我對”設立居民區老年食堂”非常期待，可以方便老年人改善伙食，廉價豐富的飲食起居生活。

設立居民區老年食堂必須是經過有關部門稽核透過，並考查審批，辦理有關合法運營手續，持證上崗。特別是食堂安全第一，飲食安全性相關制度的建設，經營專案的價格審批表，相關人員的健康證書編號，審批文字證件照等等。

老年人食堂的設立，要儘量適應本區域地理位置的選擇：其次是開門時間和下班時間的人性化選擇，諮詢徵求老年人對食物和食堂的具體要求。”物美價廉”的供應，貨真價實的豐富享受。

在居民區內建立老年食堂是大有作為。目前老年人逐年增加，老年人吃飯問題是老年人普遍的生活困難，老年人子女不在身邊，自己做飯困難重重。買米買菜更是力不從心，叫外賣吧，又不會微信支付。如果社群內設有老年食堂那就方便多了，每天按時下樓去食堂吃飯，花錢不多，吃到可口飯菜，何樂不為。所以我支援社群為老年人辦這項福利事業，為廣大老年人解決實際生活問題。我想廣大老年人也會舉雙手同意的。

難度高。有點知識的人進行各個老年人愛吃的食物進行登記一下，結合醫學知識配些食物，比如低糖，低鹽，低脂肪，微辣，不辣，軟和的等等。做適合老年人吃的可口的食物，實有點不簡單。如果真要到適合老年吃食堂，那肯定是受人歡迎的。我也願意參入食堂伙食。

理念上是很好的，但單純是以老年人為主要的，業務範圍、營業額可能受到一定的侷限，影響到食堂的營運效益，如確實有合適設立居民區食堂的區域，或許營運上的名堂應是綜合性的，可以服務任何人群，只是給老人家服務有特別優惠（比如20%左右的折扣，免費送餐上門等等），這樣可能是更現實些！

我特別喜歡在居家周圍設立老年食堂，可是我們這裡沒人管。我是一個孤寡老太太，十幾年了 也沒有居委會的人登門。更別說，問寒問暖了！

設立居民區老年食堂是個好主意，肯定會受到老年人的歡迎，可是要實現卻是很困難的，首先是誰牽頭組織？然後是經營場地以及經營主體，最好的辦法是由社群組織，在轄區內建立多個老年食堂，在居民小區內租賃場地，以招標的方式招募經營者，由於食堂是面向老年人為主體的社群居民，當有別於商業性的餐館，應兔除其政府性的稅費，社群應對食堂管理作出規定，如食堂的硬體配置、環境衛生、飯菜品種及價格、就餐管理等，只要做到飯菜可口、價格適中，經營者有賺、食客們滿意，這樣的食堂就有生命力。社群食堂辦好了，絕對是老百姓滿意的政績，想辦好就得投入較大的精力，誰願意幹？！

設立居民區老年食堂是時代發展的重要原因，當下中囯老齡問題越來越突出，國家已經開始實施大健康的發展，居民老年食堂也是重要的組成部分，老年食堂讓老年人老有所依當然是非常期待，但是經營理念，管理模式，如何才能有效解決問題，卻是一個非常值得措商的事情，搞的好皆大歡喜，搞不好勞民傷財，細節決定成敗。

我在上海吃過，政府補貼（社群歺館），自己掏錢，發一吊牌（個人資訊），點菜，主食，憑弔牌減（3一5元？）少並結帳，當然規定了金額限和次數。很便宜方便老人就歺的，而且品種多味道不錯。

社群非常應該設立老年食堂。不過，應該是真正的老年食堂，只允許社群的老年人用餐，不能對社會開放。現在有些社群的老年人食堂對社會開放，什麼人都到裡面用餐，社會上的務工人員比社群老年人還多，幾乎成了務工人員食堂，這是不應該的。

從"三減"方面洞見辦老年食堂之問題。關愛老年，是黨和政府民心工程，也是中華民族的光榮傳承和美德。筆者認為：設立居民區老年食堂應該是一項利好的措施。民以食為天，關愛老年人的吃、住、行實際生活，“吃”應放在首位。解決老年人的吃飯問題，就是解決了“天大的事”。從可以“減少廚房勞累、減輕菜籃子分量、減弱子女牽掛”即“三減”方面來討論這個問題。

（一）減少廚房勞累。

人要吃三頓飯，且是終身之事。“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃就心慌”，這句俗話不難理解。退休的老年人，都離不開在廚房做飯勞作，這是一件辭不掉的傳統和責任。但廚房勞作是很辛苦勞累的。三頓簡單飯，人口少還好說，到節假日家庭聚歺，那可不是站在廚房幾分鐘能辦成的事，都需要提前準備。忙完後總是覺得很累，這是大多數老年人的說法感受。

先前，廚師稱“勤行”，是說在廚房必須手勤眼勤，老年人不服勁不行。再說，做飯需要文化，飲食講究科學，健康從舌尖上做起等等歺飲文化已日益深入人心，越來越受到家庭和社會的關注。做飯還需要必要的技能本事，中國又有歺飲文化燦爛歷史，南北大菜獨具特色，飯菜色香味形多有講究，地方特色種類繁多等等，這些方面有許多研究和介紹，本文不再多敘。只想說廚房老作，是套在老年人脖子上的一根難解下的“繩索”。

所以說是“繩索”，因為它是歷朝歷代，各家各戶都存在的且無法自解的"繩索"。幹廚房活累了，這條繩也就緊勒脖子；廚房活少了，這條繩就自然就鬆了。我曾就廚房勞作一事，徵求過父母及長輩們意見，她們盡異口同聲道，“要能吃現成飯，那才是真享福啊”。有位姑媽還對我訴說，“你姑父就是不進廚房門，整天累的不說，生病難受還得去做飯”。這不，姑姑走了，他只好僱鐘點工來做飯了。

