隨之養殖規模的不斷擴大，與養殖密度越來越高，管理起來越來越難，加上養殖環境的惡化，水體中的氨氮水平跟亞鹽水平隨著逐漸升高，優蘭寶可以有效降低水中氨氮亞鹽含量，我們曾做過對蝦的排洩氨檢測，對照組飼料中91%氮被吸收8%氮以氨形式排出，而用絲蘭的組93.5%的氮被吸收，6.4%的氮轉化為氨被排除，證明了優蘭寶對有促進提高氮的利用，降低氨氮的排放，從而緩解了水體中氨氮過高的問題。

氨氮水平對魚的影響較大，主要是遊離狀態的離子氨對魚體毒性較大，亞硝酸鹽本身沒有什麼毒害，但含量高了也會轉化為氨氮。

一、氨氮和亞硝酸鹽的毒性：

1、氨氮毒性：指分子氨（NH3），pH 和溫度越高，氨氮毒性越大。降低pH可減少毒性，氨氮主要是破壞魚鰓組織的黏膜層，如果氨氮中毒會有魚慢慢開始死亡。

2、亞硝酸鹽的毒性：主要影響血液對氧的運輸，導致魚體生理性缺氧，損傷器官組織，魚蝦生長速度緩慢、抵抗力不強、易患病等情況。亞硝酸鹽中毒會引起魚發很多病，比如鱸魚發諾卡氏菌等等。

氨氮和亞鹽含量超標的表現：魚出現暗浮頭，吃料減退，水色變化。

根據中國《漁業水質標準》標準中規定非離子氨氮含量應不超過0.02 mg/L，但在實際養殖環境中往往很難達到，根據有關研究結果，池塘中非離子氨氮含量應該控制在0.2 mg/L以下。

二、氨氮和亞硝酸鹽超標以後應採取以下措施及時調整水質：

1.氨氮亞鹽來源的大頭是飼料的利用不夠充分，所以第一步就是：飼料減半或者停料。開足池塘增氧機，一方面加大水體曝氣交換，促進水流；另一方面也是增氧。只要保持水體溶氧充足，其實亞鹽對生魚的傷害是有限的，而且，充足的溶氧也能快速促進亞鹽轉化成無毒的硝酸鹽；又是老生常談了，勤改底，增加池塘溶氧量。

2.第二步就是：換水，改善水質最快最有效的方法就是換水，但前提是水源水的質量要顯著優於養殖池塘水體，還要注意換水量！能夠抽出底層水最好，最多可以達到全塘三分之一。然後使用過硫酸氫鉀，一畝200g，搭配500g顆粒氧，效果更好！嚴重的塘口，最好一畝再使用400g潑灑姜+500mL解毒藥品，10-12小時之後，補充益生菌，養殖密度大的塘口，益生菌可以加倍使用；也就是，換水，改底，消毒、補菌；

3. 第三步就是增氧：機械增氧和化學增氧相結合。一方面，多開增氧機：特別是晴天中午多開增氧機，一方面是促使水體中的氨更多地從水體逸出，另一方面，及時償還池塘底部的氧債，維持池塘底部的好氧環境，促進有機物的分解和藻類對氨氮的利用。另一方面，強氧化劑底改的同時化學增氧劑配合使用：透過強氧化劑改底，提高池塘底部的氧化還原電位，同時將池塘底部部分有機物氧化，減少池塘氨氮的來源，另一方面，透過補充氧氣，為池塘的硝化作用提供更充足的氧氣，促進硝化作用的進行。

肯定有危害啊，不說別的，亞硝酸鹽本就是致癌物，平時吃的蔬菜如果不新鮮的話，它也會產生亞硝酸鹽，所以平時生活做飯，一定量少勤做。