小的時候，你或許曾聽老一輩的說過，多吃紅薯葉，對預防癌症很有作用。這樣的說法或許現在還有人相信，那麼，吃紅薯葉真的能夠預防癌症嗎？紅薯葉是一種營養物質非常豐富的食材，紅薯葉中含有比較多的多酚和微量元素，這些營養物質對增強身體免疫力、緩解便秘有比較大的作用。但是紅薯葉可以預防癌症卻並不是很科學的方法。

紅薯葉並不能預防癌症的發生，但是多吃紅薯葉對身體還是很有好處的。那麼，對於想要預防癌症的人來說，應該怎麼樣去做才更有效呢？如果你很想知道，不妨看看這篇文章，它會告訴你預防癌症的3個方法，可以學習一下，或許很有作用。

第一招：飲食上要多加調控

“病從口入”這句話其實是很有道理的。人體出現的很多疾病其實都與吃有關，比如高血糖、糖尿病、痛風等疾病，大多與人們不健康的飲食習慣有著很大的關係。而癌症也是其中的一種。因此，有效預防癌症的第一招是調控飲食。控制飲食的攝入其實是一件比較困難的事情，因為很多人都無法抵抗美食的誘惑。而大多數吸引人的美食都具有這樣的一個特性，那就是重口，重口味的食物則可能具有高油脂、高糖、高鹽或者辛辣的特點。這些食物的口感雖然很好，但對身體的傷害也是不可忽視的。重口味的食物不僅會傷害腸胃的健康，也會影響到肝臟、腎臟乃至血管等眾多器官的健康。而有效的飲食調控其實就是要做到清淡且營養全面，清淡的飲食並不單純的指吃素，必要的脂肪和蛋白質攝入也是身體所需要的。除了飲食選擇之外，也要規律一日三餐的時間和進餐量。只要這樣，才能讓身體更加健康。

第二招：限制菸酒

菸酒對身體的傷害程度非常大，這點我相信很多人都知道。長時間抽菸喝酒，會給肺臟、腸胃、肝臟等器官帶來很嚴重的傷害。中國每年因這些器官生病而去世的人非常多，肺癌、酒精肝、腸道癌也是見多不怪的疾病了。而這些疾病出現的原因大多與抽菸和喝酒相關，因此，想要有效預防癌症，限制菸酒的攝入也是很重要的一步。但是這點也是很難去做到的，抽菸喝酒容易上癮，在短時間內想要戒菸戒酒不太可能，因此需要人們堅持。

第三招：堅持運動

堅持運動對於癌症的預防也是很有效的。經常運動的人，他的身體免疫力和抵抗力都會比不愛運動的人要好。而身體素質越好的人，對於疾病的預防能力也就越強，這也就是為什麼長期運動的人不愛生病的原因。堅持運動，不僅有利於預防癌症，還可以延緩衰老的速度，這對於人體健康的好處是很大的。

抗癌食物的叫法有問題，因為並不存在吃了某種或者某些食物就能夠一輩子不得癌的好事。

不過，如果飲食習慣健康，是有可能減少患癌的風險。從另一方面，飲食習慣不健康也會增加患癌的風險。

進一步說，不是所有的癌症都和飲食習慣相關，目前相關最大是結腸癌，還有一些癌症有一些證據，但聯絡並沒有那麼強。這又和飲食習慣的長短有關，往往要吃幾年甚至幾十年才有效，而不是吃一年半載或者三天打魚兩天曬網就能見效的。

總的來說，多吃水果蔬菜、多吃全谷、多攝入膳食纖維有一定的預防癌症的效果。

至於紅薯，有一些抗癌研究，發現對乳腺癌、膽囊癌、腎癌、白血病、肝癌、肺癌有一定的效果，但這些研究或者是在動物模型上，或者數量太小，或者不是單單針對紅薯的，都質量不高，而且未經進一步證實，所以不足為據。

紅薯是健康食物，特別是用紅薯替代土豆、大米、白米作為主食的話，就更為健康了，但不要過於神化。我工作日午餐的主食往往是一箇中等紅薯，用微波爐處理後直接吃，既簡便省事又健康。

上圖就是我的一頓午餐：午餐，微波爐紅薯、糙米粥、白水煮雞蛋、涼拌芹菜絲白蘿蔔絲。

紅薯是過去農村的主食，叫：紅薯面，紅薯膜，離了紅薯不能活。過去小麥產量低，紅薯面摻豆麵可以扞麵條叫雜麵條。紅薯葉當青菜下麵條，解放前，冬天乾紅薯葉子也可以下麵條，紅薯面下鍋，粘糊的也是一頓飯。解放前農民的生活苦呀，逃荒的基本都死在外面了，在家的就只有人檢省過日子。有紅薯葉子，紅薯面就可以免強活命。災荒年，樹皮都吃光，野菜，樹葉子都吃。