食道癌是中國最為高發的癌症之一，在全世界範圍內，中國都是食道癌的高發國家，食道癌多發於40歲以上的人群，這與人們不正當的飲食習慣是有著很大關係的，比如說經常吃熱食，經常性挑食導致營養失衡，長時間的抽菸喝酒，這些因素都會導致食道癌的病發。

當被確診為食道癌的時候，依照目前的治療手段只有手術、放化療和中醫治療，首先手術和放化療是目前相對有效的治療手段，能夠快速的殺死癌細胞，但同時給身體帶來的副作用也是極大的，大多數患者在進行手術和放化療之後，身體往往大不如從前。

在食道癌手術之後，一定要考慮2個問題，第一個就是謹防癌症的再次復發，大多數的食道癌患者，在採用手術治療之後，往往會忽略這兩個問題，要知道抗癌之路可不是這麼簡單的，一定要謹防癌症的再次復發，一旦在再次復發，癌細胞出現轉移，那真的就回天乏術了。

第二個就是如何消除手術給身體帶來的副作用，雖說手術能夠快速精準的切除身體內的癌細胞，但是會傷及人體根本，有許多的食道癌患者在手術之後，身體越發的虛弱，大不如從前，那對於這兩種問題，究竟該如何根除呢？這個時候就要採用中醫治療了。

首先中醫上面對於癌症有著“三位一體特色療法”，這種療法能夠很好的鞏固患者的身體，避免癌症的再次復發，同時對於手術和放化療給身體帶來的副作用，也有著很大的幫助，患者在手術之後在採用中醫輔助治療，才是抗癌路上的最後一道防線，除此之外，中醫治療對於食道癌晚期的患者也有著很大的幫助，食道癌晚期手術和放化療已經不起作用，猜中中醫特色療法能夠很好的延長患者的壽命，提高患者的生活質量，減輕患者的痛苦。

食道癌患者在手術之後，採用中醫輔助的同時，一定要加強身體鍛鍊，提高身體素質，同時在飲食方面一定要多加註意，切不可吃熱食，吃辛辣刺激的食物，菸酒之類的更是不能粘，要講究膳食平衡，少食多餐，最後可以多吃一些鹼性食物，比如說：葡萄、香蕉、海帶、杏仁、栗子、玉米、香菇等。

食道癌術後飲食五大注意事項有哪一些？隨著社會經濟的發展，人們的生活條件得到了很大的提升，飲食也受到了很大的變化，導致有越來越多的人患上了食道癌。食道癌是一種跟食道有關的疾病，就是因為不健康的飲食習慣導致的，所以給患者後期的飲食造成了很多的問題。隨著現代醫學技術的日益進步，很多食道癌患者選擇了手術治療食道癌，但是很多患者根本不知道術後該注意什麼，所以下面就詳細的介紹一下食道癌術後飲食五大注意事項。

食道癌術後飲食五大注意事項1、多吃流動食物。

在手術之後患者的食道會不能進食固體食物，所以在日常護理中多讓患者吃一些流動食物。或者是半流質、軟飯也是可以的，不要強迫患者進食不能不易進食的食物。

2、營養要均衡，葷素搭配。

在患者手術治療之後最重要的是保證足夠的營養，才能使身體早日康復，所以在飲食中，多注意營養均衡，葷素搭配，不要偏食，多吃含蛋白質的食物，多吃一些新鮮的水果蔬菜，補充維生素和礦物質。同時也要注意將食物做成流動狀態或者細而爛，利於患者進食。

3、少食多餐。

在患者進食中，要注意不要一次性吃太多的食物，可以少食多餐，做到充足的咀嚼，也利於患者的消化。

4、注意口腔衛生。

在患者吃飯前後要注意口腔內的衛生，勤漱口勤刷牙，保證口腔的清潔。在使用牙刷刷牙時，要選擇軟毛牙刷，避免口腔的軟組織的損傷。

5、忌辛辣刺激。

患者在日常飲食中，一定要多加註意，不要吃辛辣刺激的食物，避免口腔食道出現炎症，病情復發。

食道癌的治療藥物有什麼？

食道癌的治療藥物可以選擇：珍香膠囊、安替可膠囊、增生平片、食道平散、消癌平片。

康德樂大藥房腫瘤科藥師溫馨提醒：食道癌患者在進行手術治療之後也要多加註意，不能認為手術之後就沒事了，還是需要在飲食方面多加註意的，這樣才能保證手術之後有一個很好的。在日常生活中，不要吃辛辣刺激的食物，不要吃太硬的食物，以流動食物為主，營養要均衡，葷素搭配，多吃新鮮的水果和蔬菜，不要抽菸喝酒，注意口腔的衛生。

