武夷巖茶是中國傳統名茶，是中國烏龍茶中之極品。要泡這麼名貴的茶當然得選擇適合的茶具，才能更好發揮出巖茶本身的香味，才不至於浪費這麼好的茶葉。那麼武夷山岩茶適合用什麼茶具來泡呢？

　　一、紫砂壺

　　紫砂壺也是很適合用來沖泡武夷巖茶的茶具。紫砂壺燒結密緻，胎質細膩，傳熱性慢，保溫性好，壺內有雙重氣孔，能夠更快的適應冷熱急變，透氣性好。用紫砂壺沖泡更有利於釋放出武夷巖茶的香味。同時紫砂壺中含有多種對人體有益的微量元素，對人體有著很好的保健功能，長期用紫砂壺沖泡巖茶，不僅能夠減肥，還能養生保健。　

　　在紫砂壺的大小選擇上，最好不宜選取過大的紫砂壺，壺的形狀選擇以扁形壺為宜，不宜選擇高形壺。壺小泡出來的茶湯比較少，香味比較濃郁，壺形扁比較有益於茶葉在一個比較寬的空間裡發茶。茶杯可以是白色瓷杯，便於品賞茶湯的顏色和聞香。

　　二、蓋碗

　　很多茶友沖泡武夷巖茶會首選蓋碗。蓋碗沖泡有諸多好處，首先蓋碗通常為瓷器，不會和茶產生化學反應，也不會吸收巖茶的茶香，能夠讓巖茶的香味更大程度地散發出來，巖茶的品質特徵也越加明顯，而且更容易判斷巖茶是否有雜味，用白瓷蓋碗泡巖茶可以保持巖茶的原汁原味。

　　蓋碗的開口比較大，便於品茶，用蓋碗泡巖茶能夠清晰地展現茶葉的泡開的形態，對於葉底、茶色的欣賞和聞香這些都是比較適合的，能夠更好地品鑑武夷巖茶的精髓。蓋碗又叫“三才杯”，是有茶碗、盞託、蓋杯的茶具。盞託為“地”，杯蓋為“天”，茶碗為“人”。連茶碗、盞託、杯蓋一同端起來品茗，這種拿杯手法稱為“三才合一”。用蓋碗泡武夷巖茶，主要是因為瓷杯不染異味，盞託可以防燙手，蓋上杯蓋還可以加快茶香釋放的速度。

武夷巖茶沖泡品試的茶具，最好是蓋碗，品或評都可以，沖泡方式簡潔明瞭，時間易於掌握，易於觀察湯色、聞香氣和滋味品試。

如果沖泡技術較嫻熟、水平比較高，也可以用合適的紫砂壺沖泡，那樣沖泡出的茶湯，滋味更豐富、細膩、醇和、厚實，資深茶人自有體會。

高水平的茶人，也可以做到“擅茶者不擇器”，遇到各種場合，都可以豐富的沖泡經驗、嫻熟過硬的技術，用現有泡茶器具，沖泡出茶香滿口的茶湯來。

一般情況下，建議蓋碗最合適。

都沒說到要害，巖茶聚香，而且沖泡要求非常講究，不建議使用紫砂壺或陶瓷壺，最佳的是蓋碗，對於蓋碗和品茗杯的要求是口沿較小，碗身和杯身相對較深，撇口最為合適，容易聚集香味，還原高階巖茶的本質

巖茶沖泡，較多的選擇是蓋碗或紫砂壺，紫砂壺的吸味透氣的功能在泡巖茶時，卻成了最大的絆腳石，巖茶，以香氣著稱，如果氣味被紫砂壺吸收了，那泡茶的優勢在哪兒呢？相比之下，蓋碗，簡單樸素的白瓷蓋碗，不但能將香氣物質全面保留，還便於觀賞巖茶的茶湯。

蓋碗又叫“三才碗”，蓋碗的開口比較大，便於品茶，用蓋碗泡巖茶能夠清晰的展現茶葉泡開的形態，欣賞茶色、葉底，細嗅茶香都適合，能夠更好的品鑑武夷巖茶的精髓。

沖泡巖茶選擇的蓋碗，不能忽視容量問題，最佳容量是110-120ml，搭配8克巖茶，這樣的比例正合適，巖茶的內在物質與水融合，茶湯，濃度適當。切忌不要用大蓋碗泡巖茶，別辜負了好茶。