可以根據自己的口味，看你是想吃雞肉的，還是牛肉的，還是豬肉的。雞肉漢堡，最好是下油鍋先把雞肉炸好，下鍋炸雞肉之前應該先提前半個小時把雞肉醃漬好，根據你的喜好，可以加孜然，椒鹽，十三香等。醃漬半個小時後，在雞肉中放50毫升的純淨水（根據雞肉重量而加水）倒入適量澱粉，進行包裹，裹入充足的澱粉後，把鍋內油燒開沸騰最後給雞肉上煎炸粉，下鍋油炸三到五分鐘即可（注意，這裡的雞肉必須是解凍後雞肉，煎炸粉必須裹充均勻。）雞肉炸好後，從油鍋取出，把提前準備好的麵包糠拿出來，先放洗好的蔬菜葉，鋪好第一層，擠入適量的番茄醬，放上炸好的雞肉，在雞肉上面再擠入適量的番茄醬，可根據自己的口味，加入酸黃瓜，番茄片等，最後上面再加一層蔬菜葉把麵包糠蓋到最上面，美式雞肉漢堡完成。豬肉漢堡和牛肉漢堡的做飯可私信我。我收到後會做答。

本產品的製作方式，只是個人做法，不喜勿噴。

美式牛肉漢堡

食材：牛肉，雞蛋，黑胡椒汁，百里香，要，麵包糠，油，番茄，生菜，黃瓜，洋蔥，漢堡麵包，芝士，黃油

做法：

1:牛肉切小塊放入攪拌機打成肉餡，加入全蛋液、黑胡椒汁、百里香、鹽、麵包糠，順時針沿著一個方向拌勻，靜置10-15分鐘後將牛肉餡至於手中，用雙手來回反覆拍打製成厚牛肉漢堡餅。

2、平底鍋空鍋燒熱，倒入少許油，放入厚牛肉漢堡餅煎至兩面金黃後，改小火煎熟。

3、番茄洗淨，去蒂切片，生菜葉洗淨瀝水，黃瓜洗淨切片，洋蔥去皮切圈。

4: 漢堡麵包對半切開。

5: 平底鍋燒熱，放入黃油使之融化後，放入切開的漢堡麵包，切面向下，微煎後取出備用。

6、漢堡麵包，依次放上生菜葉、番茄片、黃瓜片，擠上亨氏番茄醬，再放上烤好的厚牛肉漢堡餅、芝士片、洋蔥圈，蓋上剩下的漢堡麵包即可。

食材：芝麻漢堡胚、牛肉、西紅柿、洋蔥、生菜、芝士片、乳酪、番茄醬、黑胡椒、百里香、鹽

做法:

