再蒸第二次，口感差了很多，所以說，管理上有句名言：一次做對！有個方法可以試試，將其倒入破壁機，放上適量的水，按"玉米汁"或者西粥功能，打成漿，又有營養又好喝

1甜粄第一次沒有蒸熟是可以再蒸的

2.不會有什麼影響。點火合上蓋子就可以了

3階段要看和時間哦

甜米飯第一次沒蒸熟，蒸第二次肯定也蒸不熟。甜米飯沒蒸熟主要有三種原因1.米和水的比例不合適，水少了。2.煮米的時間太短，沒煮熟。3.蒸的時間太短。下邊，我就詳細介紹一下甜米飯的具體制作方法。

八寶甜飯

原料:

優質江米3斤，大棗適量，果脯適量，食用油少許。

做法:

江米淘洗乾淨。

將大棗和果脯洗淨放入碗底。（注意，提前應給碗裡刷上油，這樣蒸出的甜米飯更容易從碗中倒出。）

鍋燒熱，刷上油倒入水。（注意，以1碗米，3碗水的比例加水）

水開後倒入米，不停的攪動，防止粘鍋。直至煮到米粒中間只有芝麻粒大小的硬心時盛出，裝入碗中。放入鍋裡蒸30分鐘，端出倒入盤中。

鍋裡倒入半炒勺橙汁，中火燒開後勾入少許王米澱粉，再次燒開後澆在甜米飯上即可。

甜飯是我們這兒的八寶飯嗎？

1,糯米或黃米洗淨，浸泡3小時以上，手一捻就碎就可以了。

2,準備需要的堅果和果脯，比如紅棗，葡萄乾，核桃，泡發的蓮子，百合，和紅豆，綠豆等豆類，還有各種果脯。洗淨，去核。備用。

3,碗中刷一層油，防止米粘碗。

4,在碗底，用堅果和果脯百出造型，碗壁也可以擺滿堅果和果脯做造型。

5,依次從底到碗壁，逐一鋪上泡好的糯米黃米大棗紅糖等喜歡的東西，一層一層次第鋪上，壓實。

6,總共鋪8成滿。因為蒸制會讓米和豆膨脹。

7,大火，隔水蒸半小時左右。米晶瑩剔透，豆炸開花，就說明熟了。

8,將碗倒扣在盤子裡。

9，開吃

米飯不熟主要是由於煮飯的時候放的水少了，但是建議不要再加水進取煮了，這樣會導致煮的不均勻。最好的解決辦法就是：

1、將鍋內注入冷水；

2、冷水燒開；

3、把不熟的米飯倒入蒸鍋裡；

4、大火蒸15～30分鐘即可！

或者加一些醋再蒸也是可以噠！

操作步驟:

1. 把紅棗，葡萄乾，花生仁兒用溫水泡開，洗淨；

2. 黃米淘米兩遍，放入電飯煲當中，加適量的水蒸熟。多放一點水，可以讓黃米更軟糯一些；

3. 蒸好之後別急著開啟，再多悶10到15分鐘左右；

5. 炒鍋裡放入少許花生油，倒入蒸好的黃米飯，小火來回翻炒幾下；

6. 倒入白糖，小火繼續翻炒，白糖全部融化就可以了；

7. 把炒好的黃米飯盛入放在各種堅果的碗裡，放入少半碗；

8. 在黃米飯中間放入適量豆沙餡兒；

9. 在豆沙餡兒上再蓋一層黃米飯，用鏟子把米飯壓實；

10. 裝好之後晾涼，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏12小時以上；

11. 吃的時候拿出來直接上鍋，蒸20分鐘，蒸透就可以了。

食材清單: 米飯，牛奶，奧利奧，煉乳，鹽。

操作步驟:

1. 鍋裡放入米飯，牛奶，奧利奧餅乾，鹽以及煉乳；

2. 煮好之後，攪拌均勻；

3. 根據自己的口味，可以適量新增一些蔬菜和肉類。

小貼士: 米不要放很多，奶一定要多放一些，要不然容易糊鍋。

以上就是我的回答啦，希望大家喜歡！