當然是一瓶好油啦，高逼格年夜飯怎麼能少的了高逼格食用油，去年過年給家裡帶了一瓶齊雲山山茶油，炒出來的菜餚都比以往鮮嫩了，家裡老人小孩吃得別提多香了。

那就是情懷！這個不能少，既然要高逼格的，除了這個別的也顯現不出來了。年夜飯吃的再好，結果也是一樣的，去了廁所。要有情懷，結果是詩和遠方。

一家人開開心心的一起吃團圓飯，放下手機，年年有餘的魚，步步高昇的發糕……要說高逼格，我覺得一份甜蜜記錄影片也是很高大上的感覺。

我們家每年必備的菜譜有江西米粉，紅燒肉，燉雞，紅燒鴨，豬蹄，糯米腸，木耳炒肉，醃製的魚，另外米酒是每年必備的。

我個人覺得一桌高規格的年夜飯一定要有家裡傳統的東西！比如兒時媽媽每次過年都做的菜！過年就是為了遵循傳統！記住家的感覺！

年夜飯不少四道菜：雞、魚、肉、丸，要說到高逼格肯定是酸辣土豆絲，且不說做法，光北上廣就有24道做法，土豆講究個大、皮薄、新鮮，辣椒選取四川尖辣椒最佳，切絲講究均勻、不粗。每一道工序都及其講究。這不算高逼格？

每年年底每個家庭必不可少的一件事就是一家人圍一起吃年夜飯。年夜飯在我們四川這個地方代表著“一家”團聚。這個“家”除了活著的人，還包括已經“昇天”的祖輩。每年吃年夜飯前，都必須帶著雞鴨魚肉去上墳。再把雞鴨魚肉帶回家做成菜上桌大家一起吃。所以年夜飯必不可少的菜就會有雞鴨魚肉做成的菜品。