粉紅色。表面擠上沙拉醬即可，如果沒有火槍，不用加熱魚片，直接吃也非常好吃。

以上只是自己的做法，比起正宗的三文魚壽司還是有距離的，但這樣操作極其簡單，一點也不復雜，用料跟製作工具都是生活中常用的，喜歡吃三文魚的可以互相學習，以上做法借鑑參考，感謝平臺。