給你排個名，前十的祁陽美食

第一名：朗（涼）粑

第二名：祁陽米粉

第三名：冰豆沙和冰甜粥

第四名：喝螺

第五名：祁陽特色臭豆腐和蘭花幹

第六名：曲米魚

第七名：黑米魚醡

第八名：筆魚

第九名：冰涼粉

第十名：長沙粑

希望你能滿意。

朗（涼）粑、祁陽米粉、冰豆沙和冰甜粥、祁陽特色臭豆腐和蘭花幹、曲米魚、黑米魚、筆魚、冰涼粉、長沙粑

、清補涼、祁陽燒烤和烤魚、口味蛇（老四排擋最正宗！）、口味蝦、麻花、麻糖、、昭陵街烤紅薯、祁陽薯條，紅薯片

、薯葉糖！哈哈，我一口氣說了這麼多，看著都饞了吧！

其中祁陽墨魚豆腐絲、米曲魚！尤為著名！

1、米曲魚

米曲魚屬湖南祁陽傳統名菜之一，屬於湘菜系。已經有900多年的歷史，相傳在宋代還被宋徽宗列為{皇室貢品}。最早源於祁陽縣白水鎮肖家村鎮一帶。世代相傳、純秘方醃製、色澤鮮紅、口感柔嫩、味道獨特、回味無窮。是當地人逢年過節，走親訪友，招待客人的必備禮品。曲米魚屬祁陽特色食品，源於祁陽縣白水鎮。祁陽曲魚是將鮮魚加鹽待幹了水以後，再放入紅曲米、辣椒粉、料酒等蒸熟後即成。曲魚肉質鬆軟、色澤鮮紅、口感柔嫩、味道獨特、回味無窮、世代相傳、純秘方醃製。是當地人逢年過節，辦酒席的壓軸菜。

2、墨魚豆腐絲

墨魚豆腐絲不僅是祁陽的一道美食，一道名菜，也是祁陽的一道正菜。

所謂正菜就是，無論紅喜事還是白喜事，無論官方還是民間，無論大酒店還是小排檔，這道菜都存在，而且存在得那麼合情合理，那麼順其自然。

至於做法，因為我們只吃過，沒做過，所以做法請你查閱專業的做法！

祁陽，隸屬於湖南永州市，是一個文化底蘊深厚，因地處祁山之南而得名的地方，因有浯溪而聞名，是一個邑縣，始建於三國時期，至今有1800多年曆史。

祁陽的美食有很多，說到祁陽美食，不能不說一下祁陽糯米酒。糯米酒用米酒壓一段時間，把酒糟過濾出去就成了壓酒。壓酒的原料是糯米，釀造方法比較簡單，小時候春節前，農村家家戶戶都會做糯米壓酒，這是請春酒的必備佳釀。

更有祁陽文明米粉,

祁陽油炸粑,

祁陽筆魚,

祁陽烏梅,

民間魚鮓餚，

朗（涼）粑，

祁陽米粉

冰豆沙和冰甜粥

喝螺

祁陽特色臭豆腐和蘭花幹

曲米魚

黑米魚醡

筆魚

冰涼粉

祁陽燒烤和烤魚

麻花、麻糖、

薯葉糖

祁陽最出名的美食就是傳說中的十個碗。不管是農村，還是城市，以前請客吃飯，還會統稱為吃十個碗。十個碗其實就是十道菜。

第一道就是雜燴菜。雜燴菜是多種菜混在一起，主要食材是木耳、黃花菜、肉絲、豬肝、豬肚子、豬小腸、魷魚絲，只要你想得到的，好吃的，都可以加進去。

第二道就是頭牲，就是雞肉。祁陽把雞排在美食的第一位，所以叫頭牲，裡面可以加入紅棗。

第三道是豬腳，可以紅燒，可以清蒸。可以加花生或者黃豆，反正好吃。

第四道是祁陽的幹春筍，筍是寒性的，祁陽人說是刮油的。前面吃幾道大肉，用這一道就是來刮油水的，吃了這道菜就沒有那麼了油膩了，胃口大開，接著再吃！哈哈哈！

第五道菜是祁陽的扣肉，祁陽人又叫磅肉。其實就是紅燒一整塊五花肉，下面可以放些芋頭用來吸油水。

第六道菜是羹湯，裡面放葡萄乾，湯圓，幹桂圓，這個菜之前會上個洗勺子的碗。裡面的水不要喝。

第七道菜肉丸子，就是把肉剁成肉泥，可以加入蔥花，米花，裹成肉團，紅棗那麼大一個，加入高湯煮熟，那個味道就是好！

第八道菜是魚，紅燒、清蒸都可以了，現在祁陽又喜歡上海鮮了，很多人上多寶魚或者鱸魚。

第九道菜是鴨子，冬天就是燉鴨子，夏天一般就用炒血鴨，或者仔姜炒鴨。

第十道茶是青菜，請客時的時令新鮮蔬菜就可以了。

最後還有一個小菜，就是不能提的酸菜，祁陽人講的罈子菜，下飯開胃！

這樣的菜吃得你不長肉，那是不可能的！