可以將白糖改成木糖醇和煉乳，

木糖醇是一種甜味劑，有穩定血糖的作用。高血壓和糖尿病患者也可以吃。

希望採納意見

在烘焙中蜂蜜是白糖的代替品之一。它的甜度不會讓人感到膩。

蜂蜜中的水分含量多，蜂蜜替代白糖的時，要減少烘焙配方中其它的液體。

就是用甜味劑來代替糖。常用的甜味劑有甜葉菊糖、雙歧糖、阿斯巴甜、木糖醇。它們的甜度遠強於糖，但對血糖沒有影響，熱量極少或沒有熱量。需要注意的是，添加了甜味劑的食品並不真等於“無糖”，也不能多吃。例如“無糖月餅”，雖然不含蔗糖，但其主要成分是澱粉和脂類，可以產生高熱量，進食後會明顯升高血糖，切不可放開食用。

大豆低聚糖，甜度是砂糖的７０％，所以是一種清爽的甜味劑，它的甜味接近細砂糖，一般來說，最上等的甜味品是細砂糖。它的卡路里大約為砂糖的４０％，可防止肥胖或糖尿病的發生。重要的是它不僅對身體沒害處，還有特別多的好處，保健作用很明顯，它可以促進腸內雙歧桿菌的繁殖，雙歧桿菌對腸胃環境正常執行有著至關重要的作用，由它直接或間接對身體很多部分都有重要影響。

總之代替白糖的東西有很多，科學越來越發達，相信以後會有更多好的東西來代替白糖

給老人家吃甜點，可以加 木糖醇。很多糖尿病人都是用 木糖醇代替甜味，其實你不用做泡芙，可以做一些老蛋糕，口感綿軟，老人很適合吃這款，也耐放久一點。

你好，我是雨辰媽媽，蛋撻本身裡面就有一些甜味，建議取掉放糖的這個環節，可能口感會差一點點，但是吃的更健康，泡芙也是一樣的，一般我給孩子做，就會減掉一半的糖份，畢竟是自己吃又不是為了賣，還是健康第一，但是真的是減不掉的環節我個人建議用木糖醇代替