蔓首烏（Fallopia convolvulus ），別名卷莖蓼、捲旋蓼，蓼科（Polygonaceae）何首烏屬一年生草本。莖纏繞，長1-1.5米，具縱稜，自基部分枝，具小突起。

葉卵形或心形，長2-6釐米，寬1.5-4釐米，頂端漸尖，基部心形，兩面無毛，下面沿葉脈具小突起，邊緣全緣，具小突起；葉柄長1.5－5釐米，沿稜具小突起；托葉鞘膜質，長3-4毫米，偏斜，無緣毛。

花序總狀，腋生或頂生，花稀疏，下部間斷，有時成花簇，生於葉腋；苞片長卵形，頂端尖，每苞具2-4花；花梗細弱，比苞片長，中上部具關節；花被5深裂，淡綠色，邊緣白色，花被片長橢圓形，外面3片背部具龍骨狀突起或狹翅，被小突起；果時稍增大，雄蕊8,比花被短；花柱3,極短，柱頭頭狀。瘦果橢圓形，具3稜，長3-3.5毫米，黑色，密被小顆粒，無光澤，包於宿存花被內。花期5-8月，果期6-9月。原產歐亞及北非。

紫荊（學名：Cercis chinensis ），豆科紫荊屬，落葉喬木或灌木。原產於中國。性喜歡光照，有一定的耐寒性。喜肥沃、排水良好的土壤，不耐淹。萌櫱性強，耐修剪。皮果木花皆可入藥，其種子有毒。是家庭和美、骨肉情深的象徵。

這是蕎麥！

蕎麥屬於蓼科一年生草本植物。別稱:淨腸草、烏麥、三角麥等等。主要分佈於中國的西北地區的甘肅、寧夏、內蒙、陝西、山西，以及西南地區的雲南、貴州、四川等等。其他青海、西藏等等地區。

蕎麥是一種喜歡光照、溫爽、溼潤氣候的植物，但是不耐乾旱、寒冷、大風的農作物。生長期大約2.5——3個月左右。

蕎麥判斷比較容易，莖直立，幼枝形狀縱楞，顏色多為紅色，部分綠色。葉片呈現三角形或者卵圓形等等。花和梅花相似，有五瓣，顏色有兩種，白色和粉紅色。花期，5--8月。

蕎麥有苦蕎和甜蕎之分，不知道你的屬於什麼品種。蕎麥現在是健康養生佳品，隨著物質生活的日益豐富，蕎麥在幼苗、葉片、種子都富含蘆丁，對於心血管和高血壓有一定的預防作用。

蕎麥吃法多種多樣，例如:幼苗炒菜、麵粉蒸飯等等。