這就是中醫裡面的，色補。

紅色補心、黃色益脾胃、白色潤肺、綠色養肝、黑色補腎，

中醫認為，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養髮等功效，適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。

可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。

所以能烏髮。

黑芝麻可以讓頭髮變黑是因為芝麻本身的微量元素，牛奶可以變白是因為裡面的蛋白質還有脂肪含量可以對面板有好處。你這樣問的時候怎麼不說吃多了番茄還讓全身變紅呢、？番茄裡面也是因為他的維生素C起的作用、同理可得

黑芝麻能使頭髮變烏黑是真的，本人親身體驗！小時少白頭，且頭髮本來顏色偏黃偏弱，後來每天吃一把炒黑豆和黑芝麻，頭髮真變得又黑又亮！

因為肺喜白色，肺又主皮毛，所以人們想到牛奶的白色，但喝牛奶面板就變白色的可能性較小，用牛奶洗澡面板變白色的可能性就更大。黑色入腎，腎主骨、其華在發，所以喝黑芝麻糊使頭髮變黑的功能性和可能性較大。

應該是華人一種物像歸類的哲學智慧。芝麻外在的物質形態類比到人體上，它就是一個乾燥、角質層比較多的東西。比較接近人體上身的頭髮。中國養生哲學又講究以形補形，因而芝麻被歸類為為頭髮提供能量的食品。牛奶益面板，也是基於這種原因。

人在困境中總會找到一些自我安慰的法子去面對失望和絕望，換句話說，就是樂觀思想。所謂仁者見仁智者見智，也是這個緣故吧。有希望總比失望好。