杏子還有大量的維生素C，能幫助機體清除體內的自由基，減少自由基對機體內細胞的損害，能增強各臟器的功能。

未成熟的杏子中含較多的類黃酮，類黃酮，有預防心臟病和減少心肌梗死的功效。杏仁中含有的維生素B17是抗癌物質，具有防癌抗癌的功效。杏含有豐富的維生素A，有防止夜盲症和視力減退的作用。杏仁還含有豐富的纖維素，促進腸道蠕動，有潤腸通便的作用。杏子有潤肺定喘、生津止渴的功效，可以治療口乾唇燥，肺虛內燥、大便乾燥等症。

具有以下幾種功效：第一種，具有解渴的功效；第二種，具有潤肺止咳的作用，用來治療肺燥造成的乾咳、氣短、哮喘或者是口乾舌燥；第三種，可以用來治療由於肺結核導致的潮熱；第四種，具有清熱的作用，用來治療陰虛火旺導致的五心煩熱；第五種，具有止瀉的功效，用來治療菌痢、腸炎；第六種，具有解暑的功效。

杏皮水的功效及作用是杏皮水生津止渴。

杏皮水是杏茶的俗稱。它是甘肅敦煌的當地特色飲料。它是由當地的李光興製成，並由杏皮製成。冷卻後，它嚐起來酸甜可口，解渴。味道和北京酸梅湯一樣。

對於養豬可以促進食慾，增強抵抗力。

一種，具有解渴的功效；第二種，具有潤肺止咳的作用，用來治療肺燥造成的乾咳、氣短、哮喘或者是口乾舌燥；第三種，可以用來治療由於肺結核導致的潮熱；第四種，具有清熱的作用，用來治療陰虛火旺導致的五心煩熱；第五種，具有止瀉的功效，用來治療菌痢、腸炎；第六種，具有解暑的功效。

杏皮，也就是曬個的杏仁脯

杏肉味道酸、甘、溫和，有小毒。果肉含糖、蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸及維生素C；苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙、杏仁油。杏有生津止渴、潤肺定喘功效。適用於口燥咽乾、肺燥乾咳、喘促氣短等症。用於肺結核的潮熱、陰虛所致的五心煩熱，均可收到療效。青杏的果肉對治療菌痢、腸炎效果好。凡津液不佈於口、口乾煩渴者宜食鮮杏。煮杏加蜜作脯，有潤肺止咳定喘功效。杏仁的營養更豐富，含蛋白質23％～27％、粗脂肪50％～60％、糖類10％，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。杏仁是止咳平喘常用藥物。苦杏仁主咳逆上氣；甜杏仁又名巴杏仁，為滋養緩和性止咳藥，主治咽乾、乾咳。此外，杏仁還有活血、解毒、殺蟲等功效。杏還具有抗癌作用，因杏中含維生素B17。

杏肉有很好的藥用價值：

1. 未熟果實中含類黃酮較多，類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用；

2. 杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害；

3. 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾病；

4. 杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。