食道癌手術後要注意平衡營養：以流質、軟食為主，根據患者的需要，營養要適量齊全，蛋白質充足，應以低脂肪，適量碳水化合物為主。以及維生素、纖維素、無機鹽等的補充。

而說到癌症就不得不提"抗癌之王"硒。硒對腫瘤具有抑制作用，補硒後可明顯增強一種保護物質(谷胱甘肽過氧化酶)的作用，大大提高人體正常細胞的抗輻射功能。硒具有良好的協同抑癌和抗癌效應。增強抗癌能力，降低藥物毒副作用。

硒能刺激體內的免疫球蛋白及抗體的產生，從而增強機體抵抗力，有效的抵禦感冒、心血管疾病、腸胃道疾病、肝病、癌症等疾病的侵擾，為人體健康保駕護航。

所以食道癌術後的患者，日常生活中應該多吃含硒豐富的軟質食物，比如富硒粥、富硒湯羹等。這在以前是沒辦法獲得比較全面的富硒食物，但是現在有了解決的辦法了。在中科院的水質專家帶頭下，為了助力健康中國，實現富硒民康的目的，研製出了一種生態富硒水，生態富硒水是一種沒有汙染的、原生態的含有天然礦物營養素(鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、偏矽酸)，並富含微量元素硒的生態活性水。每日用來直飲泡茶，燒水做飯，衝奶粉做果汁。全家老少都能方便獲得硒的天然補充，就可以象長壽之鄉那樣天天喝到富硒水，吃到富硒食物。從而實現家庭健康的自然養生。這對於癌症患者來說更是一種理想的補硒方式。如果說愛迪生電燈的發明，為人類帶來光明，那麼今天可以說生態富硒水的發明，將為人類帶來真正意義的健康！

食道癌發生因素眾多，食道癌發生是一個漸進過程，在癌變的過程中必有一種主要因素和若干次要因素，這些因素在癌變過程中又起著協同促癌作用，透過國內、國際的大量調查研究認為與主要有兩方面的因素：

一是由於飲食結構和生活習慣的變化，大量進食酸性食物，體質酸化，癌細胞不會像正常細胞因環境酸化而死亡，事實上癌細胞是正常細胞為了在酸性環境裡生長，採取主動變異，並繼續綿延而成，對於癌細胞的產生有兩種學說，

一是德國生化博士古博格的缺氧理論，

另一個是日本愛哈氏的酸性體質理論，古博格博士的理論指出，健康的細胞在缺氧的環境下，可使該細胞變成癌細胞，而體液酸化正好導致溶氧量下降，他因以試驗證明了該論點，而榮獲諾貝爾獎。

愛哈氏的學說則提及成弱鹼性的細胞，在累積酸性廢物的附近通常會死亡，但是有不惜改變染色體以求在酸性環境中生存，這就是癌的開始。

另外一種是外部因素：

①化學物質因素

②毒菌汙染有關

而在兩種因素中，內因是起決定作用的，體質酸化為癌細胞的生存的瘋長提供了良好的空間。　　

食道癌的發病相關因素　　

食道癌的發病主要與以下5點有關： 　　

(1)亞硝胺類：亞硝胺類化合物是一種很強的致癌物質，研究表明食管癌高發區林縣食用酸菜的居民，胃液、尿液中存在有誘發食管癌的甲基苄基亞硝胺、亞硝基吡咯烷、亞硝基胍啶。並發現食用酸菜量和食管癌發病率成正比。 　　

(2)食管粘膜的損傷：長期喜進燙食、粗食，飲濃茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜損傷、引起食管粘膜增生間變，也可能是致癌因素之一。吸菸、飲烈性酒與食管癌發病有一定關係。各種長期不愈的食管炎可能是食管癌的癌前病變。 　　

