辣椒栽培需要注意的環節如下：

1：種植辣椒要小水澆灌，忌大水漫灌

2：夏季多雨季節，要做排水溝，辣椒田間不可積水，下雨及時排水，標準是雨停畦水乾

3：辣椒初花期不澆水，以防辣椒落花落果而徒長，辣椒在坐果盛期小水勤澆，保持地面溼潤，尤其辣椒在追肥後要澆水，以促進辣椒莖葉生長和果實膨大

4：氣溫高時，辣椒在早晨、傍晚均澆水，以降低溫地溫，氣溫超過30°C時，中午辣椒嚴禁澆水

5：在水資源缺乏或經濟條件允許的地方，種植辣椒的農戶可鋪設滴灌管，使用滴灌澆水技術，滴灌具有減少水土壤養分流失、有效降低辣椒田間溼度、減少病害發生、節約水資源、提高辣椒產量和品質等優點

1、施肥

施肥是種植辣椒最基本的工作，很多朋友在施肥的時候會出現這樣一個誤區，就是施肥施的多，產量也就越多。但其實是錯的，如果施肥過多的話，肥料下滲嚴重出現反滲現象導致植株出現乾枯現象。自然就會降低產量，而且如果周圍溫溼度高時，磷、氮肥的揮發速度會加快，導致植株極易發生肥害。所以大家一定要注意掌握正確的施肥方式。

2、密度

密度的問題也是我們在種植辣椒的時候需要注意的，很多農戶在種植的時候會盡量的多留苗，想要提高辣椒的產量。但其實這樣就會導致辣椒種植過密，影響所有植株的生長，導致光照不均勻，光合能力下降，無法合成足夠的碳水化合物。甚至還會出現徒長現象，又由於通透性太差導致滋生各種病菌。

3、溫度

辣椒對溫度的要求是比較高的，雖然辣椒是夏季作物，大部分種植戶都覺得種植辣椒的時候溫度越高越好。其實辣椒生長溫度最高不能超過30度，超出的話對幼果的生長是非常不利。阻礙幼果的營養吸收，降低生長速度。溫度過高也會導致辣椒的呼吸作用變大，對營養的需求增大，極易出現營養不良，導致產量下降。

4、水分

我們在辣椒的生長過程中一定要控制好澆水量，水分過多容易導致辣椒根部出現漚根，呼吸受阻，營養吸收運輸不及時，對植株的生長極其不利。但是水分過少的話的辣椒轉色會受到一定影響，葉片的光合作用也會下降，使其生長營養不足，容易出現早衰，各種病蟲害的問題。

5、藥劑

雖然說種植過程中難免會使用一些藥劑，但是也要合理的控制用量與濃度。不能盲目的用藥，不能有藥用的多就沒有病害的想法。用藥過度不僅會對病蟲害有防治效果，還會對植株的生長產生抑制作用。影響辣椒體內碳水化合物質的積累，反而還導致辣椒的抗病能力下降。

（僅供參考）