核心成分味精，雞精和鮮味寶基本上沒區別，都是穀氨酸鈉來提鮮，其它的都是商家為了營銷製造出來的噱頭。另外，吃味精沒有傳說的那麼危害身體，可以放心食用

味精和鮮味寶有區別嗎

當然有區別啦，

味精和鮮味寶可以拌勻一起使用，

市面上有鮮香寶味道硬好，

味精，雞精，鮮味寶基本上都是大同小異，雞精和鮮味寶都是味精的升級產品，所以做菜只需要放雞精或者鮮味寶中的一樣就好了，沒必要重複使用，重複使用會適得其反影響其口感。

味精和鮮味寶還有有一定的區別的，主要可以針對不同食材來選擇，而且製作過程。

先說味精和鮮味寶的區別

味精常用麵筋或大豆為原料經過化學加工而製成。

鮮味寶在各類米粉、火鍋、燒烤、冷盤、刀削麵等各地方特色小吃。

味精能水解成穀氨酸，它具有強烈的鮮味。不過，在使用時應特別注意溫度，注意烹飪方法，不要過早的放入味精，因為穀氨酸鈉在120度以上會發生化學變化變成焦穀氨酸鈉，不僅鮮味減退，還有輕微的毒性，所以味精一般在出鍋前加入。（每人每天食用味精不宜超過6克）

鮮味寶含有豐富的增鮮物質，鮮味豐富，口感醇厚。鮮味寶可以隨時新增、耐高溫、長時間烹煮鮮度醇厚不衰退，極易溶解、滲透率強，使主副食料間滋味、芳香、養分，極易融通。

至於是否可以同時使用的問題

同時使用也沒有太大的問題，注意要在出鍋的時候再放。但是我們一般人家是不需要放這麼多的調味品的。味精和鮮味寶吃太多了對身體還是有一點不健康。所以儘量還是少放。

好了，上面就是味精和鮮味寶的不同，以及是否可以同時使用的回答，希望可以幫助到您。

實際上都是味精，只是味精最近幾年被妖魔化了，如果還叫味精的話，影響銷路，換個名字，多條出路。

味精的主要物質是穀氨酸鈉。

穀氨酸鈉是天然食品中存在的物質，我們現在吃的味精差不多都是透過甘蔗、甜菜以及澱粉等物質所獲得的，不是化學合成的。

味精加熱到120°以上的時候會失去鮮味，但絕對不會致癌。為了提鮮，有經驗的師傅都在出鍋前加入味精。

鮮味寶以穀氨酸鈉、呈味核苷酸、食用鹽經過科學的比例調配而成。這和雞精的配料表幾乎是一樣的，那麼雞精是什麼配比的你知道嗎？40%是味精，剩下的60%是糖、食鹽、增味核苷酸、雞味香精。

是不是比較佩服華人的變通能力？

沒有必要兩種一起用。出現爭味會影響口感。味精在出鍋前加入會讓菜特別鮮。

不可以，味精和鮮味寶的成份主要都是穀氨酸鈉，放味精，在放鮮味寶會使人體攝入的穀氨酸鈉成分增加，多食穀氨酸鈉對人體有害，適用過多，會使人眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣，甚至休克等一系列症狀，會妨礙骨骼發育，會導致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。

服用過多會使人經常覺得口渴，會使人出現神經系統問題，導致高血壓、腎病。