南方人過年，除了年夜飯之外，大年初一的早餐也是非常講究的。為了新年有個好兆頭，大人小孩在大年初一都是不允許睡懶覺的。不管除夕夜玩得多晚，大年初一早上六點多都得起床，七點多一家子要坐在一起吃新年早餐。就在這頓早餐裡，蘊含著一個南方人過年的特殊習俗。（所謂十里不同風，百里不同俗，不知道此習俗的朋友也不必奇怪。如有不同，歡迎大家一起來曬，算是相互拜年。）什麼習俗呢？說起來也簡單。就是這頓早餐必須由家庭的男主人來燒。小時候曾聽媽媽講過，之所以大年初一要家裡的男人燒早餐，主要是考慮家庭婦女給家人燒飯燒了一年了，一直不得歇。乞丐過年還放三天假呢，家庭婦女為何就不能享受一次過年假的權利？但男人一般又盯不了主灶，做年夜飯也只有打下手的份。那就只好選一個簡單的專案----做大年初一的早餐，來簡單意思一下。也是充分考慮到男人大多不會做飯，所以大年初一的早餐都是成品。事先早就由女人準備好一蒸籠的饅頭、發糕、米粿等，男人早上起來，只需擱到鍋裡點火蒸上十分鐘即可，不需要任何技術含量。但這事別看簡單，意義卻是十分重大的。體現了夫妻互相體貼尊重的文化傳統。現在形勢可能變了，會做飯、管做飯的男人多了，女人倒成了廚房裡的弱勢群體。以前說女人得上得了廳堂，下得了廚房。現在的女人一般只上商場，不下廚房。但不管女人怎麼變，男人起早做大年初一早餐的習俗仍沒有變（估計也不好變）。雖然做早餐比較簡單，但其他一些準備工作還是比較複雜的。負責做早餐的家庭主男，一般會在五點左右起床。先把屋子院子裡裡外外打掃一遍，再用若干個果盤盛好花生、瓜子、水果等小吃放在桌子上。然後到廚房燒一壺滾燙的開水備用，最好點火做早餐。早餐做得後，還要用帶蓋的茶杯（平常只是客人來時才用的那種），給家人每人泡一杯放了白糖的茶水。家人洗漱完後，先是坐在一起喝茶吃點乾果，說一些過年的吉利話，為新的一年討一些彩頭。大概十分鐘後，把桌上的小吃收起來，再把蒸好的早餐端上來，一家人美美地吃上一頓。新的一年，就這樣開始了。對於家庭主婦來說，大年初一除了不做早餐，還有一個習俗，就是初一不洗衣服。這一天洗衣服的女人，不但不會被人看作勤快，反而會被認為懶惰。該洗的衣服，年三十必須全部搞定，絕不能留到第二年再洗。還有一點。北方人大年初一，一大早就忙著給長輩嗑頭拜年，但南方人（一部分）大年初一隻是上山給已故的老人拜年（上新年墳），從初二才開始走親。要不說中國的文化博大精深，一點一滴裡，都是那麼有內涵

理由有三：

一個是放開門炮。儘管城市裡面已經全面禁放，但廣大的農村卻還是允許的。新年第一天，起個早，放掛開門炮，討個頭彩，何樂而不為呢？

第二個理由是幫家人做做飯。大年初一吃餃子，這個大家都會說，可是，也需要有人把它做熟吧？父母累了一年，作為自己，理應擔當點責任。等父母起床後，已經把餃子煮熟了，這對於父母來說，又何尚不是一種天倫之樂呢？

第三個理由是要去給其他的長輩拜個年。一年到頭在外面奔波，難得有時間和家中的長輩們拉拉家常、說說話。為什麼就不能早點起來呢？

這個具體起來多早為好我也不是很清楚，反正我家每年初一都是我爸最先起來放一串鞭炮，然後我們就跟著起來，一般六點半到七點左右

大年初一，這個我覺得就因人而異，因家庭而異了。

比如我家，除夕夜守歲到後半夜，本來就睡的很晚，初一再讓我們早起就有點難受了。本來休息就是要隨性一些，放鬆一下，搞得太緊張就不好了。

但是也不能起的太晚了，至少十點左右吧就要起床了，因為還要去拜年。拜年就要趕在中飯之前，因為所有親戚都是聚在一起吃中飯的。一個家族的人難得聚在一起，遲到了不太好。

據我所知，有些地方呢，除夕夜是不用守歲的，晚上八九點鐘就早早睡覺了。初一一早就起的很早，早早的放上一些鞭炮，然後開始準備新年的第一頓早飯。這第一頓早飯一般都是有特定的菜譜的。我在江蘇南通過了一次年，就是這樣的。