（二）減輕菜籃子分量

要做飯，就要去購買糧油蔬菜調料等等，這對老年人來說，確是又一件不可推卸的事。

60來歲的老年人，還可以徒步或騎車去採購，可70歲以上的老人就很不方便了。我曾在集貿市場調查瞭解，購買者為老年人的佔90%以。一年四季不論天熱天冷，三天兩頭奔市場，節假日前採購更不停。他們拉著小車子，提著布袋子，還有人揹著雙肩包的，這樣更省點氣力。有的老人弓著腰駝著背，步伐顫顫抖抖緩慢前往在菜攤前，行進在市場中的情景，真使人揪心掛念。

老年人去採購，60歲左右的男性多數騎腳踏車，女性及70歲以上多最擠公交。要說購糧油等重物，恐怕多數靠子女了。很少見老年人扛著米麵袋子或提大桶食油，爬樓梯徒步而行的。因採購食用品而摔倒、至傷、丟失錢物者，也是常發生的事。

（三）減弱子女牽掛

老年人和子女住在一起還好說，但多數老年人是與子女分住的。我們華夏子孫講究“百善孝為先”，子女們關愛長輩是應盡的責任和義務，也是文明新時代的體現。

經常性問候冷暖，“吃”也是必問和關愛的主要話題。特別是相隔千里，尤其是逢年過節，重點有年高體衰患病的長輩，子女非常牽腸掛肚，遠隔重洋也要打電話，擠個空閒總要回家看看。我的一位朋友是德國西門子公司高管，母親90多歲了，每天他總是定時給母親影片，他對我說“有媽在就有家在”，我非常理解他的情義。

好在大資料在家庭生活的廣泛運用，解決了不少實際困難。上網就可以完成水電氣暖等繳費事了，這確是群眾高興的事。但多數老年人又掌控操作不好網路手機，上電腦平臺更困難，這也是子女牽掛之事。諸如此事，生活煩雜不一一敘說。

綜上之言，如有了家門口的老年食堂，屆時三頓飯就歺，不再去做去購，難道不是幸事？難道不是老年人期盼的“現成飯”？

望能看到您的關注和聽到您的真摯語言。

看到這話題真想說兩句，我們小區也辦了一個老年食堂。從天熱開始到年底預計在1月底開業，工時半年多了工人們很辛苦，食堂挺好裝置齊全建的不錯。對於老年人真是件大好事即解決了老人用餐問題，也解決了子女的後顧之憂。

對於老人的飲食要乾淨價格合理，因為人們的收入不同所以價格不要過高，要適合於中低層老人。菜品種多樣菜做的不要過於硬容於消化最好！

社群設立老年食堂、是個好舉措，會受到老年人的特別歡迎，社群設老年食堂、大有前途；政府應為辦老年食堂提供支援、提供方便、提供必要的經費補貼；老年人的退休金有限、飯菜太貴吃不起；

老年社會來臨，兒女不在身邊、獨居的老人起來越多；買糧、買菜等生活物質，讓許多老弱病殘的老年人費時費力、算賬不清，路途顛簸、還容易出交通事故；乘交通車買菜的老年人、擠滿了交通車，惹的上班族也很不耐煩；

老年人進入高齡、有點痴呆，頭腦不消醒、眼手不靈活，忘性大，常常忘記時間、忘記關火，火災等安全事故頻發；

社群辦老年食堂，清潔衛生、就近方便，飯菜清淡、適合老年人的味道；浙江、上海市社群辦老年食堂的新聞、使其他地方的老年人羨慕不己；

老年人的飯菜不好做，想多做幾個菜又吃不完、經常是做一次飯菜、要吃好幾頓，弄的天天吃剩飯剩菜、還影響身體健康；社群辦老年食堂、若於社群醫院和家庭醫生聯合，能為生活不能自立的老年人、送飯菜到家，更是莫大的善舉、善事；

社群辦食堂、減輕了兒女們的擔心與負擔，上班族肯定也會是老年食堂的常客，有錢賺的；

居民區開設老年食堂，是個普惠百姓的好辦法。中國已進入老年社會，很多老人年老體弱，自己買菜做飯有困難。還有的老人嫌麻煩，做一頓飯吃幾天。因此，這是一個很大的市場。

建議三點。

一是政府補貼一點。從房租，到稅收政策等，給承辦老人食堂的企業最大的優惠和減免。只有成本低下來，有一定的賺頭，才有企業肯幹，才會幹得好。

二是承辦企業做飯時，多考慮一下老人的特殊需求。飯菜清淡些，品種要多，葷素搭配，營養全面，口味兼顧。還有，一定要乾淨衛生。對不能上門買飯的老人，可提供送飯服務。請參考外賣或快遞的做法。

其實我個人看法不支援，因為目前類似老年食堂都是形象工程，都是地方政府招標過來的，很純粹的餐飲，利益至上的，我們這裡我就經歷過的，但是成立第一天我還去試吃了，飯菜質量一般，而且死貴，做了一個多月就做不下去了，所以這個想法非常好，如果政府補助不收費我相信應該能做好。

如果能設立居民老年食堂，絕對是利國利民的大好事，真正體現了政府為民辦實事，全心全意為人民服務的宗旨，國家在政策，資金諸方面應給予扶持。我堅決擁護，應該把這事作為考核地方政府政績的重要指標，這樣才能真正落實。

社群養老服務，我們許多城市還沒起步。幾個大城市的個別社群開設了老年食堂，也是剛剛起步。這方面，我們確實應向人家日本學習。建立較完善的社群老年服務機構。完善社群老年人購物，飲食，衛生等一系列的服務冋題。按服務專案收費就是了唄！