回覆列表
-
1 # 俊熙愛生活
-
2 # 花丹依
我覺得科迪的袋裝純奶比其他的奶香味更濃，我們反正伊利蒙牛花花牛都買，差不多吧應該，就是花花牛送家玻璃瓶的沒訂過，之前懷孕的時候訂過一個月，也買過街上的回來自己煮，我覺得就袋裝的牛奶就挺好
我覺得科迪的袋裝純奶比其他的奶香味更濃，我們反正伊利蒙牛花花牛都買，差不多吧應該，就是花花牛送家玻璃瓶的沒訂過，之前懷孕的時候訂過一個月，也買過街上的回來自己煮，我覺得就袋裝的牛奶就挺好
奶可以說是最常見的飲料啦，基本上每個人都是從小喝到大！然而別看牛奶不起眼，裡面的門道也是蠻多的呢！
那麼同樣是在超市買牛奶，怎麼樣才能買到最好喝不貴的牛奶呢？這次我就來幫你們解決這個問題！
常溫奶與低溫冷藏鮮奶主要有兩方面不同：
❶ 原料不同
常溫奶的原料是鮮奶或復原乳，而低溫冷藏鮮奶的原料為100%液態生鮮奶。
❷ 營養成分不同
低溫冷鮮牛奶採用的是巴氏殺菌，這是國際上普遍運用的殺菌方式，它能夠在保證牛奶質量安全的同時，最大限度的保留牛奶的營養成分和新鮮風味。
尤其是牛奶中珍貴的乳鐵蛋白，免疫球蛋白和維生素等。而且因為是冷藏的，它不需要新增防腐劑，真正新鮮營養又安全。
常溫奶也叫滅菌乳，以生鮮牛（羊）乳或復原乳為主要原料，經滅菌製成的液體產品，由於生鮮乳中的微生物全部被殺死，滅菌乳不需冷藏。
但是因為超高溫處理，牛奶的一些不耐熱營養成分會遭到破壞，其中的乳糖也會焦化，蛋白質與乳糖還會發生一定的美拉德反應，使牛奶褐變，並破壞牛奶原有的風味。
❶ 原料不同
常溫奶的原料是鮮奶或復原乳，而低溫冷藏鮮奶的原料為100%液態生鮮奶。
❷ 營養成分不同
低溫冷鮮牛奶採用的是巴氏殺菌，這是國際上普遍運用的殺菌方式，它能夠在保證牛奶質量安全的同時，最大限度的保留牛奶的營養成分和新鮮風味。
尤其是牛奶中珍貴的乳鐵蛋白，免疫球蛋白和維生素等。而且因為是冷藏的，它不需要新增防腐劑，真正新鮮營養又安全。
常溫奶也叫滅菌乳，以生鮮牛（羊）乳或復原乳為主要原料，經滅菌製成的液體產品，由於生鮮乳中的微生物全部被殺死，滅菌乳不需冷藏。
但是因為超高溫處理，牛奶的一些不耐熱營養成分會遭到破壞，其中的乳糖也會焦化，蛋白質與乳糖還會發生一定的美拉德反應，使牛奶褐變，並破壞牛奶原有的風味。
沒想到低溫冷鮮牛奶和常溫奶的差別還不小呢！怪不得一直覺得低溫冷鮮牛奶更好喝！這是我們這次所有評測的牛奶，都是冷鮮奶。