由於莫臥爾王朝的影響，巴基斯坦和印度共同繼承了許多那個時代的食譜和菜餚。由於地理位置相近，巴基斯坦菜也成了南亞和中亞菜系的一部分。

通常巴基斯坦人一天吃三頓飯，早餐、午餐和晚餐。在晚上，許多家庭都有糖（紅糖）的茶。

巴基斯坦菜的主要成分是香料和不同種類的油，這些油能給人一種美妙的香味。香料主要有豆蔻、丁香、肉桂、豆蔻、肉豆蔻、黑紅辣椒、孜然籽、月桂葉和薑黃。以下是幾份值得一吃的巴基斯坦食物：

一種巴基斯坦傳統糕點，該菜是巴基斯坦最受歡迎的菜餚之一，主要是作為早餐吃的。普里哈瓦是一種甜點，以Sooji（一種小麥麵粉）作為基本原料或者說是一種由細麵粉裹上雞蛋做成的小薄餅，在熱油裡炸到變成金黃色。這道點心在巴基斯坦所有地區都很受歡迎。

這道菜主要是在旁遮普（印度西北）吃的。在這道菜裡使用的肉是在一夜之間煮熟的，非常嫩。濃湯是用炸洋蔥、辣椒、芫荽、檸檬汁和大蒜做成的。很多人喜歡在湯里加入牛腦或羊腦。傳統上這道菜是用羊肉做的，但也可以用雞肉或牛來代替。

該菜是白沙瓦（巴基斯坦北部城市）的著名菜餚。肉餡是主要的材料，佐料有洋蔥、西紅柿、大蒜、姜、香菜、辣椒和鹽。配菜有納坦或坦佐羅提，蘸著綠色辣椒醬和酸奶。在餐桌上，它被人們當作配菜或茶。該菜在白沙瓦幾乎是所有地方餐館的必備菜。

這道菜看起來像棕色的湯，但實際上是由扁豆和肉混合而成的。小扁豆經過一天的浸泡後，在低溫下煮了一夜。“Haleem”上是來自“Daleem”這個詞，意思是“混合的扁豆”。將這道菜配上切好的辣椒、炸洋蔥、香菜、加蘭瑪沙拉、姜和檸檬汁，口味獨特，非常值得一嘗。通常人們將它作為禮物送給鄰居、親戚和朋友。

傳統的旁遮普甜點，主要由胡蘿蔔製成的，吃起來有一種甜蜜的味道。通常在冬天食用。

如果去巴基斯坦，那麼這道菜一定不容錯過。在卡拉奇地區，這道菜的味道最為好吃。你還可以去一些不同的地方嚐嚐，比如信德，海得拉巴等地。

巴基斯坦平時都吃些什麼？

巴基斯坦人的主食為麵粉和大米，巴基斯坦的麵粉主要用於做餅，有三種餅，一種是饢，分為死麵和發麵兩種，一種是Chapati，比饢大，比饢薄，死麵的，用饢坑烤或鍋上炕，不放油，第三種是普拉塔，外形上就是中間夾著土豆泥和辣椒、香菜沫的Chapati，不過使用油烙。饢和Chapati只要是裹著菜吃，普拉塔可以單獨吃。

巴基斯坦人吃的西式點和麵包外觀不怎麼好看，口味偏甜，以大是一種米飯布丁甜點烹飪 eid 或婚禮的或作為餐後甜點。它由煮飯直到很軟，然後加牛奶和糖新增到它。大量的乾果和葡萄乾被新增到新增到這道菜的味道。它提供兩個熱和冷。上菜用的碗再點綴著碎的堅果和葡萄乾。主要的菜餚在特殊場合像 Eid 或婚禮。它是巴基斯坦最喜歡的甜點。

巴基斯坦人喜歡吃香辣的食品，他們用胡椒、薑黃等做的咖哩食品聞名世界。巴基斯坦菜，無論是肉、魚、豆類，還是蔬菜，絕大多數是辣的，泡菜也是辣的。他們沒有炒菜的習慣，無論是牛、羊肉、魚或是各種豆類、蔬菜，均燉得爛熟。食用油主要是牛油，也用葵花子油、橄欖油等植物油。他們都用平底鍋和高壓鍋，不用炒菜鍋巴基斯坦的飲食習慣，其實和新疆那裡很接近。蔬菜偏少，以牛羊肉為主，製作手法基本就是烤、炸、燉三樣，調料大量的使用洋蔥、咖哩、孜然、辣椒，比較有特色的是還大量的使用檸檬汁

答；巴基斯坦人喜歡吃香辣的食品，更喜歡用胡椒、薑黃等做的咖哩來飲品。

燒羊蹄、芥辣沙律、大蝦第三道 、瑪薩拉牛肉羹、土豆燴羊肉、恰巴提大餅、牛仔骨扒第二道、 雜扒第四道、 蟹子炒飯等。

恰巴提大餅；

恰巴提大餅是巴基斯坦國內主要是一些大米和小麥、玉米、豆類製品混合而成的當地人們的主食。被當地人把這種大餅叫做恰巴提麵餅。

瑪薩拉牛肉羹；

瑪薩拉牛肉羹是巴基斯坦國家大部分地區人們，在齋月期間固定會吃的一道牛肉羹美食。它的主要的原材料很簡單，就是大米和小麥及香辛料、葫蘆。然後放進牛骨牛肉熬成好的湯中。將這些配菜放入到熬成的湯當中一起煮熟，一般需要花半天的時間去煮熬，熬煮出來之後可以和當地比較有特色的炸洋蔥在加上檸檬片在一起飲用，味道才能會變得更好。

巴基斯坦.恰巴提大餅