我教你！！我真的是廚房都不進的那種廚房笨蛋哈哈哈！！但是奶茶還挺好搞的！

準備東西：紅茶（愛喝綠茶用綠茶也可以），冰糖（有煉乳有沒有糖都可以），牛奶（淡奶效果好一些），煉乳！！千萬不能忘記煉乳！

1.把茶煮開，煮開比較好

2.倒入牛奶（淡奶），把茶衝開就可以，千萬不要煮，牛奶會撲鍋的！

3.稍微搖一搖，冷卻之前倒入煉乳。

量什麼的自己控制，我用煮開水的插電的鍋煮的哈哈哈不知道叫啥，我是六勺茶葉，差不多500升？兩袋利樂包裝牛奶500g左右，三勺煉乳，可能我愛喝甜的。

如果已經失敗，那就買瓶阿薩姆奶茶兌進去，可以救活它哈哈哈切身體會

最後放上我奶茶處女作！

當食材經過不同的組合，會變幻出各種妙不可言的味道。牛奶與茶的融合兼具了牛奶和茶的雙重營養香滑濃郁。冬日清晨，讓一壺香味四溢的蒙古奶茶將你的胃喚醒。午後小憩，一杯英式奶茶，配上幾塊茶點，就是一個的甜蜜午後

-鴛鴦奶茶-

鴛鴦奶茶的特點是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！紅茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。

做法：

1.取一口鍋，放入水煮開

2.將紅茶放入杯中，衝入沸水，泡5分鐘，過濾出紅茶汁

3.將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中，充分攪拌均勻製成奶茶

4.將純咖啡粉倒入茶杯中，衝入沸水，攪拌均勻

5.將調好的奶茶倒入咖啡中，再放入細砂糖混合均勻即可

-蒙古鹹奶茶-

蒙古奶茶在蒙古語中被稱作“蘇臺切”，是在煮好的紅茶中，加入鮮奶製成。蒙古奶茶具有濃郁的奶香味，綿甜帶鹹，十分可口。

做法：

1.放適量水，將茶煮開

2.把鮮奶倒入茶中，再次煮開

3.把煮好的奶茶過濾

4.加入少許鹽和一小塊黃油，還可以加入適量炒米

-絲襪奶茶-

絲襪奶茶是典型的港式奶茶，把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網先行過濾，然後再加入奶和糖。過濾，除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑。

做法：

1.把紅茶放在鍋裡煮沸，重複幾次，儘量把茶煮透

2.把煮好的茶透過尼龍網過濾

3.杯子裡放三分之一的奶，把茶壺舉高，沖泡

4.可以根據自己的口味加適量的糖

-英式奶茶-

英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之處在於添加了巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉，十分香甜誘人。

做法：

1.紅茶包用熱水沖泡出一壺茶，然後加入牛奶

2.在壺中倒入巧克力醬，並用長匙稍微攪拌幾下，再新增1湯匙蜂蜜

3.將奶茶煮沸，轉以小火煮2分鐘

4.陸續加入1/2湯匙的白蘭地及肉桂粉，調和均勻後將奶茶過濾至杯中

近期，有一家名為“Moonleaf月葉”的奶茶店開在臺北忠孝東路，與畫家“消極男子”一起合作的一款耿直的“毒雞湯”在臺灣走紅，大家都親切地將它稱為負能量奶茶。

這杯奶茶敢說出實話的真性情吸引了很多年輕人，每一句話都hin扎心，讓我們不禁感嘆道：生活已經如此艱難了，為什麼還要這樣嘲笑我呢！

請自行感受一下☟

但說到底，生活哪有那麼多負能量呢？說到奶茶，不得不承認它是一種能讓吃貨們迷戀又上癮的東西。炎炎夏日，來一杯冰鎮清涼的奶茶，簡直是爽爆了呀。

當你的奶茶癮上來了，烈日下還要去奶茶鋪排長隊就為了一杯冰鎮的奶茶，想到這個，也許有些人的懶癌就上身了吧。其實奶茶製作程式不復雜，自己在家也可以做出可口細膩的奶茶。

