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1 # 南鮑北參
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2 # 駿爸天天美食
普通電飯煲蒸魚:
一、材料
鯽魚1條，豆鼓5克，鹽5克，生抽3湯匙，醋1湯匙，料酒1湯匙，生薑1塊，小蔥2段，豬油3克，香油3克。
二、做法
1、小蔥洗淨，生薑切絲備用。
2、新鮮鯽魚洗淨，去內臟，去掉內壁黑膜。用刀在魚身上劃幾道口子，方便入味。
3、把魚周身，裡裡外外都抹一層鹽。鹽的總用量比就按平日做魚時的量。
4、擺上薑絲，把豆鼓，生抽，醋，料酒，豬油放小碗裡拌勻淋到魚身上醃製約15分鐘左右。
5、小蔥打成結魚肚子裡放一團，魚身上放一團。
6、待魚醃到差不多了，開始洗米。那個，這魚就放電飯煲上面蒸了哈。按下蒸飯檔，蓋好蓋。
7、待電飯煲跳到保溫檔時，再悶五分鐘左右，把魚取出，將蒸魚的汁水再把魚澆一遍。
8、淋上香油，撒上小蔥花。
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3 # 輕輕的我的寶貝
普通電飯煲蒸魚:
一、材料
鯽魚1條，豆鼓5克，鹽5克，生抽3湯匙，醋1湯匙，料酒1湯匙，生薑1塊，小蔥2段，豬油3克，香油3克。
二、做法
1、小蔥洗淨，生薑切絲備用。
2、新鮮鯽魚洗淨，去內臟，去掉內壁黑膜。用刀在魚身上劃幾道口子，方便入味。
3、把魚周身，裡裡外外都抹一層鹽。鹽的總用量比就按平日做魚時的量。
4、擺上薑絲，把豆鼓，生抽，醋，料酒，豬油放小碗裡拌勻淋到魚身上醃製約15分鐘左右。
5、小蔥打成結魚肚子裡放一團，魚身上放一團。
6、待魚醃到差不多了，開始洗米。那個，這魚就放電飯煲上面蒸了哈。按下蒸飯檔，蓋好蓋。
7、待電飯煲跳到保溫檔時，再悶五分鐘左右，把魚取出，將蒸魚的汁水再把魚澆一遍。
8、淋上香油，撒上小蔥花。
你好，電飯鍋太小，做蒸魚的話，建議把魚給切開。或者切成花刀，把它盤成一圈兒花兒。這不僅熟的快，而且外觀也非常的美觀。時間也短。在家裡沒有專業的裝置。只能這樣做。
1:將買回的魚宰殺乾淨。切下魚頭和魚尾。
然後順著身子打花刀2/3連著一點兒皮不斷。然後用水清洗乾淨。，把水控幹。最好用乾毛巾稀釋一下。這樣蒸出來的魚不出湯。
2:然後取盤子一個盤子裡邊兒墊少許的姜去腥。
將魚頭魚尾放在前面。魚身子放在後面，把他均勻的鋪開。從一朵花的狀態。然後放少許的料酒，上蒸鍋蒸這個七八分鐘就好啦。上桌的時候可以放點兒生抽醬油或者海鮮醬油。
撒點小蔥花，澆點兒熱油即可。