最好是在春季進行，一般在4月到5月中旬最適合，因為在春季芽收二次後即可，那樣從重萌新的芽，第二年產量增加，收入也響應增加。

香椿樹攔腰截斷不會死。

　　進行如下維護，會滋新枝芽：

　1、用鋸子將斷口修平，並清理傷口處雜物，。

　　2、對大斷口用消毒藥劑消毒處理，再塗抹油漆封住傷口，防止病蟲侵入。

　3、用繩或鐵絲捆緊，使傷口密合無縫，外面用塑膠薄膜包嚴，以保持水分。

　　4、並加強澆水、鬆土、葉面噴施肥料、保溼蓋草、防治病蟲害等管護措施，縮短緩生期，促進恢復生長。

香椿是一種樹木，楝科落葉喬木，樹體高大，但其鮮嫩的葉子可以食用，不僅營養豐富，並且具有食療作用，主治外感風寒、風溼痺痛、胃痛、痢疾等，所以是人們比較喜愛的一種植物。就用材林木來講，不怕其長得高大，但人們種植香椿，多數是為了摘其芽葉食用，所以並不想讓其長得太過高大，因為高大了一是採摘芽葉不便，二是光長主幹芽葉產量低。所以才會對香椿進行矮化密植栽培。

所謂矮化，並不是有什麼矮小的品種，而是人為地進行摘頂截幹，使其不長主幹，多長側枝側芽，以提高芽葉的產量。新栽的香椿樹，一般從能採芽葉起，當年只能採收一兩次，待3年以後每年可採收兩三次，產量相應增加。

至於香椿樹什麼時間截斷主幹，促生側枝，這要看是老樹還是新樹，還要看樹木生長的高度。如果單純從一年中的時間來看，香椿樹的修剪分為冬剪和夏剪兩次。冬剪是針對老樹老枝，在公曆1月份，將多年生的長枝和過高枝剪掉，促使來年春天多發側枝多長椿頭。而夏季修剪，主要是針對當年生的嫩枝過旺枝，在7月初進行，留取15釐米長即可，其餘的進行剪除，促使其萌發側芽，到秋後形成多個充實短枝。

我們通常所說香椿矮化培養，可以分多個矮化樹型，比如多臺型、掃把型、矮杆密集型和矮林叢狀型等。最高截幹高度在2米，太高了一是不易採摘，二是產量會降低。所以，我們說什麼時候截幹，還要結合樹幹的高度。一般來說，多臺型的枝樹型，可以在主幹近兩米時摘除頂梢，使下部形成多盤腰枝，這種截法，樹幹較高，利於樹枝木質化，可以提高香椿樹的抗寒效能，保其安全越冬，保護香椿樹不枯死。掃把型是在香椿樹苗一米高時，抹掉香椿頂梢，促進新發的側枝，側枝長至30公分時再抹捎。矮幹密集型，一般保留的主幹高度也是1米左右。

總體來說，香椿是比較耐修剪的樹種，春季採摘時摘除頂芽或者折斷側枝，都不會影響其正常生長。但專業修剪還是應該注意時間，老枝冬剪，嫩枝夏剪。一般來說小樹截幹多是嫩枝，最好夏剪，因為冬剪容易發生凍害。

香椿樹樹體高大，其新鮮的葉子不僅營養豐富而且具有食療作用。香椿樹如果過於高大一是採摘芽葉不便，如果只長主杆還會影響芽葉產量，所以香椿樹需要進行矮化主杆。

下面小邵就來為大家介紹一下具體操作：

香椿樹定植後第一年自然生長，第二年香椿採收後保留主杆離地20-25釐米進行截杆，等待次年春季抽發新芽。

香椿主杆截斷處理後，待截斷出萌發的新枝長到10釐米左右時，在一根主杆上去弱留強保留3-4枝新枝條。如果新枝過多過密會影響光合作用。

▲注意！！！進行主杆截斷時一定不要亂砍，要使用手鋸同時一定保證截口憑證光滑，短截後要用尿素施肥。

第三年、第四年重複進行截杆處理直至香椿樹衰老枯死。