珍珠奶茶

材料

紅茶茶葉10g

木薯澱粉50 g

紅糖20 g

水50 g

白砂糖15g

小包純牛奶3袋

做法

1、將紅糖加入水中，用中火加熱直至紅糖融化，馬上將木薯澱粉倒入煮熟的紅糖水中。關小火，迅速攪拌成團，關火。

2、將木薯粉團揉成黃豆大小的小球，放入灑了少許木薯澱粉的盤子裡。

3、再往鍋里加水，煮開後放入黃豆大小的木薯粉團，中火煮5到10分鐘，直到木薯粉團顏色變深，浮上水面，關火。將煮好的木薯粉團倒入盛有涼白開的容器中備用。

4、將15g白砂糖放入不粘鍋中火加熱至琥珀色，將3袋小包純牛奶倒入鍋中，放入茶葉，用木棍捻茶葉。如果喜歡味道濃郁一點的可以多捻一會。小火煮至奶茶不再變色。

5、將過濾過茶葉的奶茶倒入盛有珍珠的容器中。

6、將珍珠奶茶放入冰箱，大概一個小時後取出，冰鎮的珍珠奶茶就做好了！

冰鴛鴦奶茶

材料

紅茶包2個

黑咖啡1袋

全脂淡奶50ml

方糖2塊

開水350ml

做法

1、用250ml的開水倒入有紅茶包的容器中，待茶水濃郁後，把茶包拎出來。

2、倒入50ml的全脂淡奶，用筷子攪拌均勻。

3、將黑咖啡倒入另一個杯中，加入方糖，再加100ml開水，攪拌到方糖融化為止。

4、將咖啡倒入奶茶中攪拌均勻，放入冰箱裡，冰鴛鴦奶茶就完成啦！

百利甜奶茶

材料

牛奶100ml

百利甜酒15ml

紅茶包2包

糖適量

做法

1、牛奶煮至沸騰，加入2包紅茶包煮沸後開小火煮一會兒。 關火後蓋上蓋子燜上5~10分鐘。

2、在杯子里加入15ml的百利甜酒，過濾奶茶之後倒入。

3、把牛奶倒入奶鍋煮至微微沸騰之後關火，用奶泡機打出細膩的奶泡。

4、輕柔地將奶泡倒入杯子裡。一杯百利甜奶茶就完成了。

仙草奶茶

材料

水4L

仙草粉100g

紅茶包4包

牛奶500ml

煉乳3勺

做法

1、用300ml冷水將100g仙草粉調成糊狀。

2、將2.2L沸水慢慢倒入糊中，邊衝邊攪拌，並繼續加熱到沸騰。

3、冷卻至常溫後成膏狀。

4、將水燒開後加入紅茶包煮5分鐘左右，再關火燜5分鐘。

5、再加入牛奶一起煮開，關火後再加入煉乳。

6、將奶茶放入冰箱，放涼之後加入仙草條。

奶茶奶蓋

材料

奶油30ml

牛奶130ml

糖適量

鹽適量

紅茶包2包

水200ml

做法

1、將30ml的奶油和牛奶，加入適量的糖和少許的鹽，放入一個深一點的容器內，用只安裝一根攪棒的電動打蛋器打發大概在10到20分鐘至濃稠狀，即為奶蓋。

2.將水燒開，放入兩個紅茶包，3分鐘後將茶包取出。

3.將100ml的溫熱牛奶加入茶中，再加入適量的糖。

4.用小勺一勺一勺地放入奶蓋。一杯奶蓋奶茶就做好了！

盆栽奶茶

材料

奧利奧3~4片

紅茶包2包

牛奶150ml

薄荷葉1片

做法

1、將奧利奧去掉夾心，並放在保鮮袋裡，用擀麵杖壓成碎渣。

2、將動物性鮮奶油打發至7分。

3、將牛奶倒入小鍋裡，加入紅茶包，小火熬煮。關火後燜5~10分鐘。

4、將打發好的奶油放在奶茶上面，再撒上一些奧利奧餅乾碎，最後放上一片薄荷葉就可以了。