這個問題由我來回答，首先我得先把答案給你，然後再解釋原因。熬半天的骨頭和熬幾分鐘的骨頭，實際上沒有任何區別，在含鈣量上。因為這種加工的方式方法，喝了湯之也無法被人體真正吸收。就跟之前謠傳的用鐵鍋炒菜能補鈣是一個原因，人體根本吸收不了這麼大的鐵元素，鈣元素。好的補鈣方式還是多曬太陽，多運動，搭配適量的健康平衡飲食。

骨頭湯裡面的含鈣量和熬多長時間沒有關係，其實我們一直覺得吃筒子骨就能補鈣，這是個錯誤的認知

實驗證明：每100毫升的牛奶裡面有104毫克的鈣

而100毫升的豬骨湯裡只有2毫克的鈣，就是說骨頭湯其實和自來水差不多

但是骨頭湯也不是一無是處，

骨頭湯裡的鈣基本可以忽略不計了。首先我們要改變一種固有思維，要明白鈣存在什麼食物中。

含鈣的食物主要集中在海鮮裡，奶製品裡。我們經常講的骨頭裡基本是無鈣的，就算有鈣質，不管是透過什麼樣的方式都是轉換不成人體需要的鈣的。只不過是尋求一種心裡安慰罷了。

很多時候，理論它只是個理論而已，和實踐還是相去甚遠的。不只是您，很多人都以為骨頭湯能補鈣，我們也經常在電視劇裡看到，劇中的人但凡需要補身體的時候，都會有人體貼地熬一碗骨頭湯。喝湯的人康復了，是因為時間的力量；康復後的人也長胖了，十有八九是因為喝了骨頭湯。

▲蘿蔔燉排骨

是的，骨頭裡有鈣，但您不管熬製多長時間，骨頭裡的鈣都不會溶解到湯裡，你的湯裡，白白的是脂肪，香香的是調味料。你喝一碗骨頭湯，就是喝一碗加了調味料的豬油而已，喝得越多，你攝入的熱量越多，你就越來越胖，但，是虛胖，因為湯裡並沒有健骨強身的鈣呀。

所以，骨頭湯，別再喝啦！湯不能喝，但骨頭上的肉還是個好東西——肉裡的脂肪有很多都溶解到湯裡了，但肉裡的礦物質都還在，所以還等什麼，趕緊下手啃骨頭吧，這樣的肉，很適合減肥的人來吃哦。

▲補鈣明星——牛奶

想要補鈣，就多吃點豆製品、喝點牛奶、曬曬太陽。注意，你選擇的豆製品最好是用鹽滷或石膏做的，那些質地特別嫩的內脂豆腐、娟豆腐等，只能起到補水的效果而已。其實，我們生活裡有很多天然食材不僅富含鈣，還對你已經攝入的鈣有促進吸收的作用，比如：燕麥、堅果、芝麻、綠葉菜、豌豆、幹芸豆……所以，只要我們不挑食，在三餐上能做到食材多樣化，嚴格控制甜食飲料，基本是不會出現缺鈣的問題，不缺鈣，自然也不用補鈣了。

▲補鈣明星——豆腐茼蒿