鹽鹼地是作物生長中，土地含鹽量偏多的一種土地。種植大蒜，首先建議改良土壤。

鹽鹼土地的改良:

1、水源改良

建立完善的排水、灌溉系統，做到灌溉、排水分開，透過灌水沖洗、引洪放淤等，不斷雨水天然淋洗，排除土壤中的鹽分。

2、物理改良

通過深耕、平整土地、填土、蓋草、翻淤、蓋沙、增施有機肥等，改善土壤成分和結構，增強土壤滲透效能，加速鹽分淋洗。

3、生物改良

種植和翻壓綠肥牧草、秸稈還田、施用菌肥、提高土壤肥力，

並改善大蒜小氣候，減少地表水分蒸發，抑制返鹽。

如果土壦 改良好，不但種大蒜也好，還是種蔬果，都可以的。

用過磷酸鈣。

中等鹽鹼地，出苗整齊，但是大部分苗萎蔫不長。可以用磷肥解鹽鹼法改良土壤，每667平方米施過磷酸鈣50～100千克，同粗肥混合後撒施（或溝施），然後耕地。

鹽鹼土形成的根本原因在於水分狀況不良，所以在改良初期，重點應放在改善土壤的水分狀況上面。一般分幾步進行，首先排鹽、洗鹽、降低土壤鹽分含量；再種植耐鹽鹼的植物，培肥土壤；最後種植作物。

鹽鹼地不適合開始就種植大蒜，應該先種植水稻，土壤改料後再種大蒜。