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1 # 愛做飯的小蛋糕
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2 # 不萊梅的甜品師
西點行業目前屬於上升期,近些年來各種各樣的培訓班也很多。如果是零基礎的話,沒接觸過這行建議還是先去找家門店做做看,確定自己真的喜歡這行,再去花錢學習不晚。
我個人是做過一段時間培訓,對這行還算了解。 西點屬於技術工種,跟廚師一樣所以需要時間的積累,不要想著學校出來就能多厲害,培訓班只是教你入門,瞭解這些東西的大概做法,熟練變成自己的東西還需要不斷練習、不斷學習。另外這行的天花板比較低工資不會太高,一般5年左右基本能做到接近頂部,目前薪資基本在5000-1.5W之間居多,2W以上的頂層了基本是轉行管理崗位了。如果是準備自己開店的話,還是去門店學習吧,開店聽我的技術是一方面,主要的還是怎麼去經營比較重要,這行的技術壁壘很低。你要確定自己喜歡才能堅持下去。
如果真想去學的話還是推薦去一些比較專業的大型培訓學校,我推薦 蘇州的王森西點學校目前算是西點培訓第一的吧,種類比較全,時間7個月,缺點比較貴學費,1.6W左右吧。再次可以去歐米奇,就是新東方獨立出來的西點專業,也還不錯,學費便宜一些,時間差不多也要5個月左右了。最後就是一些1個月左右的培訓機構了,不推薦 基本學不到什麼東西,也就花錢買點配方而已,不是說教的不好而是時間真的太短。這種更適合家庭烘焙自己有興趣閒暇時候去自己做點餅乾 蛋糕分享給身邊的人,收費也不算便宜5K-10K之間的都有,質量參差不齊。
最後在問一遍交錢之前確定自己要做再去學,這行養家餬口夠了,很難賺大錢,做技術很累的,需要堅持!其實各行各業都是,需要沉澱跟不斷的學習才能走到頂層!加油!
預算一萬,隊伍當下的西點學習班來說不高也不低,這個價格可以學習的內容已經有很多了,看你和你傾向於速成班還是基礎班!如果有一定基礎的話可以速成班,類似於法甜,韓式,翻糖等等都可以學到了