(3)黴菌致癌因素：用黴變食品可以誘發小鼠食管和胃的癌前病變或鱗狀上皮癌。這類黴菌與亞硝胺促癌有協同作用。 　　

(4)微量元素：食道癌高發區人群中血清鉬、發鉬、尿鉬及食管癌組織中的鉬都低於正常。林縣食管癌高發區水土中缺少鉬，鉬的抑癌作用被多數學者證實。 　　

(5)遺傳因素：食管癌具有顯著的家族聚集現象，高發區連續三代或三代以上患病家族屢見不鮮。治療食道癌必須是食物+藥物二面相結合：

今天我們治療癌症所採取的方法手術和化療為什麼沒有真正的治癒癌症和減輕患者的痛苦！人們最終沒有得到康復的真正原因就是體質酸化，酸性體液不改變、癌細胞也就不會死亡；這就是做了手術和化療後癌細胞再度轉移和復發的原因！要治療癌症還得改善自身體質開始，從源頭上餓死癌細胞，多吃鹼性食物，避免酸性食物，改善自身酸性體質，同時補通人體必須的有機營養物資，這樣才能在餓死癌細胞的同時，恢復自身免疫力！

A、強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚。

B、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、魷魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉。

C、弱酸性食品：白米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚和泥鰍。

E、強鹼性食品：恰瑪古、葡萄、茶葉、海帶、海帶芽。

F、中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、菠菜。　

G、弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。

食道癌患者手術後應做到：

1.藥療（選擇合適的藥物，預防病情復發。比如，靶向藥）

2.食療（食道癌手術後，應以軟的易消化的為主，做到少量多餐，營養均衡）

3.心療（患者本人要保持一個良好的心態）

4.體療（患者每天可以適當活動，活動量不宜太大）

任何惡性腫瘤，即便是手術治療後，也不是萬事大吉。客觀講，惡性腫瘤的手術主要是緩解痛苦和儘可能延長壽命，術後的調理就顯得非常的關鍵。食道癌也是如此，手術主要還是為了暫時緩解患者痛苦。

那麼，食道癌是一種怎樣的疾病，又該如何治療呢？

一、食道癌，關於這些你得知道！

食道癌也叫食管癌！很多人對於食道癌這個疾病名字並不是很陌生，但是對於這種疾病的一些基本常識卻是一無所知，或者說知之甚少。

2、吸菸、酗酒、某些感染及疾病，以及其它癌症是導致食管癌的主要危險因素。

3、典型症狀包括吞嚥困難、體重下降和疼痛等。

4、內窺鏡檢查可診斷。

5、如非早期發現，多數食管癌可致命。

6、治療依靠手術以及化療，其它治療可減輕症狀。

需要注意的是，男性鱗癌和腺癌發病率普遍高於女性。

在中國，食道癌的發病率非常高，由於發病率高、預後效果差等特點，患者一旦確診食管癌，一是給治療帶來了很大的困難；二是預後效果差，死亡率高。

二、食道癌，有哪些危險因素導致？

通常來講，吸菸和飲酒是兩大導致食道癌最重要的原因。

以下幾類人群需要密切關注：

1、感染某種人類乳頭瘤病毒的患者。

2、患者頭頸部腫瘤的患者。

3、為治療其它臨近部位的腫瘤而對食管進行放射治療的患者。

另外，長期的食管功能紊亂，比如賁門失弛緩症、食管蹼，或者曾吞食腐蝕性物質而導致食管狹窄的患者，患食管癌的機率較高。

胃酸的反覆反流對食管的長期刺激可引起病變。

三、如何預防食道癌？

惡性腫瘤的預防，還是要從幾個方面著手：

1、戒菸戒酒

抽菸陋習百害而無一利，但是很多人認為適當喝酒不影響健康，其實酒精對於身體的傷害也非常大。酒精、尼古丁對消化道黏膜的刺激是造成食道癌的重要因素。吸菸者食管鱗癌的患病率比不吸菸者高出5—10倍。

2、避免過多攝入刺激性食物

比如辛辣、過燙等刺激食物，容易增加食管癌的患病機率。

3、建立科學的飲食結構

葷素搭配、配比合理、營養均衡。

4、勤刷牙

勤刷牙，保持口腔衛生，可大大減少細菌感染的機會，降低喉癌、食管癌的發病機率。

四、食道癌術後如何調理？

1、心態上，要接受要面對要積極爭取好的治療效果

這是很多癌症患者需要面對的問題。但是既然不幸發生了，就要及時去調整自己的心態，雖然這是非常困難的。但是積極的心態往往會有比較理想的效果，為了更好的治療效果，需要積極的心態配合。

2、調整飲食結構

減少高脂肪高熱量食物的攝入，注意營養均衡、搭配合理、粗細結合、葷素搭配，不要盲目追從素食主義，更不要無肉不歡。

3、適當運動

患者無論是術後、放化療後，還是日常康復期，都要根據醫生建議，積極適當運動，不要過度，但是更不是完全不運動。

4、注意複查

治療後的康復是保證治療效果的關鍵，應該聽從醫囑，定期複查。