如果你只想找一個基礎咖啡師的工作，職業證書並不是必備的，可以選擇先進入咖啡館（連鎖或獨立品牌均可）求職，這時的工作可以類比為學徒。一些咖啡館會有比較完善的職業培訓，足以讓一個外行小白在幾個月的時間裡成為一名相對熟練的咖啡師。但是學徒除了學習咖啡相關知識和操作外，還需要做很多其他工作包括收銀，打掃，管理庫存，服務客人等等，並且一般工資也會比較低。

但如果想要在短時間內快速入門，那麼你需要了解咖啡師職業入門目前最權威的職業認證方式：考取SCA國際精品咖啡協會認證課程，SCA(全稱Specialty Coffee Association，精品咖啡協會)，是由世界兩大精品咖啡協會合並而成（SCAA美國精品咖啡協會與SCAE歐洲精品咖啡協會），SCA咖啡師證是全球通用的咖啡師認證證書。SCA課程就是咖啡認證課程，所有學習以及考試的內容都是經過這個權威機構認可的，並在學業結束透過考核後，獲得SCA官方頒發的結業證書。

再說說咖啡師的薪資，一線城市普通咖啡師月薪3k-5k起，工作1-2年經驗有5k-6k，經驗豐富有8k左右；二三線城市普通咖啡師薪資在2.5k-4k左右，兼職的時薪一般是22-30元。

如果你對這個行業很感興趣，試試去找一家咖啡店兼職，以工作人員的身份多方位地瞭解這個行業，祝好。

如果你只想找一個基礎咖啡師的工作，職業證書並不是必備的，可以選擇先進入咖啡館（連鎖或獨立品牌均可）求職，這時的工作可以類比為學徒。一些咖啡館會有比較完善的職業培訓，足以讓一個外行小白在幾個月的時間裡成為一名相對熟練的咖啡師。但是學徒除了學習咖啡相關知識和操作外，還需要做很多其他工作包括收銀，打掃，管理庫存，服務客人等等，並且一般工資也會比較低。

但如果想要在短時間內快速入門，那麼你需要了解咖啡師職業入門目前最權威的職業認證方式：考取SCA國際精品咖啡協會認證課程，SCA(全稱Specialty Coffee Association，精品咖啡協會)，是由世界兩大精品咖啡協會合並而成（SCAA美國精品咖啡協會與SCAE歐洲精品咖啡協會），SCA咖啡師證是全球通用的咖啡師認證證書。SCA課程就是咖啡認證課程，所有學習以及考試的內容都是經過這個權威機構認可的，並在學業結束透過考核後，獲得SCA官方頒發的結業證書。

再說說咖啡師的薪資，一線城市普通咖啡師月薪3k-5k起，工作1-2年經驗有5k-6k，經驗豐富有8k左右；二三線城市普通咖啡師薪資在2.5k-4k左右，兼職的時薪一般是22-30元。

如果你對這個行業很感興趣，試試去找一家咖啡店兼職，以工作人員的身份多方位地瞭解這個行業，祝好。

打工做學徒開始.................................................................@

有人說：我想開咖啡館，想學咖啡，想從事咖啡行業，怎麼做？從哪裡開始？對於新手來說有幾點建議，供參考：

①　咖啡源頭的種植

如果想要從事咖啡行業，到種植基地實地探訪，從咖啡的種植、生長、處理等各方面可以瞭解到咖啡的源頭資訊，在中國最近的地方就是雲南——全國98%以上的咖啡種植。

②　咖啡的烘焙

從種植再到生豆的挑選就是烘焙了，咖啡的烘焙是門技術活，好的烘焙師一定是要經過時間和經驗的錘鍊。要開咖啡館，更需要了解烘焙的工作和原理。

飲品的調製和出品涉及到吧檯的流程和操作，如果你要開的是咖啡館或者是和咖啡有關的輕飲店，你要熟知吧檯的所有操作流程，最終形成一個標準SOP。這樣在你以後開店需要增加員工的情況下，也就可以大大地提高效率和規範。

另外就是還涉及到產品的研發，這是一個經營者需要思考的問題。

④　店門的選擇

對於個體而言，更建議你從“小”開始，比如幾平方米的迷你咖啡館或是家庭咖啡館、工作室咖啡館等小而精的形式。這樣一方面前期的投資少，容易週轉，比較可控，另一方面你不用揹負巨大資金的壓力前行，可以花更多的時間來學習和思考經營方面的策略。