第一點位置，第二點人群。首先要看你在哪裡開！四川、重慶這些地方需求量大，但是競爭也大。如果在沿海地帶估計就不太合適了。需求量小。還有就是你得有固定的商家！比如有要有幾家火鍋店固定讓你供貨，而且消費量要上去。建議在開之前就有這方面的渠道。這樣可以保證你穩定。其次是人群，像我們四川、重慶這邊沒有不愛吃火鍋的。除開老年人腸胃不好的不經常吃！像我自己如果連續一個月不吃上兩三次火鍋就感覺缺點什麼。當然有礦家族想吃都是去店裡面吃，也不排除習慣性在家裡吃飯的人，很大一部分都是買回去自己做。所以我覺得選址必須得人流量大的商場。或者比較大的綜合市場。在加上今年疫情嚴重大多都在家裡吃！所以加上你的獨特經營手段肯定還是不錯的。講的不敢僅供參考

現在火鍋食材超市基本上生意超爆！人都是越來越忙，所以追來越追求便捷，火鍋食材超市需求很大，一定要打造好品牌！

目前市面上像鍋圈食匯，也是拿了投資的，目前擴張較快，加盟店有很多，當然加盟店生意有好有壞。拋開品牌力的影響，也可以選擇自創品牌，沒什麼太多難度，加盟省心的是供應鏈，產品線齊全。但是加盟本身，品牌賺的也是供應鏈的錢和品牌使用管理費。

這個生意能不能做？你可以透過美團外賣平臺調研下當地火鍋及麻辣燙的訂單量。如果訂單量高，說明當地還是有市場，我在二線城市，也有想過此類專案。

我更建議自己學習模仿鍋圈模式即可，這裡邊除了你要先去當地凍品批發市場做產品調研，也需要去當地大型超市調研相同產品價格。平均毛利率高於40%就可以幹，當然還得看你城市體量和當地的飲食習慣。

火鍋食材店現在是冬天賣火鍋食材，夏天增加燒烤品類，夏天畢竟是火鍋淡季。夏天還可以增加雪糕批發零售這個品類。

以上。

建議不要去這樣子做，品種太單調了，畢竟吃火鍋它分季節和人群。

超市的品種最少幾千種，多則用萬計算。

這個定位有些過於精準，四川重慶愛吃火鍋的多，開火鍋店的也多，競爭也大，其他省市開這個的話消費頻率又沒有那麼高，大家平時買食材都去超市的多，其實開個調味品店或許比這個火鍋食材超市靠譜些，最後溫馨提示您，創業有風險，投資需謹慎。