年初一，老人說，不掃地，不洗衣服！起床最早的肯定是年紀最大的！長輩一般春晚看一下，會沒看完就睡了——應該點贊，因為年紀大了，如果一夜沒休息好（當然年三十肯定不會休息的有平時好——如果有鞭炮就只能說，迷迷糊糊的睡覺），影響身體。長輩起來，一定會忙著弄早餐。花樣很多——地方特產，如茶葉蛋，粽子，蒸糕，八寶菜，稀飯，牛奶，糕點…。有的長輩會來喊起來吃早餐——都是屬比較勞心的長輩。而往往，總是有幾個因為晚睡的就不起來吃早餐——或外面看電影，或打牌，或去KTV，或看春晚…，如果可以放鞭炮的，一般鞭炮放好，還會弄吃的——餃子，或別的。所以，睡覺比較晚了——過年高興！其實，初一都是自己家人，所以無所謂，所以，做父母的肯定是最辛苦的。又要準備一天的菜：洗，切，燒。好點的，兒子女兒媳婦等會燒，那樣，長輩就不需要辛苦了！過年真的好！不在吃，在親人團聚，開心！

本來新年是個快樂的春節，學生放了假。外地打工人員，在各個行業的工作人員都回來了。村子裡的人也沒有幹農活了，本來應該享受春節之樂，好好坐在一起閒談慢扯歡聚喜慶。但是由於這些傳統習慣的糾纏，我總覚得大多數人雖然口裡設有講，心裡總覚得很勞累。因為傳統約束了不準講不吉利的話，特別是三十日晚上守到度，，，，，，，，，，，

，，放完鞭炮已是,一點到二虎，，無珍，抄作萬不寫了，亂導了

大年初一，一般8點之前起床，我們的習俗是越早起床越好，所以我們爸媽在8點之前就把早餐弄好了，會8點前把我們叫起來吃飯。而且新年第一餐的菜式一定要豐盛。吃飯前還有一個重要的環節是領紅包。所以這是一種習慣吧！沒有最適合的時間，只有最符合風土人情的時間。

每個地方習俗不同，我們村年初一要去祠堂祭祖，誰家第一個到祠堂，意味著有好兆頭。所以大年初一村裡人起得都很早，三四點就開始起來了，五點基本上都到祠堂集中了，起得還是比較早。

有些地方大年初一的早餐很講究。為了新年有個好兆頭，大人和小孩不允許睡懶覺。不管除夕夜睡得多晚，六點多必須起來，七點多一家人要坐在一起吃新年早餐。

但是有些地方年初一忌叫他人姓名催人起床，這樣意味著對方一整年都會被人催促做事情，可以睡到自然醒。

在農村過年的人都知道，大年初一不是說你想幾點起來就幾點起來，凌晨三四點開始到早上十點多，時不時的鞭炮聲，鑼鼓聲，吵得睡不著，正常情況六七點鐘就得，畢竟在這特殊的日子裡要早點給長輩拜年，以表示對長輩的尊敬。

關於初一什麼時候起床，每個地方的風俗習慣不一樣，起床的時間也不一樣，有些初一起來要拜年，還有拜神，所以起來的比較早。

比如我們這裡，大人起來的比較早，我們都是想起來就起來，不想起來也可以，因為大人必須早上六點之前起來拜神放鞭炮，而我們因為三十晚上熬夜，早上肯定起不來，但是初一早上的餃子必須吃，吃完餃子你想睡到什麼時候都可以，我們拜年都是初二開始，所以初一是最閒的時候。

但是一般時候最好是睡好了在起來，因為睡不好對身體也不好。

距離新一年春節，還有剛好三個月的時間。在家鄉風俗裡，除夕夜守歲，到十二點整，家人會給家裡的小孩發壓歲錢，家裡的小孩為了拿到壓歲錢也樂於齊成熬到十二點，看完煙花然後美滋滋的去睡覺。在家裡，除夕夜一家人會圍坐在電視機前看春晚，到了十二點，大年初一，新的一年新的一天拉開序幕，周圍家家戶戶開始放鞭炮，放煙火，好生熱鬧。期間父母會把你叫過去，給紅包。在我看來，紅包是給小孩子，現在長大不是小孩了，父母依舊年年給，不落下。可能在他們眼裡自己孩子永遠是小孩子，需要壓歲錢來壓歲。

除夕夜熬夜守歲，接著的大年初一幾點起比較好各有己見。有的人自律，養成早起習慣，即使當晚熬夜了也能依舊很早起來；有些人辛苦工作一年，難得可以睡懶覺，讓自己放鬆一下，估計會稍微晚起一點。

而在我們家鄉里，有些人因為風俗習慣得早起做年糕，天不亮就得起。女主人蒸年糕，女孩子在旁邊幫忙、學習；男主人在忙之外的各項事宜，男孩子在旁邊幫忙。太陽昇起時，年糕蒸好了，事情該做的也做好了，祭拜祖先、吃過年糕後一家人開開心心的去集市上看錶演、看比賽，亦或是去哪個有名的景點，旅遊玩耍去，喜氣洋洋的一天，任何一刻都不想浪費。

所以，在我看來，沒有所謂什麼時候起床好的時候，但畢竟是新一年的開始，新年新氣象，也不能太晚起，不負好時光。