莧菜出苗纖細屬於正常現象；因為莧菜的種子本是就很小，它的種子大小隻有芝麻的四分之一，所以出苗後的苗體像針線般纖細；另外，莧菜出苗纖細與莧菜的品種有關，與溫溼度有關，與種植密度有關，與水肥和育苗管理都有一定的關係。去年特意準備了一小塊菜園地，準備種植了一畦莧菜，因為第一次種植莧菜，沒有多少種植經驗，在買種子的時候到種子門市隨手拿了一包莧菜種子付了錢就走，也沒有看種子包裝上說明；回到家在準備播種的時候才發現，我隨手買到的莧菜種子屬於尖葉莧菜，特點是矮化，莖稈纖細，生長期短，生殖速度快，產量一般，品質也一般，而且容易抽薹。既然買來了種子也無意調換，因為那時候根本就不知道哪種莧菜品質好，後來聽隔壁鄰居劉奶奶說，圓葉紅莧菜的品質可能會好一些，口感綿軟抽薹遲，產量相對可觀；可惜已經買來了種子，只好準備播種下地；按照鄰居劉奶奶告訴我的種植方法，首先對種植莧菜的土壤進行了深翻，深翻的時候施入了2筐熟腐的農家有機肥，配施了2斤尿素，並撒施了半斤的磷鉀複合肥；翻地後耬耙將硬質土塊碾碎成面土狀，將地邊土培起來當作畦埂，畦埂高度約為10釐米，畦寬1米左右，畦面平整。播種的時候才發現莧菜的種子太小了，每一粒像針鼻那麼大，一包種子放在手心少的可憐；劉奶奶告訴我，莧菜種子太小，撒播的時候肯定不能撒均勻；可以將種子摻入細沙，沙子種子比例約為5:1，攪拌均勻後用手撒播到種植地即可；劉奶奶強調說，撒播後的莧菜種子需要用耬耙將表層土壤耬一遍，利於莧菜種子落入土壤，讓種子與土壤能夠緊密接觸，利於種子出苗和出全苗。為了利於莧菜出苗，在播後劉奶奶讓我使用噴霧器將種植莧菜土壤噴施，注意噴水時不能離土壤太近，太近水力太大容易將種子衝出來，不利於合理密植；等到土壤稍微乾燥後，劉奶奶和我一起用薄膜將莧菜畦面覆蓋起來，這樣利於保溫保溼，避免頂土澆水，利於出苗齊。約7天后，莧菜苗芽鑽出地面，苗體非常纖細，有些像蘿蔔出土露尖的樣子；20天左右，莧菜長到兩葉一芯的時候開始追施第一次水肥，莧菜小苗在追肥後開始快速生長，莖稈開始增粗；然後每隔20天左右隨水增施一次水肥，連續3次追肥後，莧菜的長勢喜人，莖稈雖然不像闊葉莧菜那麼粗壯，但顯得非常脆嫩。第一次採摘莧菜時有選擇的採摘了比較厚密的莧菜植株，炒食後也不像劉奶奶說的尖葉莧菜口感很柴味道酸澀，相反尖葉莧菜有種滑膩的感覺很特別；也許各人的口味不同喜好也不同吧。由此可見，從種植過程中發現並評斷，莧菜苗芽纖細是正常現象，它與莧菜的品種有很大關係，如果種植的莧菜屬於闊葉型綠莧，莧菜出苗後會比尖葉莧菜出苗粗壯一些；只要在莧菜出苗後加強水肥管理，溫溼度管理，適時治理草患，科學防治病蟲害，纖細的莧菜苗一樣也能長出健壯旺盛的新鮮莧菜。

莧菜本身出苗就很細，不過這不影響它的成長，在莧菜長到一個星期可以撒些尿素，如果有條件可以淋農家肥，吸收了營養的莧菜很快就茁壯成長.

在撒莧菜種子的時候一定要注意密度，撒得太密了影響菜苗的成長，同時也浪費了種子。注意播種時均勻，這樣有利於菜苗的成長，莧菜不招蟲子不需要怎麼打理，只要勤澆水施肥，一個月左右即可採摘出售了。