感恩提問者，普文是原產地茶山經營者，對您的問題做個人解答，白茶有很多品牌，其實白茶最為重要的是生態為第一要素。普文從以下方面講解。

白茶的製作工藝有以下典型的兩種。

1.福建白茶製作工藝（簡要程式）

採摘——攤晾——曬——培火——退火——復培——退火——壓餅

2.雲南白茶製作工藝

採摘——攤晾——曬（陰乾）——退火——壓餅

普文為大家總結以下區別：

1.採用的製作白茶的茶樹種不同。福建以中小葉種（具體樹種日後講述）為白茶為原料，雲南多采用大葉種（日後講述）為白茶原料，主要產品有（古樹白茶、月光美人等）

2.生態環境不同，日照、雨水、海拔高度等不同。雲南在這幾方面優於福建。

3.製作成本與維護成本不同，宣傳不同。

總的來說，福建與雲南的白茶各有千秋，在工藝上福建肯定更有話語權，在樹種與生態上，雲南較為優勢。

普文給一下建議：

1.生態為第一位的白茶。

2.最好自己挑選茶地，做自己需要茶。

3.不要選擇有高溫培火的白茶。

白茶只有經過枯萎、乾燥等過程，才能在鮮葉中保留更多的營養。白茶主要產於福建省福鼎、鄭和等地。白茶按原料等級可分為白髮夾、白牡丹、壽梅、工梅。白茶被譽為“一年茶、三年藥、七年寶”，具有降三高、三阻、清熱降火、防寒潤肺的功能。

作為一名老茶客，這幾年白茶喝的比較多，瞭解的也越來越多，但瞭解的越多，買茶的時候越是感覺無從下手。比如說白毫銀針有福鼎的，有政和的，有建陽的，還是有云南的，價格上有3000的，1000的，甚至還有300的，再說老白茶，3年和5年的10年和8年的，品相、口感都很接近，也讓人很難分辨，但我愛喝雲南普洱的。

總體來說，大沁白茶知青系列價效比挺高。十三玶地理位置也不錯。壽眉價格低白牡丹一級，白毫銀針價格稍高。喜歡喝花香，蜜香，果香。選壽眉就行。

再配一些老茶，可以煮著喝，也可以加些陳皮一起煮，夏天喝可以去溼氣。老茶有棗香，稻穀香，糯米香，清淡的藥香。層次多，很迷人。

大牌子的茶基本都可以。你可以根據自己的價位來決定。

白茶是中國特產，主產區在福建，屬微發酵茶，十分素雅，湯色清淡，味鮮醇，白茶因製作時採用鮮葉原料不同，又分白毫銀針，白牡丹，壽眉三種！

如果追求精品、高階，玉琳清語白茶更純淨，更空靈，後期轉化更棒。如果追求口感價位適中，品品香、綠雪芽、六妙、大沁、鼎白等大品牌很好。如果追求更個性化，消費者慢慢在眾多的小眾茶裡淘。