1.將漢堡胚一分為二備用；

2.西紅柿切片；洋蔥切成絲；生菜洗乾淨瀝乾水份備用；

3.牛肉切成肉碎，放入黑胡椒、百里香和鹽調味並均勻地混合在牛肉裡；然成肉餅；

4.平底鍋倒入適量的油，將肉餅放入鍋中煎至兩面都熟透取出備用！

5.漢堡胚下層塗一層乳酪；

6.再鋪一層生菜；

7.再鋪上牛肉餅；

8.然後鋪上芝士片和西紅柿片；

9.最後將漢堡胚上層塗上一層番茄醬，然後蓋上即可！

用料

牛肉末300克

番茄

牛奶

生菜

酸黃瓜

車打芝士片

百里香1小把

鹽1茶匙

黑胡椒適量

大蒜1瓣

麵包糠2湯匙

顆粒芥末醬2茶匙

蜂蜜1茶匙

橄欖油1茶匙

檸檬汁1茶匙

紅酒醋1茶匙

步驟 1

將牛肉末加大蒜末、百里香、鹽、黑胡椒和一湯匙冷牛奶拌勻，靜置1個小時。

步驟 2

用手將牛肉製成餅狀，放進加了橄欖油的平底鍋裡雙面煎熟。

步驟 3

將顆粒芥末醬\蜂蜜\橄欖油\檸檬汁\紅酒醋\攪拌均勻製成醬料。

步驟 4

在底層的半片面包上疊放材料番茄\生菜\酸黃瓜\車打芝士片 和煎好的牛肉餅，澆上醬料。

步驟 5

將芝士片和上層的麵包一起放進平底鍋中略煎一下，然後覆蓋在漢堡的最上層。

小貼士

要做出好吃的漢堡，牛肉的選擇非常關鍵。推薦選用上腦牛肉，絞成肉末後使用，和大家分享下面這家進口肉類專賣店，有興趣的夥伴們可以動手做起來咯！

1.準備漢堡胚，漢堡冷凍食品店或網上店有買，將漢堡胚一分為二備用。

2.西紅柿切片，洋蔥切成絲，生菜洗乾淨瀝乾水份備用。

3.牛肉切成肉碎，放入黑胡椒、百里香和鹽調味並均勻地混合在牛肉裡；然後分拍成肉餅。

4.平底鍋倒入適量的油，將肉餅放入鍋中煎至兩面都熟取出備用。

5.漢堡胚下層塗一層塗抹乳酪。

6.將漢堡胚兩面夾住煎熟的牛肉餅和所有備好的食材，一份美式漢堡將做好了。

先準備食材：牛肉末300克 番茄 牛奶 生菜 酸黃瓜 車打芝士片 百里香1小把 鹽1茶匙 黑胡椒適量 大蒜1瓣 麵包糠2湯匙 顆粒芥末醬2茶匙 蜂蜜1茶匙 橄欖油1茶匙 檸檬汁1茶匙 紅酒醋1茶匙 適量

做法如下：

1、將牛肉末加大蒜末、百里香、鹽、黑胡椒和一湯匙冷牛奶拌勻，靜置1個小時。

2、用手將牛肉製成餅狀，放進加了橄欖油的平底鍋裡雙面煎熟。

3、將顆粒芥末醬\蜂蜜\橄欖油\檸檬汁\紅酒醋\攪拌均勻製成醬料。

4、在底層的半片面包上疊放材料番茄\生菜\酸黃瓜\車打芝士片 和煎好的牛肉餅，澆上醬料。

5、將芝士片和上層的麵包一起放進平底鍋中略煎一下，然後覆蓋在漢堡的最上層。

美式漢堡

食材名細

金龍魚麵包用小麥粉、水、酵母、砂糖、鹽、雞蛋、牛肉餡、豬肉餡、洋蔥、料酒、西紅柿、生菜葉、沙拉醬。

1、準備好麵包的所有材料,此次用到的金龍魚烘焙粉是中國國際家庭私房烘焙大師賽官方指定烘焙粉。

2、原材料按照先液體，後粉類，上層糖、鹽、雞蛋的順序放入麵包桶中，啟動IMIX程式20分鐘。

3、揉至麵糰光滑，加入軟化的黃油。

4、再開啟一個IMIX程式，麵糰能拉出薄就可以了。

5、揉好的麵糰，放在盆中蓋保鮮膜進行基礎發酵。

6、麵糰發酵到1.5-2倍大，手指沾麵粉戳一個洞，不回縮、不塌陷，發酵完成。

7、洋蔥切成碎，平底鍋裡放少量油，小火慢炒，炒至洋蔥變透明放涼備用。

8、牛肉餡和豬肉餡放在大碗裡，放入調味料攪拌均勻。

9、攪拌好的肉餡，放入炒好的洋蔥，順時針攪拌均勻，放冰箱冷藏備用。

10、發酵好的麵糰，平均分成9份揉圓，醒發10分鐘。

11、醒發好以後，轉移到烤盤內。

12、放進烤箱，35度進行二次發酵，表面撒少許的白芝麻，發酵好的麵糰，放入預熱好的烤箱170度烤20分鐘。

13、烤好後的漢堡胚放涼上下切成兩片備用。

14、肉餡拿出來用手做成圓片狀。

15、平底鍋放少量的食用油，燒熱，然後放入肉餅，大火先把兩面各煎1分鐘，讓表面熟透，轉最小火，蓋上鍋蓋，燜上3-5分鐘，讓裡面的肉餡熟透。

16、取一片面包，放上生菜、西紅柿、肉餅，擠上沙拉醬，蓋上另外一片面包，牛肉漢堡就做好啦。